普洱茶散茶好还是饼好 普洱茶茶饼和散茶

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普洱茶散茶好还是饼好 普洱茶茶饼和散茶

普洱茶饼和散茶的区别，普洱散茶没有经过重力紧压，茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质，因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，且取用方便。普洱茶饼有更好的后发酵条件，其茶有更好的口感，利于收藏，且后期可存储转化，转化一段时间后口感更加醇厚。

普洱茶饼和散茶的区别

1.普洱散茶

普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。

散置的普洱茶有利于初识普洱茶者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便，从这个角度来说，散茶更好些。每年新茶上市，想要尝鲜的朋友，不妨选择散茶。

2.普洱茶饼

普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等。

压制的茶叶有更好的自然后发酵条件，使其有更好的口感，有利于收藏。普洱茶后期存储转化，转化一段时间后口感才会更加醇厚，生茶更是如此。两者之间，从这个角度讲，普洱茶还是饼茶更好。

喝普洱茶是“品味历史”的精神享受，普洱茶以茶品年代久远为珍贵，普洱紧压茶有别于其它茶叶带来的鉴赏愉悦，以及收藏爱好者储藏空间的局限等，家庭收藏普洱茶等，收藏压制成形的普洱茶更为节省空间。

结论

从收藏茶叶的目的来看，收藏普洱茶的目的在于后期转化获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽。

其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但紧压茶茶体内部的温、湿度更为稳定、更适合长期储藏转化。

普洱茶饼茶与散茶各有哪些优点

普洱散茶

优点一：散茶的鲜爽度提高，条索详细度好

特别是在是新制的散茶，会保存荼叶原生态的香气和鲜美，鲜爽度也会好于饼茶，并且沒有历经作用力克制，它的条索就会十分的清楚独特。

优点二：便捷冲调、观查叶底

散茶的荼叶不用用茶针撬开，能够即泡即取，还可以十分细心的观查荼叶的外型，颜色，叶底等，十分清楚的看得出荼叶的原材料质量。

普洱茶饼茶

优点一：饼茶的丰富多彩度提高、质感强

散茶根据高溫蒸压压成饼，促使饼茶在团队的凝聚力和平衡感上面好于散茶，随后历经过段时间干躁，用棉纸包裝，笋壳扎筒储放，降低与气体的表面，那样长期性储存的饼茶香味和味道都是好于散茶。

优点二：便捷存储，中后期陈化好

饼茶容积小，有利于长期性储放，对比于散茶，饼茶的占地小，并且在运送中非常容易断碎。饼茶相对性触碰气体的总面积会较为小，因此后发醇会相对性迟缓，可是更为充足。有这一特性在于普洱茶具备中后期陈化的个性特征，越陈越香。

优点三：便捷运送

被克制成饼茶之后，普洱茶的运送就便捷许多，降低了荼叶由于路程过烂路而断碎的状况，因此，针对沒有历经克制的普洱散茶不宜短途运输。

普洱茶饼茶与散茶的界定

普洱散茶，别名晒青毛茶，以一芽二叶或是一芽三叶、单片叶等做为采制原材料，历经一连串的制茶加工工艺，杀青、揉捻、风吹日晒等。那样的普洱茶维持这零碎的情况，条索黑白分明。

普洱茶饼茶，就是说普洱散茶历经高溫蒸压克制成饼之后的普洱茶。

普洱茶茶饼与散茶两者哪个更好

普洱茶饼与散茶哪个好，哪个更有收藏价值？

1.散茶不利于长期存放，收藏价值较低。

散茶与空气接触面积较大，可以加快其陈化速度，但转化快并不等于转化好。

正是因为茶叶与空气的接触面积较大，导致茶叶中的香气物质易于散掉。

而且散茶容易损坏，对储存条件（空气温度、湿度、光线）要求较为高，因此散茶不适合长期储存。

2.普洱茶饼的收藏价值更高一些

其一，茶饼较紧实，所占空间小，大大减少了储存所需空间，有利于小空间的大批量储放，减低了存茶成本费用。

其二，普洱茶饼经过高温蒸压，茶叶中某些低沸点的青涩味物质，随着高温蒸发后挥发减少，这就促使普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。

其三，普洱茶紧压茶的温度、湿度较稳定，有助于陈化均匀、持久，耐贮藏。

所以普洱茶饼更适宜长期收藏。

3.普洱茶饼和散茶的本质区别

从国家地理标志产品的定义中，可以明明白白地看到，两者本质不同。

在国家地理产品标志的定义中，普洱茶有明确的加工程序，就是“晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装入库。”

依照官方的定义来讲，要经历过这四道完整工序的茶，才能称为普洱茶。

也就是说，只有蒸压成型的茶饼才能称为普洱茶。

散茶的话，严格意义来讲它的名字应当是“晒青毛茶”。

所以说，有没有经过蒸压成型这道工序，是散茶与普洱茶饼的本质区别。

白茶散茶和饼茶哪个好，两者有什么区别

白茶属于轻微发酵茶，其主要有白毫银针、寿眉、贡眉、白牡丹等品种，根据形态又分为散茶和饼茶，各具特点，那么白茶和散茶哪个好呢？

1.工艺

❶白茶散茶：经过萎凋和干燥，制作而成。不经其他工艺的散茶口感原汁原味，清幽、淡雅、甘甜。

❷白茶饼茶：是用白茶散茶，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。也就是在散茶的基础上，加以蒸制，使茶叶软化，然后进行压制，变成茶饼或茶砖的形态。

2.体积

白茶饼茶体积要比散茶小得多。

❶白茶散茶：如果长期储存，蓬松往往很占地方，稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎。

❷白茶饼茶：茶体紧凑结实，不容易受到挤压。而且能很好地隔绝了空气中的水分，微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时，饼茶内部的温度、湿度十分稳定，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，陈化效果均匀持久。

3.口感

不管是散茶还是饼茶，只要品质好，保存得当，在口感上会有一点点区别。

❶白茶散茶：鲜、香、甘、爽。尤其是刚做好的新茶，其鲜爽感属于峰值状态。

❷白茶饼茶：陈、香、醇、滑。在制作时，需要简单的破壁，而后烘干。在此过程中，白茶中的果胶物质析出，并附着在饼茶的表面。因此饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇。

4.香气

同样是存了许多年的白茶，散茶和饼茶的香气是能够轻松分辨的。

❶白茶散茶：香气清纯、质朴，淡雅通透，更多的是以花香、陈香、竹叶香和药香为主。

由于没有经过重发酵，散茶中的芳香物质不会变的浓厚，所以其都是以花香为主。

❷白茶饼茶：香气更为醇厚、沉郁。以枣香和药香并存的。

因为饼茶在压制的过程当中，茶叶中的一种物质—果胶，也会随着流露出来附着在茶叶的表面上。经过接下来的慢慢发酵，这些物质便会转化成一种淡淡的干红枣香气，而在时间的陈化下药香也会随之显现。

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