踏雪兰妃茶属于什么茶 踏雪兰妃是什么茶?

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踏雪兰妃茶属于什么茶 踏雪兰妃是什么茶?

踏雪兰妃属于新黄茶，是轻发酵茶。

同时，踏雪兰妃采用 “黄茶+兰花” 窨制而成，既有黄茶的 “闷黄” 工艺，也有再加工茶中花茶的窨制工艺，所以在一定程度上也属于花茶的范畴。

但根据花茶的定义，属于花茶更为合适。

其次，踏雪兰妃是品牌名，为山东八福茶业所有。

制作踏雪兰妃的原料选自来自于四川省雅安市，蒙顶山1000米海拔以上的高山茶园中，选用蒙顶山上，早春独芽的 “蒙顶甘露” 为原料，配以优质的兰花，经过独特的加工工艺制作而成。

踏雪兰妃的制作工艺

采用 “黄茶+花茶” 的新工艺，制作而成。

踏雪兰妃以 “蒙顶甘露” 的嫩芽为原料，搭配优质的兰花；

经：采摘→萎调→杀青→初揉→初烘→复揉→闷黄→2烘→成形提毫→人工筛分→拼配匀堆→低火烘焙足干→1窨→2窨→3窨→4窨→7窨→提香→包装→验收入库→成品仓储。

此制作工艺，独特创新、做工精细、成品茶外形美观、内质丰富。既有绿茶的清香清澈，又有黄茶的嫩黄明亮、醇和甘甜。还有花茶的芳芳花香。

踏雪兰妃茶的品质特征

外形：条索秀直紧细、满披白毫如银似雪、色泽嫩绿油润。

香气：独特的兰花香气、清香馥郁、持久幽长。

汤色：黄绿、嫩绿、清透明亮。

滋味：鲜醇浓爽回甘。既有绿茶的清香甜美、又有黄茶的醇和甘爽、浓而不苦、醇而不淡、回味甘甜、耐泡。

叶底：肥厚嫩匀。

踏雪兰妃的冲泡

1.备具

首选玻璃杯茶具、盖碗茶具。

2.温杯洁具

用沸水，将茶具内外冲淋一遍，起到：提高杯温、去除异味、消毒杀菌、的作用。

3.茶水比：1:50。

投茶量，根据实际人数、茶具大小，茶叶的粗细老嫩、酌情增减。

4.冲泡水温：

冲泡水温在80~85℃，之间为宜。

5.采用 “中投法” 冲泡：

温杯洁具→注水入杯中1/3处→投茶→轻摇几下→待茶叶慢慢沉入杯底→再注水至七分满→浸泡1~2分钟→即可饮用。

踏雪兰妃茶属于什么茶

踏雪兰妃既属于新工艺黄茶，同时也是花茶的一种，是利用闷黄工序促使茶叶中的多酚类物质发生氧化，并采用窨制工艺制成的茶品，其茶选用优质嫩芽制成，因此嫩度较高，同时具有兰花的清雅香气，干茶秀直多毫、条形紧细、嫩绿色润、汤色嫩绿明亮。

踏雪兰妃茶在结合传统加工中多加一道独特的闷黄工艺，新工艺黄茶，轻微发酵；

其加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

使优质春兰花窨制时更好地吸收兰花香，经高温杀青、由春兰花反复七次窨制而成，成茶外形美观，内质十分优异。

踏雪兰妃外形秀直多毫，条形紧细，嫩绿色润;踏雪兰妃的精髓就在于它的独特的香气,茶香花香融合交汇清馨,其香味堪称一绝;闻踏雪兰妃干茶,即达陆放翁诗句“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶” 远离喧嚣，静心其间的境界。

色：嫩绿油润，银毫报身

香：天赐香茗，香如幽兰

味：清新甜美，淡雅持久

形：挺直秀丽，美不胜收

汤：翠绿微黄，清澈鲜艳

踏雪兰妃既带有蒙顶甘露的清香甜美又带有沁人心脾的兰花香味，香气出于茶叶本身，闻之，使人心旷神怡，有舒身清心之感。

沏入杯中更是有种“一片新茶破鼻香”的感觉，细品踏雪兰妃，滋味鲜醇爽口，浓而不苦，醇而不淡，悠悠的兰花香更是香能醉人，回味甘甜，历久不散。

兰妃茶属于什么茶

兰妃茶属于花茶，是采用蒙顶甘露茶作为原料，配以优质兰花，经拼合、窨制而成，其成品茶外型美观，形似兰花，不仅具有甘露茶鲜爽回甘特点，同时含有兰花的馥郁香气，并因此得名兰妃茶。

传统的兰妃茶主要是用甘露茶作为茶胚，加入优质兰花，经高温杀青，四窖一炒，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥，进行烘焙。

成茶外观美观、色泽嫩绿、香气清香馥郁、汤色嫩绿明亮、滋味鲜嫩醇爽、有浓郁的兰花香味，冲泡后稍加品茗，气息中仿佛也带有兰香，让人闻之疲惫尽消。

其茶汤微黄绿明亮，注水后兰香逐渐溢出、沁人心脾，品一口整个味蕾都被醇厚鲜爽的滋味浸润、整个口腔都充满了鲜灵的幽幽兰香。

兰妃茶冲泡技巧

1.茶杯

使用透明玻璃杯或者盖碗茶具冲泡，泡茶前将茶具用开水烫洗一次。

2.用水

有条件的可以用山泉水、矿泉水、或者纯净水冲泡，这样泡出的茶叶口味更佳。

3.水温

冲泡时的水温建议控制在85-90度左右，冲泡时间不宜过长、即泡即饮。

兰妃茶产自哪里

兰妃茶产自四川省雅安市，属再加工茶，兰妃茶是用蒙顶山高山明前优质生态茶胚为原料，加以优质名贵兰花窨制而成，其茶兰香馥郁，淡雅持久，外形紧致显毫，内质优异，适宜日常冲泡饮用。

兰妃茶产自四川蒙顶山1000米以上的高山茶园，采用明前优质的高山茶树种鲜叶，选用蒙顶山独芽优质蒙顶甘露为原料，每市斤精选50000颗芽头，独特的加工工艺制作而成。

其制作工艺为：采摘鲜叶→萎调→杀青→初→初烘→复揉→闷黄→二烘→成形提毫→人工筛分→拼配匀堆→低火烘 焙足干→一窨→二窨→三窨→四窨……七窨→提香→包装→验收入库→成品仓储。

兰妃茶在结合传统加工工艺的同时，多加了一道独特的闷黄工艺，该工艺可促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，窨制时更好的吸收兰花香。

经高温杀青、由春兰花反复七次窨制而成，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。

兰妃茶外形秀直多毫，条形紧细，嫩绿色润；兰妃茶的精髓就在于它的独特的香气,茶香花香融合交汇清馨,其香味堪称一绝；闻踏雪兰妃干茶,即达陆放翁诗句“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”远离喧嚣，静心其间的境界。

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