金骏眉和银骏眉的区别图片 宁喝一两滇红不喝十斤金骏眉

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金骏眉、银骏眉都是正山小种红茶，最早出品地是在我国福建的武夷山地区，金骏眉、银骏眉都是正山小种比较好的茶品，但是两种在汤色，口感有有所不同。

金骏眉和银骏眉的区别：

1、金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉。

2、金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏马。

3、金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中，由一芽一叶茶青作为原料，品质略次于金骏眉者，便称为银骏眉。

银骏眉的功效：

银骏眉的功效一，

抗氧化、延缓衰老，在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和银骏眉及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和银骏眉中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“银骏眉与绿茶的功效大致相当，但是银骏眉的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，银骏眉抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

银骏眉的功效二，

养胃护胃，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而银骏眉就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。银骏眉不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的银骏眉，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

银骏眉的功效三，

抗癌，关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，银骏眉同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。

银骏眉的功效四，

舒张血管、有益心脏，美国医学界最近也有一项研究与银骏眉有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯银骏眉，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

金骏眉分辨

外观上，真品金骏眉条索肥壮紧结，茶质干燥，而假茶条索一般且松散，存在杂片；色泽上，真品金骏眉呈黑黄金三色相间，油润鲜活，汤色金黄透亮，而假茶色泽暗淡黄，无光泽且汤色杂陈；口感上，真金骏眉的茶味醇厚，甘甜爽滑，果香馥郁，而假茶茶味淡薄且香气不明。

金骏眉分辨~昵茶网茶叶百科：

一、观外形

用手抓取少量金骏眉干茶，仔细观察其外形：真金骏眉的干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马状，有锋苗，匀整，没有茶末和杂物。

反之，假金骏眉，其干茶条索一般，较为松散，欠紧实，粗细长短不一，断碎多，还有茶片或茶末，甚至有的茶叶还夹有杂物。

二、观色泽

真金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑三色相间，乌中透黄，油润鲜活，白毫显露；反之，假金骏眉，色泽暗淡黄，无光泽，黄色绒毛多，并且容易脱落。

三、听声音

一般来说，身骨重实，是表明茶叶内容丰富，物质含量高，这种则是好茶。如金骏眉，可取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中，如果茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声，表明该茶是真金骏眉；反之，如果发出“噗噗”的响声，则表明是假金骏眉。

四、闻香气

真金骏眉的香气是呈复合型花果香、桂圆干香，高山韵香明显，且有红薯香，香气多清高持久；反之，假金骏眉，香气一般较低，而且粗浊、不纯正，有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。

五、看汤色

真金骏眉的汤色金黄、浓郁清澈、并带有金圈；反之，假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差。

六、品茶味

真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久；反之，假金骏眉茶味淡薄，茶汤入口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。

七、看叶底

叶底即冲泡后的茶渣。一般来说，真金骏眉的叶张开后，叶张厚，叶底呈金针状且匀整、隽拔色呈古铜色，用手捏有弹性，说明制造精细。

假金骏眉：叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差。

总而言之~昵茶网茶叶百科：

金骏眉茶属于高品质的红茶，是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序制作而成。

金骏眉是难得的茶中珍品，其外形特点细小紧细，金、黄、黑三色相间，其汤色呈金黄，口感蜜香馥郁且鲜活甘爽，喉韵悠长，值得一饮。

金骏眉的好差如何辨别

外观上，好的金骏眉条索紧结，金、黄、黑三色相间，而差的金骏眉呈金色、黄色，茶毫较多，色泽艳丽；汤色上，好的金骏眉呈金黄色，且透亮，而差的金骏眉为红艳、橙红，清澈度低；口感上，好的金骏眉醇厚，甘甜持久，而差的金骏眉涩感强烈，香气冗杂。

如何辨别金骏眉的好与差

1、外形

正宗金骏眉外观呈金、黄、黑三色相间，身骨重实，条索匀称紧结，金毫显露，绒毛较少。而假的金骏眉一般以黄色、金色为主，且茶毫较多，色泽艳丽，抑或整体是完全黑色，且条索中夹杂完全金黄的其他条索。

2、冲泡

正宗金骏眉可直接用开水冲泡（100℃），才能达到其物质的沸点，从而得以释放茶香与风味，且金骏眉不怕高温，且耐冲泡，可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。

仿制的金骏眉则不耐高温，颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3、汤色

金骏眉虽然是红茶，但茶汤并不是越好越好，正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。

仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且每一泡的汤色极其不稳定，汤色变化差异很大。

4、茶香

正宗的金骏眉香气持久悠远，有独特的天然花香、果香，还有蜜香混合香等。假的金骏眉会有火气味或单纯的薯香，有蜜香的也很不耐泡，大约两三道后香气便会快速退却，说明并非天然茶叶内质香，而是后添加的香；

品饮后金骏眉茶叶醇厚、爽滑甘甜、甜香交融，韵味持久；而假的金骏眉茶汤入口有涩感，茶味寡淡。

5、叶底

正宗金骏眉其叶底叶底匀整，手捏有弹性，芽头饱满，有活力，呈古铜色；如果叶底不匀整，叶张很薄，用手捏很容易碎烂，弹性较差则为假金骏眉。

什么样的金骏眉最好

正宗金骏眉是采摘武夷山限定区域内高山茶树单芽为原料，经萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等工序制成，其成品茶外观色泽要求为金、黄、黑三色相间，色润，条索紧结圆而挺直，其香气属于花果蜜综合香型，其汤色呈金黄色，滋味鲜爽且甘甜。

产区环境：

金骏眉茶树生长在武夷山国家级自然保护区内，这里地势高峻，有96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度，属于典型的亚热带季风气候。它满足了茶叶生长需要的一切条件。

根据金骏眉行业标准的规定，首先金骏眉的原料必须来源于武夷山国家级自然保护区内的高山茶树单芽。因为产区独特，原料有限，工艺特殊，且多为野生茶树，数量稀少。生长环境比较偏僻，如溪边、崖边，因此这边采摘的金骏眉品质最佳。

茶叶特质：

因为金骏眉干茶条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整，很像眉毛，而且汤色金黄，再加上梁骏德名字中有一个“骏”字，所以命名为“金骏眉”。

金骏眉鲜叶原料为全芽头，等级最高。其次用一芽一叶制作的，称为“银骏眉”。再次用一芽二叶制作的，称为“小赤甘”。

很多人以为金骏眉，金骏眉干茶必然是金色、黄色，其实不然，按照该标准，正宗金骏眉的干茶是金、黄、黑相间、带有一点金毫；香气属于花果蜜综合香型，比较持久；汤色金黄清澈，带有金圈，滋味鲜爽甘甜。

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