陕西茯茶怎么喝 陕西茯茶价格是多少

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陕西茯茶怎么喝 陕西茯茶价格是多少

茯茶有很多种泡法，可以投入壶中煮着喝、可以泡着喝，还可以加入牛奶或者菊花，调成奶茶和菊花茯茶来喝，喜欢喝茯茶的朋友可以根据自己的口味选择相应的冲泡方法。

1、煮着喝

先用沸水温杯烫壶，再把准备好的茯茶茶叶投入壶中，用沸水快速润茶后再注入冷水。待茶汤煮至沸腾后，将其用滤网沥入公道杯，再倒入品茗杯中，即可饮用。

小提示

此泡法适合爱饮浓茶者。

2、泡着喝

提前准备好茶具，建议使用紫砂壶、碗盖或者玻璃壶来冲泡。先用沸水温杯烫壶，然后投茶、润茶、冲泡（冲泡时间可根据个人口味与茶叶的老嫩程度来控制），过滤到公道杯后再分入品茗杯中即可饮用。

小提示

此泡法适合爱饮淡茶者，若想茶汤稍微浓一些，可适当延长“候汤”的时间。

3、调着喝

先将茯茶投入壶中，熬煮10分钟后，过滤出茶汤，然后加入适量的菊花，清凉甘甜、生津解暑，非常适合在夏天饮用。还可将适量茯茶投入壶中，煮10分钟后加入以茶汤为标准的1/4的鲜奶煮开，最后滤出茶汤即可饮用，奶茶香混合，香醇浓郁。

总结

喝茯茶也是一门学问，选择自己喜欢的喝法，邀上三五好友，品佳茗，谈人生，很是惬意。如果您喜欢本文，请点赞或者转发，更多好茶资讯请关注“昵茶网”，我们会不定期推送更多精品文章！

陕西茯茶属于什么茶

陕西茯茶属于黑茶，后发酵茶，主产于陕西泾阳，自古就有“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”之说，因在伏天加工，故称伏茶，茯茶作为黑茶中的“另类”，与众不同的地方就在于其中具有独特的“金花”，即“冠突散囊菌”，从而使得茶叶的口感、滋味、价值别有千秋。

陕西茯茶的历史

陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史。

茯茶约在公元1368年（明朝初期）问世，采用陕西泾阳黑毛茶为原料，手工筑制，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故又称“伏茶”。

由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府销售，又叫“官茶”“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指令在指定的销区销售，故称为“附茶”。

陕西茯茶的工艺特点

茯茶起初是散茶，后来逐步制成茶砖，因而称为“泾阳茯砖茶”。

茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序，其中茯砖特有“发花”工序。

其压制过程中要求砖体厚度松紧适中，便于微生物的繁殖活动。且茯砖砖模退出后，不直接送进烘房烘干，先包好商标纸，再送进烘房烘干。

而茯茶中的“金花”是一种有益曲霉菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。

“金花菌”使茶叶口感、功效明显改善，而目前在全国1000多种茶品中，也唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖此类有益曲霉菌。

金花是泾阳茯砖茶的独特之处，也由此形成了泾阳茯砖茶的独特风格，被誉为丝绸之路上的生命之茶、神秘之茶。

泾阳茯砖茶的特点

泾阳茯砖茶属性温和，具有越陈越香的特色，其茶经过后发酵之后，含有更多的茶红素，茶黄素，茶褐素，茶氨酸，茶多糖和多种维生素以及多种物质。

因此使得茶叶具有独特的风味与香气。

泾阳茯砖茶以色泽褐黄、金花茂盛、清香持久、陈香显露、菌花香明显，滋味纯正，汤色清澈红浓、品味醇厚、回甘绵滑的特点。

陕西茶砖是什么茶

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，而地处关中平原的咸阳，出产陕西茶砖具有清彻红浓、醇厚滑爽的特点，惹人喜爱。

因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”，茯砖茶也是黑茶大类中的一种。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。

全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌—“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

泾阳茯砖茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村、中山村、茹家村、竹园张村、王家村、徐岩村11个行政村现辖行政区域。

陕西茯茶属于什么茶

陕西茯茶属于黑茶，后发酵茶，主产于陕西泾阳，自古就有“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”之说，因在伏天加工，故称伏茶，茯茶作为黑茶中的“另类”，与众不同的地方就在于其中具有独特的“金花”，即“冠突散囊菌”，从而使得茶叶的口感、滋味、价值别有千秋。

陕西茯茶的历史

陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史。

茯茶约在公元1368年（明朝初期）问世，采用陕西泾阳黑毛茶为原料，手工筑制，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故又称“伏茶”。

由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府销售，又叫“官茶”“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指令在指定的销区销售，故称为“附茶”。

陕西茯茶的工艺特点

茯茶起初是散茶，后来逐步制成茶砖，因而称为“泾阳茯砖茶”。

茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序，其中茯砖特有“发花”工序。

其压制过程中要求砖体厚度松紧适中，便于微生物的繁殖活动。且茯砖砖模退出后，不直接送进烘房烘干，先包好商标纸，再送进烘房烘干。

而茯茶中的“金花”是一种有益曲霉菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。

“金花菌”使茶叶口感、功效明显改善，而目前在全国1000多种茶品中，也唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖此类有益曲霉菌。

金花是泾阳茯砖茶的独特之处，也由此形成了泾阳茯砖茶的独特风格，被誉为丝绸之路上的生命之茶、神秘之茶。

泾阳茯砖茶的特点

泾阳茯砖茶属性温和，具有越陈越香的特色，其茶经过后发酵之后，含有更多的茶红素，茶黄素，茶褐素，茶氨酸，茶多糖和多种维生素以及多种物质。

因此使得茶叶具有独特的风味与香气。

泾阳茯砖茶以色泽褐黄、金花茂盛、清香持久、陈香显露、菌花香明显，滋味纯正，汤色清澈红浓、品味醇厚、回甘绵滑的特点。

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