蜂蜜柚子茶做法? 蜂蜜柚子茶怎么做视频窍门

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蜂蜜柚子茶做法? 蜂蜜柚子茶怎么做视频窍门

蜂蜜柚子茶味道甘甜营养丰富，能为人体补充能量，也能滋阴润燥，还能化痰止咳，它对人类身体有明显保健作用，但市场上出售的蜂蜜柚子茶价格并不低，而且它们在加工过程中还会加入一些防腐剂，于是有些人就有了自己制作蜂蜜柚子茶的打算，那么蜂蜜柚子茶在家中应该怎样制作呢？

蜂蜜柚子茶怎么做

蜂蜜柚子茶在制作时需要准备质量好的柚子和天然蜂蜜，蜂蜜与柚子重量的比例应该在1:2左右，，而且在做蜂蜜柚子茶，以前还要把柚子的果皮与果皮分开处理，然后再入锅熬制，这样做出的蜂蜜柚子茶才正宗，而且口感特别好。

蜂蜜柚子茶的家常做法教程

1、在家中制作蜂蜜柚子茶是可以准备一个新鲜的柚子，重量大约在1千克左右，再准备500克蜂蜜，一个柠檬和200克冰糖，另外还要准备一个干净的玻璃瓶和少量食用盐。把准备好的水果柚子放在流水下，用水流打湿，然后再取适量食用盐涂抹在它的表面，用力揉搓3~5分钟以后再用清水冲洗干净。

2、柚子洗好以后，要把柚子的果皮用水果刀轻轻的削下来，只削表面黄色的那一层里面的白色部分不要，然后把柚子果皮放在淡盐水中浸泡7~8小时，在浸泡过程中要换水两次，这样才能把柚子果皮中的苦味去掉。

3、柠檬去掉外皮，果肉切成小块，柚子果肉去掉白色物质以后也切成小块，然后放在料理机中，全部打成泥状，把处理好的柚子果皮去掉水分后切成细细的丝状，再把柚子果皮与果肉一起入锅，加入准备好的冰糖，用大火煮开，再用小火熬煮，在熬煮的过程中要不断搅动，等锅中的柚子果肉变成浓稠的酱状并起泡以后就可以关火。

4、等锅中的柚子果肉自动降温以后，再把准备好的蜂蜜放到锅中，用干净的勺子或筷子快速搅动，让蜂蜜和柚子果肉完全融合，这时自制的柚子蜂蜜茶就已经做好，把它装入到无油无水的干净玻璃瓶中密封保存，需要时取出适量直接用温开水冲调即可。

自制蜂蜜柚子茶的正确做法

蜂蜜柚子茶是采用柚子皮，蜂蜜，冰糖，柚子肉等材料制成，泡之，清爽甜润，风味极佳。

而制作蜂蜜柚子茶，主要分为四个步骤：首先取一只盆，放入清水，加盐将柚子搓洗3～5遍；然后用刀取下柚子皮，切成细丝，并用食盐浸泡15分钟左右；接下来，将柚子肉剥成小块，放入碗中备用。

之后，锅内加水煮沸，依次加入冰糖、柚子皮、果肉，中火慢慢熬制。

最后，轻微放凉，加入蜂蜜用干净的瓶子装好，随时取用。

自制蜂蜜柚子茶的正确做法

食材：红心柚子一个，冰糖，蜂蜜，水

步骤：

1、取一只盆，放入清水，加盐将柚子搓洗3～5遍；

2、用刀取下柚子外层的果皮，并切成细丝，取一碗干净的水放食盐浸泡15分钟左右；

3、掰开柚子肉，撕成小块，放入碗中备用；

4、锅里加入适量的冷水，放入洗净的柚子皮，水开煮十分钟左右，在用清水冲洗3～5遍 ，目的是去除苦涩味；

5、干净的锅中放入柚子肉，柚子皮、冰糖100g左右，加水淹过食材的三分之一即可，中火熬50分钟左右，中间少许翻炒，直至粘稠，关火即可；

6、熬好的柚子茶放置微凉，加入蜂蜜 ，蜂蜜根据自己口味添加，在装入密封罐，放到冰箱2—3天即可食用。

小贴士

柚子注意清洗干净，避免有残留，或者滋味苦涩。

红心柚子所以颜色看起来是红色的，用白心柚子也是可以的哦。

柚子茶窍门

柚子茶窍门：准备柚子、冰糖（柚子重量的1/5）、蜂蜜（柚子重量的一半）。然后将柚子洗净，用50~60度的水泡5分钟左右，之后剥出果肉、去皮去籽、撕成碎块。接着加一小碗水和冰糖放入锅中，中小火熬1个小时，最后称温热时加入蜂蜜拌匀，装入玻璃容器中，随时可饮用美味至极，且清凉祛火、镇咳化痰。

自制蜂蜜柚子茶

原料：

柚子、冰糖（柚子重量的1/5左右）、蜂蜜（柚子重量的一半左右）

注：做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。蜂蜜用味道比较淡的蜂蜜，免得夺了柚子的清香。

做法：

1、将柚子洗净，用50至60摄氏度的水泡5分钟左右。擦干后削下果皮，切成细丝，柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步，要有耐心；

2、剥出果肉，去皮去籽，撕成碎块，然后用搅拌机打成泥状或丝状；

3、把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗水和冰糖，中小火熬1个小时，熬至粘稠，质感略透明即可，然后大火收一下汁，离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅；

4、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；

5、装入高温消毒后的容器中密封，放置十到十五天就可以吃了。可能会有些苦，据说柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。当果酱抹在面包上也很美味。

柚子茶熬苦了怎么补救

柚子茶熬苦了有两种办法补救，一是将熬制好的柚子茶放入密闭的玻璃或陶瓷容器，然后加入蜂蜜（蜂蜜浸没柚子茶表面即可），最后放入冰箱冷藏存放，从而减轻苦涩味；二是，采用50~60℃低温水冲泡，并加入少量蜂蜜或白糖搅拌均匀，可减轻苦涩之感。

柚子茶的制作方法~昵茶网茶叶百科：

首先将柚子皮去蜡，将柚子薄皮从柚子上削下来，去掉内部的白瓤。

用食盐水搓洗柚子皮。

接下来就是将柚子皮切丝，放入淡盐水中浸泡一个小时，用食用盐搓洗柚子皮。主要是为了清除柚子皮表面的蜡，当然这么简单一步是不能完全清除的。

切柚子皮。将柚子皮切成均匀的细丝，尽量细致一些。

然后放入淡盐水中浸泡，浸泡过程中我们可以准备柚子肉，将包裹柚子瓣的白色果皮、筋络、种子拨掉，掰成小块。

一个小时之后，用烧开的水冲洗浸泡的柚子皮，进一步去除蜡质。反复漂洗几次，用清水清洗干净。

技巧二：去苦味

烧一小锅水，将柚子皮放入煮10分钟左右。捞出清洗干净用厨房用纸擦干水分。

开始正式熬煮步骤。将半碗水加到砂锅内，倒入处理好的柚子皮丝和180克冰糖，中小火熬煮，煮至冰糖融化，柚子皮丝呈近透明状，将柚子肉倒入锅内，小火熬煮，时不时的搅拌防止粘锅，搅拌的同时将柚子肉铲成更碎的状态。

直到熬到颜色变亮变深，滑动锅底有阻力，水分接近没有的时候关火离锅。这个过程大约50分钟。

煮好的柚子凉透后加入到玻璃罐内再加入蜂蜜，因为蜂蜜遇高温会破坏其营养，蜂蜜加满覆盖住所有果肉。将果肉与蜂蜜搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏室。

以上即为制作蜂蜜柚子茶的全过程。

注意，昵茶网茶叶百科：柚子茶做完之后~，一定要冷藏存放，冷藏决定蜂蜜柚子茶的风味融合的更浑然一体，如果你做出来的蜂蜜柚子茶仍然带有苦味，不妨放入冰箱冷藏存放，然后苦味可以慢慢减去。

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