永德县棠梨山 永德县棠梨春茶业有限公司怎么样

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永德县棠梨山 永德县棠梨春茶业有限公司怎么样

棠梨山位于云南省永德县东北边，距离永德县城3千米，山上多为村庄和梯田。棠梨山景色宜人，让人流连忘返。雨后的棠梨山更是郁郁葱葱、美不胜收。有诗云：

棠梨赋

云霭青山依依绕，

雨润棠梨郁郁芊；

更喜清泉石上流，

白罗一带在云间。

棠梨山远景

棠梨山坐西向东，东西跨距数百米，南北连绵数十里，最大海拔高度2900米左右。山顶长期树木繁茂，翠绿色一片，形成一扇极大的天然屏障；环境为湿性常绿阔叶原始林区，又称“德党后山”，主峰海拔2649米。因为县里的水源大多来自于此片山林，所以备受关心和维护。1983年永德县人民政府将该片区列为保护区，面积约10万亩。

01棠梨山古茶园

棠梨山古茶园，在永德县众多的古茶园中，就像是一位高人隐者，品质超群，却没有被大众所熟知。或许是永德的人们不希望那些纷纷扰扰的外来茶商打扰了他们这块世外桃源的宁静吧。棠梨山茶，入口之后，苦涩感几乎无法察觉，品之两颊生津不断，满口清爽甘甜，和勐库地区最著名的冰岛茶颇有几分相似。一些居心不良的茶商经常到棠梨山收购茶菁，然后冠以冰岛古树的名号出售，以获取暴利。或许这也是棠梨山普洱茶鲜为人知的原因之一吧。

02棠梨山普洱茶的品质特点

干茶外观条索紧结、色泽墨绿、芽叶壮硕；香气高扬、挂杯香明显、香型类似于花蜜香；汤色青黄，清澈透亮，富有光泽；滋味醇和，入口苦涩微显、收敛性很好，两颊生津效果随之而来，回甘明显且持久，喉韵柔顺清凉，汤质感饱满，尾水甜度较高，非常的耐冲泡；叶底嫩绿，芽叶完整，舒展性和弹性很好，轮廓清晰可见。

永德茶区——鸣凤山

鸣凤山自然村，隶属于云南省临沧市永德县德党镇岩岸山村委会，属于山区。位于乡镇的西南边，距离村委会4公里，距离镇政府30公里。全村辖1个村民小组，农民收入主要以种植业为主，种植水稻、玉米等农作物。

01资源概况

全村国土面积2.3平方公里，海拔1940米，年平均气温15.4℃，年降水量1460毫米。全村有耕地总面积296亩，其中田地222亩，土地185亩，人均耕地1.06亩；拥有林地1871.3亩，其中经济林果地1071.3亩，人均经济林果地3.84亩，主要种植茶叶、核桃等经济林果；水面面积5.4亩，荒山荒地面积70亩，其他面积1207.3亩。

02历史人文

传说在许多年以前，这里是一个安静的小山村，得天独厚的立体型气候，高大的树木躲藏于灌木丛林之中，相互挥枝盖叶、相互汲取养分，与蓝天、群山融为一体。且日照充足、雨水充沛，气候呈现冬不严寒、夏不酷暑，是一个宜人修身养性的好地方。

在一天清晨，突然从山顶上传来了嘹亮的鸣叫声，声传五里，音似天籁。一连数日，嘤嘤相呜。有胆大的村民悄悄爬上山顶偷望。只见两只五彩大鸟，伫立在枝头。羽毛绚丽夺目，叫声清脆嘹亮，它们非梧桐不栖，非竹实不食，非清泉不饮。当地村民纷纷传说，此乃神鸟也！定会为人们带来好运，从而天天敬拜，祈福来仪。数日后，叫声消失了，大家涌上山头，只见大鸟栖息的树下，长出两枝嫩绿的树苗，在村民精心护理下，小树迅速成长为大树。有好奇的村民把树叶摘下晾干泡水喝，香气浓郁，舌尖生津，饮后神清气爽。得知这是两只传说中的凤凰，从此把山名取为“鸣凤山”。鸣凤山古树茶特点鲜明，有永德茶区“外柔内刚”的茶性。据史料记载及当地口碑，鸣凤山种茶始于唐宋时期，距今1100年。

03鸣凤山古茶园介绍

04勐贡鸣凤山古树茶的特征

鸣凤山古树茶外观白毫显露、条索紧结、色泽墨绿；香气馥郁高扬、香型近花果香、挂杯香持久；汤色晶莹透亮、茶汤油润、富有光泽；滋味饱满、茶汤入口苦涩微显、收敛性很好，化开速度很快，生津效果随之而来，感受非常舒服，回甘紧接着到来，就像吃了橄榄果一样，回甘特别明显，口腔有清凉感，还夹杂着一丝丝甜意；叶底舒展性好，芽叶完整，按压后会马上恢复，特别有弹性。可以说是当之无愧的云南好茶，拥有永德茶区“外柔内刚”的特性。

临沧茶区——凤庆

凤庆县，又被称为蒲门，是云南省临沧市下辖的一个县，位于云南省的西南部，是多民族聚居的贫困县，是世界著名的“滇红”之乡。凤庆县地处临沧地区西北部，东与巍山县、南涧县相连，东南与云县毗邻，西南与永德县交界，西、西北与昌宁县接壤。境内最高点为大雪山黄竹林，海拔3098米。最低点为孟统河出境处，海拔900米。县城海拔1578.8米。凤庆县属亚热带季风气候，年平均气温15℃,年降水量 1200mm,土壤为红壤。有雨热同期，干凉同季的特点，气候温和、日照充足、雨量集中、干湿分明，素有“山有多高、水有多高、四季如春”之称。

01凤庆古茶树群落

据初步统计，凤庆古茶树资源丰富，其中，直径1米以上有3株，0.5以上有2000多株，0.5米以下有12000多株。栽培型古茶树群落3100亩，民国以前人工栽培的古茶园21300亩，加上野生古茶树群3,1600亩，古茶树资源共计56000亩。凤庆野生古茶树群落现有5800亩。主要分布在诗礼乡清华3000亩、郭大寨乡万明山1000亩、三岔河乡柏木1000亩、腰街乡新源600亩、大寺乡平河双龙200亩。其它存活少量分布的还有：凤山镇和小湾镇之间的大黑龙塘箐，凤山镇和雪山乡之间的大雪山箐，勐佑乡和大寺乡之间的大尖山箐，澜沧江以北鲁史、永新、诗礼、新华等四乡镇的博刀山、山顶塘、金堂山等山。凤庆沿江最具代表性的古茶树资源地有三处：首先是鲁史镇团结村、河边村的大尖山、小尖山原始野生古茶树资源基因库；其次是小湾镇锦秀村的栽培型古茶树资源。最后是大寺乡平河村。

02锦秀茶祖

香竹箐古茶生长在凤庆县小湾镇锦秀村香竹箐自然村-农户承包土地的坎上，海拔为2245米。经国内茶叶专家多次鉴定和北京农业展览馆王广志教授以及日本茶业专家实地考察，这棵大茶树的树龄已达3200年以上，是目前世界上发现的最古老最粗大的栽培型古茶树。它的树高10.6米，树幅11.1×11.3米，胸径1.85米，围粗5.82米。"锦秀茶祖"是见证历史的活化石。它是祖先留给后人不可多得的历史财富，又是茶树起源地中心和悠久茶历史的有力佐证。

03滇红茶

凤庆滇红茶“世界滇红之乡”，滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮，最适宜作高级礼品。

04凤庆古树茶的特点

凤庆古树茶采摘鲜叶以一芽二叶为主，茸毛较多，叶片厚软，叶芽肥壮，持嫩性强。其内含物质丰富，粘稠度好，鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，多酚氧化酶活性强。据分析，春茶1芽2叶鲜叶含咖啡碱3.56%，氨基酸2.90%，茶多酚30.19%，儿茶素总量134.19mg/g，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素。凤庆其实上是个大茶区，不同乡镇的口感还是不同的。总体来说，内质较为丰富饱满，水浸出物含量高，茶质肥厚而含物质丰富，滋味丰富醇厚，鲜爽甘甜度不错，苦涩方面都相对明显。

临沧茶区——白莺山

白莺山村隶属云南省云县的漫湾镇，地处漫湾镇西南边，距镇政府所在地45公里，到镇道路为土路，交通不方便，海拔2250米，年平均气温20℃，年降水量1252毫米，该村属于贫困村，以彝族为主，是汉族、傈僳族、布郎族的混居地，农民收入主要以种植业为主，主要农作物为茶和玉米等。

01自然资源概况

02历史人文

白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山（主峰海拔2834米）中部，白莺山地处云南澜沧江西岸，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6000米，东西横距1.6千米。因常年云雾缭绕，白云萦绕，白莺飞聚于此而得名。另外还有一个关于白莺山的传说，据说最早是叫白鹰山，常年有白色的鹰在此栖息，栖息在树上宛若一朵朵的白花，因此被称为白鹰山，但“鹰”经常啄食附近村民的家禽，后来人们对白鹰进行了围猎，白鹰就渐渐消失了。因此当地人把“鹰”改为了“莺”，便有了“白莺山”的由来。该片区域草长莺飞，水量充沛，土壤黏细，日照充足，空气清新，是云南大叶茶种植生长的最佳环境。

03白莺山古茶园

在白莺山古茶园，36个自然村镶嵌在千亩古茶园中。村中有古茶，村边种古茶，田边地角皆古茶，满山遍野是古茶，树型巨大，枝叶茂盛。古茶树类型多、规模大、栽培时间长，显示了茶树从野生型到栽培型的进化过程，是茶叶栽培史的缩影，是茶树起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。白莺山茶树资源十分丰富，在本地人的划分上，茶分为本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、红芽口茶、柳叶茶、藤子茶、勐库茶等。本山茶应属于驯化型茶，而白芽子茶、红芽口茶等是以群体种中的芽色、叶型不同而得名，二嘎子茶因其特征介于本山茶和栽培型之间而得名，二嘎子茶和黑条子茶根据条索、滋味、茶香等综合判断，有可能是野生型或驯化型与栽培型的杂交，白莺山茶树资源和品种丰富，是天然的茶树基因库。

04白莺山古树茶的特点

白莺山茶树主要分布在村旁地边，呈星状分布，很少密集成片，茶树多呈乔木状生长，高大而粗壮，大茶树中驯化型占一定比例，勐库种一般要矮小一些。

本山茶特征：

条索黑细不亮，多梗少芽，叶沿齿少且浅，山野气较强，杯底香较好，正常冲泡基本不苦涩，如冲泡太久会有少许苦味，汤中带甜，香型不同于一般的栽培型茶，回甘尚好，汤质较饱满滑顺，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀整，叶、条索、口感滋味、香型、杯香都有明显野茶特征，应属驯化型。

二嘎子茶特征：

条索色黑不亮，多梗少芽，较粗老，山野气较强，杯底香较好，略苦，涩稍长，汤中带甜，香型特别，回甘尚好，汤质一般，汤色金黄带红，叶底黄绿匀整。条索、口感滋味、叶底香型等综合品鉴，可能是野生型或驯化型与栽培型的自然杂交种，其总体特征偏向栽培型多一些。

黑条子茶特征：

条索黑细不亮，多梗少芽，山野气较强，杯底香好，略苦，但苦低于二嘎子茶，涩稍长，汤中带甜，香型特别，回甘尚好，汤质一般，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀整G条索、口感滋味、茶香等相似于二嘎子，介于野生型或驯化型与栽培型之间，可能是自然杂交种，其特征偏向栽培型多一些。

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