慧苑坑肉桂的特点已口感 慧苑坑肉桂的品质特色

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慧苑坑肉桂的特点已口感 慧苑坑肉桂的品质特色

茶树：慧苑坑的肉桂茶树为灌木型，迟芽种， 分枝较大，内质充盈。

干茶：条索紧结，粗壮匀整，色泽乌褐油润。

汤色：橙黄明亮，清澈洁净。

香气：花果香、辛锐桂皮香，浓郁幽长。

滋味：醇厚甘爽，柔顺绵长，岩韵特强，生津明显，喉底圆润。

叶底：软亮匀齐，富于弹性。

慧苑坑肉桂茶树生长环境

慧苑坑在武夷岩茶核心产区里占据非常重要的地位。慧苑坑属于武夷岩茶三坑两涧中区域最大的一个山场，慧苑坑四周山岩林立，日照短，雾气浓厚。

慧苑坑夏季短，秋季长，冬季短，而且慧苑坑的冬季温暖湿润，春季来得早，霜冻少，所以，慧苑坑的茶树芽叶在秋冬季节能够得到很好地恢复性生长。

在武夷岩茶三坑之中，慧苑坑的环境是最好的，山岩高低错落，坑内溪水透洌。

慧苑坑肉桂茶树，灌木型，迟芽种， 慧苑坑肉桂树型分枝较大，树枝白斑较多，慧苑肉桂与慧苑水仙相同，茶树枝条上长满了苔藓附生植物，使得茶树枝梗水分营养充足，长年湿润，自然气息明显突出。

慧苑坑肉桂的独特气息是牛肉和马肉所没有的，慧苑坑肉桂内敛且不张扬，回味中带着醇厚，最为特别的就是每泡慧苑坑肉桂的茶汤之中都透着一股清凉的慧苑坑山场气息。

慧苑坑肉桂茶的特点

慧苑坑肉桂干茶主脉明显，条索紧结，粗壮匀整，色泽绿褐油润带宝色。

干茶；香气浓郁幽长，内敛且不张扬；

沸水冲泡后，汤色清澈艳丽，呈深橙黄色；滋味醇厚甘爽、柔顺绵长，舌面微苦涩但化得快，喉底圆润、回味幽长，岩韵特强、具有鲜爽回甘的特性；

其次，慧苑坑肉桂具有独特优异的花果香，以及辛锐桂皮香，口感霸气，深呷一口，唇齿留香，满口生津，宛若醍醐灌顶，甘露沁心。

最为特别的就是每泡茶汤之中都透着一股子清凉的山野气息。

水帘洞肉桂茶的特点

水帘洞肉桂茶属于正岩肉桂，其位置为武夷山章堂涧之北，水帘洞肉桂特点是桂皮香明显，茶汤甜润，香气持久，内敛性强，从喝茶体验看，具有显著的清凉感，且桂花香、桂皮香、果香明显，滋味细腻、稠滑，回甘显著，岩韵明显。

武夷山水帘洞为武夷山著名的七十二洞之一，位于章堂涧之北，丹霞嶂东面。

原名唐曜洞，因瑞泉岩峰巅有两道飞泉奔泻而下，随风飘洒，犹如灿烂的水帘，故后人便改称为水帘洞，亦是武夷山最大的洞穴，高度和宽度均超百米。

水帘洞是水平岩层中较软岩层受流水侵蚀凹陷而成，故不同于石灰岩溶洞，洞内比较宽敞，可容千人。

水帘洞肉桂的特点汤水是甜润的，香水是持久的，桂皮香是明快的，回甘是带花香的，柔中有劲是水帘洞肉桂的最大特质。

水帘洞肉桂有其内敛醇和的性格，与水帘洞的茶树在岩溪坑谷中的生长环境有关。

溪水涟涟，鲜花野果伴随丛生，苔藓紧紧依附于茶树生长，大风烈日不至。

山中水雾萦绕，滋养着茶树生长。水帘洞肉桂在安静中有着自己柔和的性格与气息，香气沉而不减，分外儒雅。

从喝茶体验看，汤色橙黄，捎带红色，入口具有显著的清凉感，从舌头到喉间都能感受到一阵凉意，就像喝了薄荷水那样。

无论是开盖还是茶汤里都带着浓郁的桂花香，桂皮香，果香，层次感很强。

而它的汤水，也是极有特色的，是那种细腻、稠滑的汤水。

岩茶肉桂的特点

岩茶肉桂的特点：肉桂茶外观条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄，色泽乌绿油润，带三节色，其香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味，香气高锐，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。

岩茶肉桂的特点：

肉桂为灌木型中叶类，晚生种。成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异，事实上，武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。

肉桂茶最大特点就是香气高锐，香型独特。具体的可以分为生物特点、品质特点和香型特点等三个方面来叙述：

肉桂茶系灌木型，迟芽种。树披张，枝披斜不整齐，似软枝乌龙。皮灰白色、白斑大而多。分枝角度大，枝节较短。

叶多水平或略突下垂，齿稍钝、缘面卷，叶肉厚，叶质稍脆。色浓绿缺光，叶齿细浅，侧脉欠明，嫩芽梢短小、绿色微紫，毫尚多而细。

目前武夷山市场上的肉桂成品茶，有浓香型和清香型两种。

浓香型即是传统型。重发酵足火功。干茶外观色泽较深较黑，冲泡后的茶汤金黄带红，有焦糖味，香气沉郁持久。

清香型则在传统工艺上进行一些改进，突出了肉桂的香气。冲泡后茶汤颜色淡黄，香气纯粹，特浓特锐。

肉桂的香不仅奇特，而且极为高锐。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝，游丝般地直往脑门顶里钻，不觉使人精神为之一振。有的极品肉桂，每一道汤水的香型都有变化，相当迷人。正因为肉桂的香气特别强劲，胜过其它品种岩茶，所以又有人形容肉桂的香“霸气十足”。

肉桂岩茶的功效与作用

肉桂茶的功效为改善脂肪，抗氧化，促进消化，生津止渴，其次肉桂茶能刺激人体中枢神经，起到提神益思，舒缓疲劳作用，同时也能提高身体免疫力和抵抗力，长期饮用还有改善微循环，缓解油腻，舒缓情绪的作用。

肉桂岩茶的功效与作用：

1、抗衰老

武夷岩茶肉桂含有丰富的茶多酚，有助于清除人体内的生物自由基，从而起到延缓人体衰老的功效。常饮武夷岩茶肉桂，还能起到美容养颜的效果.

2、消除疲劳

武夷岩茶肉桂中的咖啡碱成分，能刺激人体中枢神经，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神益思、振奋精神、舒缓疲劳之功，对于偏头痛也有一定的缓解作用。

3、抗病抑菌

茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭功效。经常饮用武夷岩茶肉桂，有助于提高身体的抗病能力。

4、保护牙齿

武夷岩茶肉桂富含氟元素，能在牙齿表面形成一层保护粘膜，有防治龋齿、增强骨骼坚韧度的功效。每天饭后用武夷岩茶肉桂茶汤漱口，还能预防口臭。

5、生津止渴

饮用肉桂茶能止渴消暑，金骏眉茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，使口腔觉得滋润，并且产生清凉感，同时咖啡碱能够控制下视丘的体温中枢，调节体温。

6、抗压作用

肉桂茶经常喝的话，能够起到降压的作用，主要的原因可能就是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致。

肉桂茶介绍~昵茶网茶叶百科：

武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。所以得到很多茶友的喜爱。

其次肉桂茶的滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”就这意思；饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显；茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上；品质稳定(茶叶耐储藏)。

一般的肉桂茶都可体现“香”，等而上之才体现“清”，再上之才表现出“甘”，最佳者才表现为“活”。

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