六安篮茶年份鉴别 六安篮茶的级别

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，六安篮茶的级别的精彩内容等你来阅览，里面有六安篮茶年份鉴别和六安篮茶的级别都是给您精心准备的哦！

六安篮茶年份鉴别 六安篮茶的级别

六安篮茶的鉴别方法有，看外形、观茶汤、品香气、尝味道、察茶底。泡完茶的优质六安篮茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的六安篮茶质量则不过关。

鉴别六安篮茶的五大技巧：

一、看外形，

优质的六安篮茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的六安篮茶的条索匀整。

二、观茶汤，

六安篮茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的六安篮茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。

三、品香气，

优质的六安篮茶的香气迷人，细闻下去会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的六安篮茶会陈茶的香味。

四、尝味道，

六安篮茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。

五、察茶底，

泡完茶的优质六安篮茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的六安篮茶质量则不过关。

六安篮茶的品饮

六安篮茶茶性温和，干茶色泽黑亮，茶渣柔软及呈铁锈红色，茶汤红润明亮，香气陈醇，滋味浓醇甘爽，入口幼细平滑。陈年六安篮茶除了陈香味之外，其柔软、清爽、回甘之汤水，令滋味更加甘醇爽口。其中茶汤爽口不腻，是六安六安篮茶固有的特色。

极品六安篮茶，冲泡的汤色更是深琥珀红色，明艳亮丽，茶汤爽口香气陈韵丰郁，虽带微苦，但迅即回甘回甜，持久生津。

六安瓜片如何鉴别茶叶好坏？

强调一下，六安瓜片，六读音[lù]，原产于安徽省六安市裕安区以及金寨、霍山两县，属于绿茶。

六安瓜片是中国十大名茶之一，那么六安瓜片如何分辨好坏？下面小昵给大家介绍一下：

品鉴六安瓜片的干茶一般可以采用以下几点来区分好与坏。

望色

通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位，品质为上乘。

闻香

通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制工夫欠缺。

嚼味

通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。

观形

通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。

六安瓜片茶叶有哪些特点？

六安瓜片要求鲜叶长得大些、肥些、老些，要等到新梢长到一芽三叶或一芽四叶，形成“开面”时，才开始采摘。

采摘时间一般在谷雨前后十天之内，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”，所以叶片肉质醇厚，营养非常丰富。

六安瓜片的采摘、扳片、炒制、烘焙技术在我国绿茶中是独一无二的，也是最复杂的，需经过生锅、熟锅、毛火、小火、老火抬竹篓挂霜5道工序。

制成的干茶有“无梗”“无芽”的特点，因而冲泡茶汤不苦不涩。

六安瓜片冲泡后，嫩绿的叶片整齐成朵，宛如一片片绿色的瓜子飘在水中。

其汤色清澈透亮，喝起来口感清香高爽，醇正回甜。但六安瓜片不耐冲泡，味道比较清淡，且茶越好，味越淡。

一般可以冲泡3~4次，以第2~3次为最好。

【品质特征】

外形：形似瓜子，自然平展，大小匀整，不含芽尖、茶梗，叶缘背卷。

色泽：品质好者墨绿、富有白霜，品质差者发黄、发暗。

汤色：清澈透亮、黄绿明亮者为上品，橙黄者品质欠佳。

口感：味道清淡，且等级越高，茶味越淡；鲜爽醇厚，回甘带有栗香味。

香气：清香高爽者为好茶，有栗香味者次之。

叶底：嫩绿、明亮。

六安瓜片是什么茶

六 [lù]安瓜片属于绿茶类，产于安徽省六安市裕安区以及金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵。

分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片产地有六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。产量以六安最多，品质以金寨最优。

六安瓜片产区位于大别山东北麓，属淮河流域，年平均温度15℃，年平均降水量1200—1300毫米，土壤PH6.5左右，多为黄棕壤，质地疏松，土层深厚，茶园多在山坡冲谷之中，生态环境优越。

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗;清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

过去根据采制季节，分成三个品种：谷雨前提采的称“提片”，品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;进入梅雨季节，鲜叶粗老，品质较差，称“梅片”。现在“齐山名片”分1—3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

以上内容是小编整理的关于六安篮茶年份鉴别和六安篮茶的级别的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。