屯溪绿茶特点介绍 屯溪绿茶品质特点_经验_茶文化

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屯溪绿茶特点介绍 屯溪绿茶品质特点

时间:2023-05-16 08:37:58 作者:午夜食人列车

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屯溪绿茶特点介绍 屯溪绿茶品质特点

屯溪绿茶特点介绍 屯溪绿茶品质特点

屯溪绿茶的特点是工艺考究,茶叶外形纤细美观等。屯溪绿茶简称屯绿,又称眉茶,有珍眉、凤眉、特贡、贡熙等品名。

外形纤细美观,条索匀整壮实,色绿带灰有光泽,香气清高持久,滋味浓厚醇和。制茶工艺精湛。制作工艺流程可分三十七道工序,有几百种变化,须经十四天方可制成。制作时,做到现采现制,鲜叶杀青,掌握高温匀杀,先高后低,透闷结合,多透少闷和嫩叶老杀,老叶嫩杀的原则。揉捻时,嫩叶要轻压短揉,老叶要重压长揉。焙干时,要掌握分次,中间摊晾的原则,采用炒二青高温快炒,辉锅低温高炒的技术。

屯溪绿茶的功效:

1、屯溪绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的。由于绿茶是不发酵茶,因而保留了鲜叶内较多的天然物质,如茶多酚。

2、屯溪绿茶富含茶多酚,具有良好的抗氧化效果,能补充水分紧实肌肤,延缓衰老。

3、屯溪绿茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能,能有效缓解对肝脏的损害。另外,绿茶具有抗菌、防癌,抑制病理细胞活动的功能,能有效减轻抽烟对肺部的危害,降低肺癌发生的几率。

屯溪绿茶属于什么茶

屯溪绿茶属于绿茶,屯溪绿茶有“首屈一指的好茶” 和 “绿色金子” 的美誉,是我国当之无愧的极品名茶之一。

屯绿分为炒青和烘青两种,其中特珍、屯溪针眉和屯溪珍眉等均属珍品。特级屯绿稍弯如眉,有纤细匀整的条索、润绿起霜的色泽及明显的芽峰;泡水后香气馥郁清高,滋味鲜爽浓郁,给人以心驰神往的畅快感。

黄山各茶乡所产的各种绿茶都要在屯溪集散、输出,所以被统称为“屯溪绿茶” ,简称“屯绿” ,又称“眉茶”。

黄山脚下的休宁、歙(shè)县、宁国、绩溪四县及祁门里的东乡等地是其主要产区。

另外,屯溪绿茶在国际市场上也占有一定的地位,早在明朝万历年间( 1573一1620年),屯溪绿茶就开始在国际市场上崭露头角,到清朝同治年间(1862一1875年)年均外销量就已经达到了五百万公斤,1913年更是远销欧美各国,并深受好评。

房县绿茶是什么

房县绿茶是一款烘青工艺制成的绿茶,主产于湖北省十堰市,是采用鲜叶芽叶为原料,经过独特的杀青、揉捻、干燥工艺制成,成品茶具有干茶嫩绿、汤色黄绿、叶底翠绿的三绿特征,且滋味鲜爽甘醇,韵味持久。

房县历史源远流长,文化底蕴深厚,是全国茶叶生产核心优势区,拥有“形秀丽、香气高、滋味长、耐冲泡”的高品质内涵。

房县地理优势独特,地处鄂西北山区,位于大巴山和武当山之间,是南水北调中线工程的水源区,发展茶产业具有多重优势和重要意义。

《房县茶叶特色产业发展整体规划》基于本地各项优势,规划覆盖15个乡镇,以门古寺、窑淮等乡镇为核心发展区,以红塔、姚坪、 大木厂、土城、化龙堰、野人谷、青峰等乡镇为重点发展区,带动白鹤、万峪河、沙河、尹吉甫、军店、中坝等乡镇适度发展,全面建成“一带一廊三线N景点”房茶产业发展空间格局,即“113+N”模式。

现在通过全程机械化生产,可以用采茶机采夏粗茶两茬、秋粗茶一茬,每亩可采鲜叶2500斤,然后冷藏车运输到工厂,经过杀青、降温、揉捻、烘干、初选、色选等流水线加工

据了解,房县已有106个行政村发展茶叶产业,通过“合作社+基地+农户”模式,种植高山茶叶6.5万亩,年产量1900吨,产值达6亿多元,带动贫困户3600余户12000余人,户均增收6000元以上。

绿茶是什么茶

绿茶是不发酵茶,传统六大茶类之一,茶性偏寒,主产与陕西、浙江、福建、云南、河南、安徽、湖北等地,是采用茶树鲜嫩芽叶,经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成,其主要品种有都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁等。

茶叶长在茶树上当然都是绿色的,但是经过不同的工艺制作出来却风格迥异。

按照工艺中发酵程度不同(不是颜色),茶分为六大基本茶类:绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黑茶。

无论什么茶,原料茶青都是绿色的。

绿茶是饮用人数最多的茶品,也是最普遍饮用的一种茶类。绿茶未经发酵,经杀青、揉捻、干燥制成,具有“绿汤绿叶”的特征,讲究一个“鲜”字。

绿茶的产地几乎遍及全国所有产茶省,绿茶属不发酵茶,其基础加工工艺流程为:鲜叶→杀青→揉捻(造形)→干燥。其中,杀青是形成绿茶品质特征的关键工序,直接决定着绿茶品质的优劣。

绿茶产品种类众多,具体按杀青方式的不同可分为蒸青绿茶和炒青绿茶,按干燥方法的不同又分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。各种绿茶因加工制作方法不同,其品质也存在差异。

根据工艺的不同,绿茶分为四类:

1、炒青绿茶

代表:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露。

2、烘青绿茶

代表:黄山毛峰、安吉白茶,太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、高桥银峰。

3、晒青绿茶

代表:云南大叶种所制的滇青,也是制作普洱茶的优质原料,此外还有陕青、川青。

4、蒸青绿茶

代表:恩施玉露、仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶,日本生产的绿茶大部分属于蒸青绿茶。

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