荒野茶有哪些优点和缺点 荒野茶有哪些优点与缺点

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荒野茶有哪些优点和缺点 荒野茶有哪些优点与缺点

属性：自然生长，无人管理，干净度较高，自然生态优良。

外观：叶片革质更加肥厚，承载物质更多。

口感：具有滑柔质重、滋味醇厚、茶气足等优点，回甘悠长，山野韵明显。

耐泡度：有较高的耐泡程度，且每泡茶汤滋味变化不大。

什么是荒野茶

荒野茶，指的是山高水远、人迹罕至而被荒弃多年的茶山自然生长的茶。

属于前期人工种植，后期无人管理而荒废，茶树荒废到一定的时间（三五年到三十多年不等）。

荒山荒野自然也就不会有人去给茶树施肥或打药，与丛林共生，几乎完全处于原生态环境。

荒野茶更象征着大自然的气息。

在残酷的自然优胜劣汰法则下，顺利存活下来，并且萌芽长叶的荒野茶树，都是最优秀的。

所以，内质丰厚，比起茶园里产出的茶来说，更厚更浓密，并且多了一份“野劲”。但是，产量不高。

荒野茶的特点

1、属性

不会给茶树施肥或打药，与丛林共生，茶叶的生态更好，干净程度更高，更加自然与生态化。

2、外观

嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。

因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色，主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈墨绿色。

3、口感

荒野茶茶性滑柔而质重滋味醇厚，茶气足易发汗，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定！

4、耐泡程度

荒野茶树树龄基本都在20年以上，树龄长、生长慢，采摘的次数少，故而茶树本身内含物质积累的相当丰富，茶叶中又保留了部分叶梗，叶梗中储存了大量的香气，茶叶中的内含物质得到进一步的转化，故而使其滋味饱满耐冲泡。

老白茶荒山野茶有何特征

老白茶的荒山野茶，是生在荒郊野外，无人管理的白茶，由于产量稀少，因此格外珍贵，其茶相比茶园白茶外形更为有野性，干茶紧实，芽头与叶片纤细，不规则，而香气具有显著的层次感，有明显的花、草香，香气萦绕，久久不散，而茶味则更加鲜爽甘醇，顺滑细腻。

荒山野茶的特点

从生长到采摘绝无人工干预的白茶，才能算是严格意义上的荒山野茶。

荒野茶树一般生长在环境苛刻的深山之中，山高路远，人迹罕至，常年与林木共生，处在几乎原始的生态之中，因此很少有连片规模化的茶园，多是一处只长七、八棵，因此采摘的难度加大，采茶的数量就少了。

而荒野白茶最突出的特点就是“又荒又野”，不施肥，不搭理，自由生长来的茶叶才有那股野韵在。

当然，这也使得荒野茶树生长缓慢，叶片宽大但稀疏，而芽头更是产量可怜。

同时，这些白茶老树为了竞争养分，将根生长到十几米的深层地下，吸收矿物质和微量元素，因此老茶树积累了较多的营养物质，使得荒野茶香气十足，野味十足，比普通茶更觉甘甜。

荒野白茶的干茶紧实，芽头与叶片都较为的纤细，不规则，不像茶园白茶那样条靓盘顺，荒野茶芽头和叶面上都有细密的白毫。

颜色为墨绿色，有浓重的野生茶特有的腥味。

因为生长在山野丛林中，所以茶香中会带有明显的花、草香，香气萦绕，久久不散。数泡之后，还能冲泡出明显的兰花韵，实在难能可贵。

滋味上，茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，水甜回甘绵长且稳定，清爽的茶汤如同清泉、清风、清山。

茶汤颜色浅淡清透，如同涓涓细流，顺滑的流淌过喉间，留下甘甜、悠长滋味，且有很强的回甘。

荒山茶与野生茶的区别

其一，荒山茶的茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓，滋味醇厚。

其二、荒山茶十分耐泡，有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。

其三、荒山茶茶叶的叶底虽然小，但很肥厚，叶脉十分明显。

其四、荒山茶的香气很足，野味足，有的茶人称之为“茶气”足。

其五、荒三五年的茶和荒几十年的茶树的芽叶，制成的茶不管在汤色、滋味、香气、叶底都有区别。

老白茶特点

老白茶具有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的显著特点，其次老白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分，其茶汤金黄透亮，口感稠密厚实，香气沉稳富有韵味，且陈香、枣香、药香、花香馥郁持久。

老白茶有哪些特点：

1、外观

老白茶在色泽上是五花斑斓的，还未充分转化的叶片呈现的是绿色，充分转化后的叶片呈现出黄色和褐色，芽头也从之前的银白色变成了银灰色，总之看着很舒服，赏心悦目，更别说喝起来有多美妙了。

2、汤色

陈化三年的春寿眉，它的茶汤颜色，以黄色系为主。

第一冲，是赤金色。

第二冲，颜色略深，似金黄色

第三冲，则成了杏黄色

而后几冲，基本以杏黄色为基调，有深浅的变化。

3、香气

老白茶香气很富足，它香气高昂，具有多层次的香气。如果喝过老白茶的朋友，一定对它的香气很熟悉了。

老白茶经过多年的沉淀，有些厚积薄发的道理，茶香也会变化。

有小年轻变成了中年老男人，很有内含，香气也变得沉稳有韵味。老茶主要的香气有枣香（老茶饼）、药香、粽叶香、毫香，很丰富的呢。

每次喝老白茶，都觉得很爽口、舒心，也很眷恋它的滋味呢。

4、口感

老白茶虽然物质丰厚，汤水有分量，但这绝不是说老白茶的的口感拖沓，其次，它的汤水是稠的，喝起来觉得饱饱的，很丰满；

由于内物质丰富的缘故，老白茶其中的内物质更加的稳定。

茶汤的的组成更像是一个整体，而不是松散的集聚。

入口稠密厚实，咽下去口腔清爽，留下的是白茶的陈香、枣香、药香、花香气以及迷恋。

老白茶是什么茶有什么特点

老白茶也是白茶的一种，是根据白茶的陈放“年龄”年龄划分得出，即经过三年或更长时间储存的白茶，都可以称之为老白茶。老白茶具有明显的陈香、醇和、香馥、甜柔等特点，其外观颜色丰富，以黄褐色、古铜色为主，夹带绿色、墨绿色叶片，香气丰富、有层次，滋味顺滑，柔甜，不苦涩。

老寿眉

白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的独特属性。

一款白茶在春秋等季节，得以采摘，经萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成。

白茶成品形态有散茶、紧压茶（茶饼）等状态，新白茶，滋味鲜爽，香气清闲，滋味甜醇。

而新白茶，经过良好的储存，在三年或者以上的时间里，经过自我的一个转化，会变得更加醇和、甜柔，香气也会有明显的转变，如陈香、药香、枣香等等。

老白茶具有哪些特点

1、色泽

一款品质优良的老白茶，必须是经过自然陈化得到的，不能人工去参与或做旧；好原料，好工艺，自然陈放。

经过自然陈化的老白茶外表颜色花杂，多有黄片，颜色内外统一，不会有色差。

2、香

老白茶经过自然陈化，其内涵物质和香气物质发生了明显的转化。

陈化后的老白茶有药香、枣香、粽叶香、薄荷香、陈香等，这些香气会综合呈现在茶汤之中，是的香气也具有层次感，闻之令人愉悦、舒服。

3、味

老白茶，经过自然陈化，内涵物质得以升华，因此口感上已脱离了当初的鲜爽，转而变为稠滑、顺滑、柔、甜、不苦涩，回甘迅速且绵柔，汤体晶莹剔透，白毫灵动。

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