怎么切黑茶砖 如何切黑茶

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，如何切黑茶的精彩内容等你来阅览，里面有怎么切黑茶砖和如何切黑茶都是给您精心准备的哦！

怎么切黑茶砖 如何切黑茶

切黑茶需要从砖茶的侧面插进去，要是没有茶刀或者茶针的话，用家里的剪刀或者一字螺丝刀插入撬开也行。

切黑茶的步骤：

1、打开包装：不同茯砖茶的产品包装不一样，但都一个牛皮纸包装，传统的一些厂家的要撕坏才行。现在出现了一些创新的产品，只要按照品牌的设计，一一打开，使得茶叶砖体露出。

2、开始切茶：取出茶刀，用茶刀对准茶叶纹路，轻轻撬下，每次取茶可根据自己的口感切下5-10g即可。切下来后，一般会产生一些碎末，碎末也可以冲泡，或者轻轻竖立拿起包装，让茶末倒回原来包装里。

3、取茶备用：将切下的茶，取下5-10g放入冲泡茶具中准备冲泡。

黑茶的保存方法：

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵(全发酵茶)，需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

黑茶怎样泡好喝

首先烧一壶开水、盖碗套装、8g黑茶，用开水将盖碗茶具清洁干净，然后倒掉盖碗中的水，将8g黑茶用茶匙投入盖碗中，投茶后注入开水（100℃），注水的方式可采用定点注水，然后盖上盖子，浸泡5s左右，即可将茶汤滤出品饮。

黑茶怎样泡好喝：

1、泡茶用水

水有软水和硬水之分，主要是由水中的矿物质来决定。烹茶用水以软水为好，泡茶一般建议用山泉水、矿泉水、纯净水，好的 水更有利于释放出茶香茶味。

2、茶具选择

冲泡黑茶可以选择茶具不多，但其中白瓷盖碗与紫砂壶为最佳选择，一般我们常用到的就是白瓷盖碗了，它可以高度还原茶叶的味道，同时也留观察汤色，其大小为110ml左右为佳，而投茶量搭配8g为佳。

2、冲泡水温

泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般，在相同的冲泡条件下，水温越高，茶汤会越浓。而且，泡茶烧水，要大火急沸，不能小火慢煮。而黑茶属后发酵茶，且茶叶存在一定含梗量，因此适宜100℃的沸水冲泡。

4、茶的投放量

由于茶类、饮茶习惯、爱好不尽相同，茶的投放量没有统一的规定。但是，一般而言，黑茶的投茶量为8g左右。但如果投茶量掌握不好，可以准备个小秤，然后标准取量。

5、冲泡方法

先用准备好的开水，将整套茶具清洁一遍，清洗之后倒掉水并快速滤干，然后将刚才准备好的8g黑茶，用茶匙投入到盖碗之中，投茶之后便是注水了，可以采用定点注水，也可以采用环盖碗壁注水。

注水后，记得第一泡为洗茶，快速注水快速出水就好，之后再注水正式冲泡，正常情况下5s时间就能出汤，前5泡都可以按照5s的时间出汤，后续每泡在原来的基础之上增加5~10s即可。

注意：出汤时一定要将盖碗中的茶汤滤干净，以免影响后续的口感和滋味。

黑茶怎么泡才正确

准备6g黑茶、一只盖碗、一壶开水，先使用开水烫洗盖碗，然后将水倒掉，取6g黑茶投入到盖碗中，可轻微摇香，之后沿着碗壁环绕注水，注水后5s左右将茶汤倒掉（洗茶），然后再次向盖碗注如开水，注水后等待5~10s时间，最后将茶汤滤出并倒入茶杯品饮。

黑茶的冲泡方法与技巧：

准备工作

茶器：白瓷盖碗

容量：110毫升

水温：95~100℃

茶量：黑茶6~8g

1、泡茶器皿

冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，下面我们以盖碗为例。

2、冲泡用水

古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等，而现实情况可使用桶装的矿泉水或者纯净水。

3、冲泡的水温

冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具。

4、冲泡过程

先将水烧开至100℃、然后依次将盖碗、公道杯、茶杯烫洗一次，然后将6g黑茶投入盖碗中，沿着碗壁环绕注水，注水后浸泡5s左右即可倒掉，第一泡为洗茶或者说是醒茶，不饮用要倒掉。

之后正常注水冲泡即可，注水之后浸泡5~7s即可出汤，将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤倒入品茶杯饮用

即可闻香、观色、品味，领略黑砖茶独特的香和韵了。冲泡熟次茶汤寡薄即可换茶，同时冲泡后的茶还可煮饮。

结语：

黑茶的冲泡时间、茶汤浓度，以适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般前5泡为5~10s左右，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长，后续每泡冲可增加5~15s时间，泡黑茶的次数可达10次以上。

另外注意每次冲泡后，将茶汤一定要倒干净，以免影响后续茶汤的浓度。

黑茶正确的冲泡步骤

黑茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、冲水、出汤5个步骤，首先用茶刀撬取5g黑茶，同时用开水将泡茶器具清洗干净，之后向盖碗中投入茶品，冲入100℃的开水，5s左右即可快速将茶汤滤出，最后倒入茶杯饮用。

1､撬茶

使用茶刀，沿茶侧面间隙和茶叶条索纹理左右划动，之后向上轻轻抬起，这样能使茶尽量保持完整而不是太碎。

撬茶时注意使用技巧，避免蛮力撬茶。

撬茶之后，取5g黑茶备用。

2､温杯洁具

将烧好的沸水，依次倒入茶具之中，充分浸润之后将其倒掉。

在冲茶之前，一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍，这样有利于茶汤的滋味和香气散发。

3､投茶

取5g的茶量，用茶匙将茶叶投入盖碗中，可适度摇香。

4､冲水

注水时沿杯壁低斟回旋，一圈一圈缓慢注水，知道注满盖碗为止。

5､出汤

注水完毕，等待5s左右的时间，合上盖碗盖子（留有一条窄缝隙），持盖碗于公道杯上方，倾倒茶水，最后倒入茶杯（品茗杯）细细品饮。

注意：第一泡为洗茶，洗茶可根据茶叶老嫩程度选择，老茶、砖茶可以适度洗茶。

前四冲，以5秒内快出水为好。

第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。

冲泡注意点

黑茶的散茶、砖茶要及时出汤，紧压茶，前几泡可闷泡5秒左右出汤，后面则根据泡开程度，灵活掌握。

冲泡法的最核心关键在于熟悉冲泡的茶品本身。

根据茶品本身的苦涩、厚薄、甜度等特性，依据个人的口感，再来决定后续冲泡的改进，因人因时，唯有用心才能良好的发挥。

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