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说到革登茶山,最令人难忘的应该就是被载入历史的“孔明遗种”——茶王树,以及祭茶祖的“茶祖会”遗址。因此拥有“茶王树”的革登茶山,在普洱茶古六大茶山中有着非常特殊的地位还有傲人的名气。
在布朗语中,革登的意思是“很高的地方”, 那么从这个布朗语地名中我们也知道,革登曾有布朗族居住过。革登位于现今勐腊县象明乡境内,面积有150平方公里,在古六大茶山中面积最小,但是名气可不小。
清人阮福曾经在《普洱茶记》中有记载:“其冶革登山,有茶王树,较众茶独高大,土人当采时,先具酒礼祭与此”。采茶的时候先要准备一些祭礼来祭拜一下。
但是这个茶王树在民国初年就枯死了,如今只留下了一个树坑。茶坑周围倒是长出了不少小茶树,这都是茶王树的后代。只要你看过这个树坑,就不难想象茶王树曾经的威仪。革登古茶山的茶树都属于野生过渡型的大叶种,因此革登所产的茶叶芽头比较粗壮,满枝都是银茸,因此民间也把这个革登茶称为大白茶,这也是加工贡茶进京入朝的一个重要原料。
六大茶山大茶树非常多,但都末能入册,唯有这棵大茶树入了册,且被戴上王冠,它的“独高大”可想而知,据说那棵茶王树一年可摘鲜叶五担。茶王树就在“孔明”身边,茶山人认为这棵茶王树是孔明所种,所以每年春茶开摘前,几个茶山的茶农都要来拜茶王树祭孔明。几千人在大草坪上,面对孔明山叩首、敬酒、对歌、跳舞、祈祷茶山兴旺,日子太平。据说在茶王树梁子上唱什么,对面的孔明山就会回应什么。
革登茶区位于莽枝茶区和倚邦茶区之间,历史上的革登茶区和莽枝茶区本就交错在一起,现在随着行政区划的改变就更难划分了,现在革登、莽枝茶区主要分布在勐腊县象明乡安乐村辖区内,安乐村委会下辖安乐、秧林、红土坡、曼丫、董家寨、石良子、新发、值蚌、新酒房、白花林、牛滚塘一队、牛滚塘二队等14个自然村,共有322户。现存的革登古茶主要分布在值蚌、新发、莽枝古茶主要分布在秧林。
革登古树茶的茶汤,汤质比较柔,苦涩比较弱,花香明显而且香气高,杯底留香比较好。冲泡之后,茶汤甜润细腻,花香馥郁,生津迅速,而随后喉韵清凉,饮用之后温润如玉,可以这么形容。
倚邦山是云南普洱茶六大古茶山之一,一直是古六大茶山中不可缺少的存在,大小树种的混生混长以及清代曼松成为皇家贡茶等事迹,都让曾经的倚邦名声大噪,名震一时。
倚邦古茶山,傣语称“磨腊”倚邦,即茶井之意。位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,也就是勐腊县的最北部,东临易武古茶山,南接蛮砖古茶山,西连革登古茶山。
倚邦山明代初期就已茶园成片,从明隆庆四年到清光绪末年,倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。鼎盛时期,纳贡上百担普洱茶都以倚邦茶为主,可谓普洱茶是名气是从倚邦开始的。
可惜的是,1972年的一场战乱,一场大火烧掉了倚邦多年的繁华,至民国时,倚邦街竟只余下130左右户人家,人口不足千人。不过近年来普洱茶的再度崛起,让茶马重镇——倚邦,再度受到瞩目。
01独特的茶树
相对于古六大茶山而言,倚邦古茶山的海拔是最高的。
360多平方千米的面积几乎全是高山,海拔差异极大,最高点山神庙1950米,最低点磨者河与小黑江交汇处只有565米。
著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架步、曼拱等。(清朝时期的贡茶就出自曼松)
茶区种茶历史悠久,在曼拱古茶园中还保留着基部径围1.2米,高6米,树龄500年左右的古茶树,至今古茶树还保留较多的是麻粟树、倚邦、曼拱等地。
倚邦茶山现存古茶树最具有代表性的有两株:曼拱古茶树和曼拱小叶种古茶树。
倚邦茶树是小叶种和大叶种混生混长,而独特的小叶种跟云南大叶种区分开来,其中最小的那一部分叫猫耳朵,茶叶条索较短细,芽头较小,叶面平,叶质软,色泽绿,茸毛长。因为倚邦独特的自然环境让它的小叶种无法复制,也只有纯纯的小叶种才是纯正的倚邦味。
02独特的品质
倚邦茶有万千滋味,其中诉不尽的历史沧桑,品不完的香甜美好,入口就有极其馥郁清雅的花香,幽然而独特,这也是倚邦茶较为独特的一点。
它是六大古茶山中汤水最细腻的一款茶,从第一泡到第十泡,倚邦茶展现出绵润甘冽的汤质,能让你喝到如丝滑一般的感受,不张扬,口齿含香,舒适清爽。
回甘持久,喉韵深沉,倚邦茶的回甘就像是陷入一段暗恋,在品饮中逐渐加深,三泡过后,呼吸中也带着花香,喉韵深而持久,喉咙有清凉之感。
茶汤甜润饱满,水路绵软;苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满,回甘快且较长久。
由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香,茶汤厚重饱满,一口茶喝下去,香气总是徘徊在你的口腔里久久不散。
就是因为奇特的地理环境,才造就了倚邦茶香高馥郁,茶汤细腻,苦涩味轻,回甘好,清心爽口等的绝佳品质。
一个纯粹的爱茶之人,你执着于守着那若有若无的氤氲,犹如守着一个心爱知己,那你一定不能错过倚邦这杯茶香扑鼻,带着故事的茶。
攸乐山现名基诺山,是全国唯一的基诺族民族乡,以前被列为古六大茶山之首,位于今西双版纳州景洪市基诺乡境内,隔补远江(小黑江)与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望,东连勐腊县勐仑镇,南邻勐罕镇(橄榄坝),西接勐养镇,北毗大渡岗乡。
基诺山属横断山系无量山脉末梢中的丘林地带,基诺山东西长75公里,南北宽50公里。总面积623平方公里。地势东南部低,西北部高,以亚诺山最高,海拔1482.5米, 小黑江岸最低, 海拔550米。
基诺是民族自称,过去汉语多音译为“攸乐”,意为“跟在舅舅后边”,即“尊崇舅舅的民族”,过去汉语译为“攸乐”,故又习称其居住的基诺山为“攸乐山”。攸乐山也是基诺族的唯一聚居地, 1979年6月才经中央有关机构确认,成为中国的第56个民族,这是个人数非常稀少的民族,现在仅有3万多人,是云南省七个少小民族之一。
攸乐茶山衰落于清末,特别是20世纪40年代初期,攸乐山爆发了反抗国民党和土司统治的基诺族起义,在这个战火中,人员伤亡是非常大的,不少基诺人逃离家园,许多茶园也在战火中被损毁。直到上世纪80年代,攸乐才开始重振茶业,新植茶园1万多亩。
攸乐古茶山地处无量山脉南沿地带,气候条件优越,生物资源、土地资源丰富,是云南大叶种茶的中心产地。攸乐山的古茶园主要在亚诺村为中心向四周散射,以龙帕山最为集中。另外司土老寨、么卓、巴飘也有老茶树分布,古茶园海拔1200一 1500米,面积约3000亩,很多是几百年古茶树。茶种基本是大叶种,偶有小叶种杂之。
清代,攸乐山的茶园也有万亩以上,攸乐山⒛多个寨子都产茶,攸乐山的茶一部分被思茅、普洱的商人买去,一部分被倚邦、易武的茶商买去做七子饼。攸乐山的茶至迟在道光年间已销到印度和欧洲,英国人克拉克在1886所写《贵州省和云南省》一书中已写到,东印度公司在大吉岭和加尔各答均有中国茶叶代办处管理倚邦和攸乐产的茶。
攸乐古树茶特点是外形条索紧实,油润显毫,清香香气,总体偏柔和清润,较明快。
苦涩重,回甘快、生津好,香型和口感与曼撒、易武比较接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,茶性也比较烈。
说到革登茶山,最令人难忘的应该就是被载入历史的“孔明遗种”——茶王树,以及祭茶祖的“茶祖会”遗址。因此拥有“茶王树”的革登茶山,在普洱茶古六大茶山中有着非常特殊的地位还有傲人的名气。
在布朗语中,革登的意思是“很高的地方”, 那么从这个布朗语地名中我们也知道,革登曾有布朗族居住过。革登位于现今勐腊县象明乡境内,面积有150平方公里,在古六大茶山中面积最小,但是名气可不小。
清人阮福曾经在《普洱茶记》中有记载:“其冶革登山,有茶王树,较众茶独高大,土人当采时,先具酒礼祭与此”。采茶的时候先要准备一些祭礼来祭拜一下。
但是这个茶王树在民国初年就枯死了,如今只留下了一个树坑。茶坑周围倒是长出了不少小茶树,这都是茶王树的后代。只要你看过这个树坑,就不难想象茶王树曾经的威仪。革登古茶山的茶树都属于野生过渡型的大叶种,因此革登所产的茶叶芽头比较粗壮,满枝都是银茸,因此民间也把这个革登茶称为大白茶,这也是加工贡茶进京入朝的一个重要原料。
六大茶山大茶树非常多,但都末能入册,唯有这棵大茶树入了册,且被戴上王冠,它的“独高大”可想而知,据说那棵茶王树一年可摘鲜叶五担。茶王树就在“孔明”身边,茶山人认为这棵茶王树是孔明所种,所以每年春茶开摘前,几个茶山的茶农都要来拜茶王树祭孔明。几千人在大草坪上,面对孔明山叩首、敬酒、对歌、跳舞、祈祷茶山兴旺,日子太平。据说在茶王树梁子上唱什么,对面的孔明山就会回应什么。
革登茶区位于莽枝茶区和倚邦茶区之间,历史上的革登茶区和莽枝茶区本就交错在一起,现在随着行政区划的改变就更难划分了,现在革登、莽枝茶区主要分布在勐腊县象明乡安乐村辖区内,安乐村委会下辖安乐、秧林、红土坡、曼丫、董家寨、石良子、新发、值蚌、新酒房、白花林、牛滚塘一队、牛滚塘二队等14个自然村,共有322户。现存的革登古茶主要分布在值蚌、新发、莽枝古茶主要分布在秧林。
革登古树茶的茶汤,汤质比较柔,苦涩比较弱,花香明显而且香气高,杯底留香比较好。冲泡之后,茶汤甜润细腻,花香馥郁,生津迅速,而随后喉韵清凉,饮用之后温润如玉,可以这么形容。
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