真空铁观音放7年能喝吗 抽真空铁观音可放几年

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真空铁观音放7年能喝吗 抽真空铁观音可放几年

铁观音的味道香醇，属于半发酵的茶叶，一般保质期在一年左右，但是具体要看保存的情况，保存好的二十年以上也是可以正常饮用。

一、铁观音保质期：

1、经过轻发酵的，保质期一般在三个月左右;

2、经高温烘焙过的，可放上十年二十年，还可以放成老茶;

3、真空压缩包装的，如果在-5℃存放，保质期在两年。

二、时间放长的铁观音：

如果没有出现霉变，就可以喝，但味道就没有了。

三、铁观音功效：

1、含有黄酮混合物，具杀菌解毒作用，能解油腻的功效;

2、含有锰、铁、氟以及钾、钠元素，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著;

3、所含维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等，对大脑发育，提高智力有功效。

四、注意事项：

1、注意保质期和储存，如果储存不当，会导致铁观音发潮或变质;

2、铁观音为凉性，虚寒体质的人不能多喝;

3、含有多酚类、醛类及醇类等物质，对慢性胃肠道炎症的人不能多喝，否则会刺激胃肠黏膜，更容易诱发胃病。

放了8年铁观音能喝吗

铁观音分为清香、浓香、陈香三种，对于清香、浓香型铁观音而言，一般可存放2~3年时间，此类茶放置8年后则不能饮用，而对于陈香型铁观音则可以长期保存，保存得当，放置8年以后依旧可以饮用，但需要注意，如在储存期间，保存不当，导致茶叶变质、发霉，则不能饮用。

根据标准，铁观音分为清香、浓香、陈香三种类型。

不同的类型，其生产工艺有所不同，风味与储存的时间也有所区别，因此在保质期上需要分别对待。

清香型

清香型铁观音的保质期在一般在24个月左右。如果在常温环境下放置，最好3个月内饮用完毕。

如果真空包装，常温环境也只能存放6个月左右，春茶略短，秋茶略长。

放在冰箱之中冷藏，可以保鲜1~2年，越往后，品质越低。

如果储存时间不超过6个月，可以将温度控制在0~5度之间，如果存储时间超过一年，最好以更低温度存储，以延长香味和品质。

浓香型

浓香型铁观音的保质期，要根据焙火程度来区分，轻焙火的铁观音，保质期在2~3左右。

常温环境下，保存时间比清香型铁观音更长，但最多也不超过3年。

如果需要长时间存储，最好低温冷藏，焙火程度较高的浓香型铁观音，保质期更长。特别是高温重火烘焙的铁观音，甚至可以存放十几二十年，都还能饮用。

陈香型

而陈香型铁观音是按照最新标准，以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。

5年以前，虽然市面上有陈香型铁观音的存在，但是并没有被纳入国家标准，也没有作为铁观音的一个大类单独存在。直到2023年修订国标时，才把陈香型铁观音加进去。

顾名思义，陈香型铁观音是在清香型的基础上，经过隔年炭焙复烘，并经密封存储，达到5年甚至10年以上的老茶。干茶经过多年陈化后，颜色已经由乌黑变成黑里透红，滋味甘滑醇厚，回甘微甜。

结语

因此，对于铁观音茶，不同的香型具体分析。

如一般的清香、浓香还是建议在短期内喝完，如放了8年时间则不建议饮用，尽量在保质期内喝完。

对于陈香型铁观音，放了多年之后，也是可以饮用、冲泡的。

但需要注意一点，如在保存的期间，保护不当，导致茶叶发霉、变质、受潮，则不建议继续饮用。

铁观音过期了还能喝吗

铁观音过期了不能喝，铁观音茶叶的保质期为24个月，需在保质期内饮用，过期后的铁观音，其内含营养物质茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等已经悉数流失，饮用口感极差；其次铁观音茶一旦过期，易滋生细菌，发生霉变，饮用会导致身体不适，因此铁观音过期了不能喝。

铁观音的保质期：

1.发酵型铁观音的保质期

铁观音多数是经过轻发酵的，期保质期在12个月左右，最好在3个月内完成饮用，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。

2.真空包装铁观音的保质期

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，如果能放在零下5度的冰柜里保存，效果更好，不过不是建议不要超过2年，半年内喝完最好。

过期的铁观音茶叶能喝吗

过期的铁观音茶叶不能喝，铁观音的保质期为2年，需在保质期内饮用，过期后铁观音茶的含物质易氧化，茶多酚、维生素、氨基酸、蛋白质等容易流失，饮用口感差，且铁观音茶叶一旦过期，易滋生细菌，发生霉变，会引发不安全因素，因此过期的铁观音茶叶不能喝。

铁观音的保质期：

1.真空包装铁观音的保质期

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，如果能放在零下5度的冰柜里保存，效果更好，不过不是建议不要超过2年，半年内喝完最好。

2.轻发酵的铁观音茶

清香型铁观音因发酵轻，最大限度的保留了茶叶的鲜爽，常温下最好不要放过两个月。延长茶叶保质期，可采用冰箱保存法（将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷冻柜中即可）。基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。

茶叶的发酵程度会影响到茶叶的保质期长短，因此，茶叶的保存方法实际上就是为了减缓茶叶的后发酵，减少发酵对茶叶内质的消耗，这样就可以延长轻发酵的清香型铁观音保质期。

3.重度或中度发酵的铁观音

传统工艺加工制作的铁观音发酵充分，茶叶内质稳定，适合常温存放存。放的时间越长滋味愈加醇厚，具有“可饮、可藏”的双重特性，一般可保存5年左右。

陈香型铁观音（重度），原料是指存放时间在五年以上的传统半发酵铁观音，须将茶叶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好，时隔几年取出复烘干，具有“厚、醇、润、软”等特点，味道极好！

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