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小苦丁茶属冬青科冬青属苦丁茶冬青种,中国古书多称之为皋卢茶,为药、饮兼用之名贵保健珍品,已有2000多年的饮用历史。
苦丁茶的品种分类:
苦丁茶的植物有十多种,由于种类不一,品质也大不相同。苦丁茶主要分为大叶冬青苦丁茶和小叶苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶,为常绿乔木,因其汁清香可口,回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。其树生于阴湿的山谷杂木林中或溪边,高可达数米,树皮赭黑色或灰黑色,枝条粗大,平滑,新枝有角棱。叶厚革质,螺旋状互生,长8-25cm,宽4.5-8.5cm,边缘疏生锐齿牙,两面均无毛,叶柄粗。花雌雄异株,或单性花与两性花并存,黄色或白色,花期4月,果期11月。
苦丁茶的药用效果
苦丁茶的药用效果明显,中医认为,它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明,苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠。
苦丁茶是代用茶的一种,并非传统意义上的茶,苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南及华南地区,是纯天然饮料, 苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C等,其茶经过杀青、揉捻、干燥制成,以茶的方式冲泡饮用,因此得名。
苦丁茶,喝过的人都知道,味道奇苦,可以说跟苦瓜是有的一拼。
苦丁茶其实是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,目前在我国的西南地区以及华南地区广泛分布,并且大量栽培。
苦丁茶的植物有十多种,由于种类不一,品质也大不相同。
苦丁茶主要分为大叶冬青苦丁茶和小叶苦丁茶。
大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶,为常绿乔木,因其汁清香可口,回味甘甜而得名。
其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。
其实早在北宋,苦丁茶就已经作为宫廷贡品进贡朝廷,并且在岭南一带,就已经有当地村民饮用苦丁茶来治病的习惯。
苦丁茶的饮用:
冲饮苦丁茶的要点一是水要开,二是水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。
虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说,如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽,也许就会觉得太苦了。一般而言,一支一芽二叶的苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,随泡随饮。
苦丁茶的作用:苦丁茶又名青山绿水茶,苦丁茶内含丰富的苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质 等物质,饮用可以提神醒脑,生津止渴,增强肠道的蠕动,促进身体新陈代谢;另外苦丁茶属寒性,味苦微甘,饮用可以减轻火气,缓解身体干燥。
苦丁茶的作用:
1.清热解毒
如果有咽喉肿痛,牙龈炎等上火的症状,每天饮用几杯苦丁茶,就可以有效的缓解咽喉肿痛的症状。
2.清除口腔异味
苦丁茶叶中所含的单宁酸及多酚类物质,有杀菌作用,能阻止细菌在食物残渣中繁殖,能够有效地防止口腔异味,所以苦丁茶是能消除口臭的。
3.缓解感冒
苦丁茶有抗菌杀菌的效果,所以对于细菌性感染而引起的感冒有很好的疗效。因为苦丁茶比较苦,所以并不适合小孩喝,但是大人如果感冒了,可以每天喝大量的热水冲泡的苦丁茶。
4.预防便秘
苦丁茶中含有大量的膳食纤维,它能够增强肠道的蠕动,使肠道尽快的把体内的毒素和垃圾排出。所以有便秘症状的年轻人也可以每日饮用苦丁茶。苦丁茶还有减肥的作用,它能够把人体内的脂肪分解代谢出来,对于一些肥胖人群,只要每天坚持喝几大杯苦丁茶就可以降低体重。
贵州苦丁茶富含茶多酚、维生素、矿物质元素,饮用有清热解暑、去乏补水、润喉解渴的功效,可促进身体新陈代谢,缓解火气,有滋润嗓子、改善失眠、舒缓郁闷的作用,合理饮用可提神醒脑,有抗氧化、促进消化的功效。
贵州苦丁茶的功效与作用:
1.清热解毒
如果有咽喉肿痛,牙龈炎等上火的症状,每天饮用几杯苦丁茶,就可以有效的缓解咽喉肿痛的症状。
2.缓解感冒
苦丁茶有抗菌杀菌的效果,所以对于细菌性感染而引起的感冒有很好的作用。因为苦丁茶比较苦,所以并不适合小孩喝,但是大人如果感冒了,可以每天喝大量的热水冲泡的苦丁茶,有一定的缓解作用。
3.预防便秘
因为苦丁茶中含有大量的膳食纤维,它能够增强肠道的蠕动,使肠道尽快的把体内的毒素和垃圾排出。所以有便秘症状的年轻人也可以每日饮用苦丁茶。苦丁茶还有减肥的作用,它能够把人体内的脂肪分解代谢出来,对于一些肥胖人群,只要每天坚持喝几大杯苦丁茶就可以降低体重。
4.缓解乏力
苦丁茶能够增加冠状动脉的血流量,确保心肌供血,可以减少动脉粥样硬化的发生。对于因为心脑血管疾病而导致的头痛、头晕、胸闷、乏力、失眠等症状,均有较好的防治作用。所以很多的老年人都喜欢喝苦丁茶。
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