苦丁茶为什么那么苦呢 苦丁茶为什么会甜

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苦丁茶为什么那么苦呢 苦丁茶为什么会甜

苦丁茶苦的原因是因为苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。苦丁茶具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效，还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。

蜂蜜苦丁茶泡法：

1、材料：

苦丁茶3～10克，蜂蜜一汤匙。

2、做法：

取苦丁茶3～10克，开水冲泡饮用，或用纱布包10克苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡，待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用，每次含漱2～3分钟，每天数次，5～7天为1个疗程。

3、功效：

可治咽炎，对急(慢)性咽喉炎效果较好。

苦丁茶简介：

茶叶苦为什么那么多人喝

茶叶苦为什么那么多人喝，这和生活一个道理，生活有坎坷，有一路顺风，而恰巧有这倒坎坷才有了人生的意义和价值。

茶叶有苦方可后回甘，其中滋味恐怕也只有喝茶的人才会懂。

茶叶中的氨基酸能够让茶的苦涩味降低，还有其它多种味道的物质和苦味相互融合，会让茶有鲜爽甘甜的口感。

品茶小贴士在茶叶科学研究中，评判一个茶的质量，常用的一个指标叫“酚氨比”，也就是茶多酚和氨基酸的比例。数值在某个范围内是正常，如果超过则说明苦涩过多，如果低于则可能滋味淡薄。

所以好茶并不是毫无苦味，而是其它的鲜甜味道让苦涩没那么明显了，而且苦涩伴随的茶汤醇厚感、浓郁感还在。

同时苦涩的刺激之下，口腔的唾液腺会分泌唾液，带来甜感，这就是生津回甘。

也许这就是年轻人较少喝茶的原因吧，第一次喝茶，或者喝一口饮茶多年的父母喝的那壶茶，总觉得很苦涩。

直到多年之后，才发现茶有这么多的讲究，原先觉得“茶就是苦的”，慢慢转变成“茶可以很甜”。

为什么这么多人喜欢茶，喝茶究竟有什么好处？

茶能生善

茶，是为了友谊而存在某处的，最好的茶，是为了知味的人存在世间;我们到处找茶品茶，不也是渴望着与知味的人对饮吗?

当我想起一生中曾经启迪过我、鼓励过我、帮扶过我的朋友、师傅，就有如在森林中孤寂的小径突然听到远方寺庙传来的钟磬之声，或者听见空山里松子掉落的声音，猛然惊觉，呀! 不是松子，也非钟磬，而是来自深深的相思。

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人闻奇香

一些小小的泡在茶里的松子，一粒停泊在温柔海边的细沙，一声在夏夜里传来的微弱虫声，一点斜在遥远天际的星光……它们全是无言的，但随着灵思的流转，就有了炫目的光彩。记得沈从文这样说过：“凡是美的都没有家，流星，落花，萤火……

谁见过人蓄养凤凰呢?谁能束缚着月光呢?一颗流星自有它来去的方向。”人永远不要忽视身边事物，即使是小如松子。

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饮茶洗心

每天的生活就像一杯茶，大部分人的茶叶和茶具都很相近，然而善泡者泡出来更清香的滋味，善饮者饮到更细腻的消息;人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。

生命沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内蕴的普洱;在苦中犹有向上飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度。这样，生命的茶才能越陈越醇，越泡越香。

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入清凉地

禅自然是有的，但不是写在墙上、画在茶杯上。它和茶相同，人生无所不茶，无不是茶，人生无所不禅，无不是禅。

茶不在禅里，禅也不在茶中。茶或禅以及生活的一切烦恼都化成一缕轻烟，飞向空无的所在，那就是茶禅一味了。

茶的真滋味，禅的真境界，唯有平常心乃能知之。

茶叶苦为什么那么多人喝

茶叶苦为什么那么多人喝，这和生活一个道理，生活有坎坷，有一路顺风，而恰巧有这倒坎坷才有了人生的意义和价值。

茶叶有苦方可后回甘，其中滋味恐怕也只有喝茶的人才会懂。

茶叶中的氨基酸能够让茶的苦涩味降低，还有其它多种味道的物质和苦味相互融合，会让茶有鲜爽甘甜的口感。

品茶小贴士在茶叶科学研究中，评判一个茶的质量，常用的一个指标叫“酚氨比”，也就是茶多酚和氨基酸的比例。数值在某个范围内是正常，如果超过则说明苦涩过多，如果低于则可能滋味淡薄。

所以好茶并不是毫无苦味，而是其它的鲜甜味道让苦涩没那么明显了，而且苦涩伴随的茶汤醇厚感、浓郁感还在。

同时苦涩的刺激之下，口腔的唾液腺会分泌唾液，带来甜感，这就是生津回甘。

也许这就是年轻人较少喝茶的原因吧，第一次喝茶，或者喝一口饮茶多年的父母喝的那壶茶，总觉得很苦涩。

直到多年之后，才发现茶有这么多的讲究，原先觉得“茶就是苦的”，慢慢转变成“茶可以很甜”。

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