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野生珍贵菌。
羊肚菌(学名:Morchellaesculenta(L.)Pers.)是羊肚菌科、羊肚菌属真菌,菌盖近球形、卵形至椭圆形,高可达10厘米,顶端钝圆,表面有似羊肚状的凹坑。
羊肚菌简介
羊肚菌在全世界都有分布,其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广,其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星运旦哗分布。羊肚菌在中国的分布极为广泛,北至东北三省,南至广东、福建、台湾,东至山东,西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。
羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。主要生长于富含腐殖质的沙壤土旁行中或褐土、棕壤等。羊肚菌在迟蔽火烧后的林地上比较容易大发生。
羊肚菌,菌盖近球形、卵形至椭圆形,高4-10厘米,宽3-6厘米,顶端钝圆,表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形,宽4-12毫米,蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅,不规则地交叉。柄近圆柱形,近白色,中空,上部平滑,基部膨大并有不规则的浅凹槽,长5-7厘米,粗约为菌盖的2/3。
子囊圆筒形,孢子长椭圆形,无色,每个子囊内含8个,呈单行排列。侧丝顶端膨大,粗达12微米,体轻,质酥脆。
像雨伞把一样蘑菇,上面有网状纹,这颤此种蘑菇叫羊肚菇,学名叫羊肚菌。它的菌盖近球形、卵形至椭圆形,高4-10厘米,宽3-6厘米,顶端钝圆,表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形,宽4-12毫米,蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅,不规则地交叉。
羊肚菌悔洞亏柄近圆柱形,近白色,碧神中空,上部平滑,基部膨大并有不规则的浅凹槽,长5-7厘米,粗约为菌盖的2/3。如图所示:
羊肚菌(Morchella)又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层,既像侍昌个蜂巢,也像个羊肚;边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽,因而得名羊肚菌。
羊肚菌是春天最早出现的菌类,充沛的雨水会让其迅速生吵谈漏长起来,但生长期只有不到两个星期,所以,采摘的时间相当重要。
奇怪的是,即便环境一模一样,它每年生长的地方也都不尽相同。有时候,去年收获颇丰的地方,今年再去往往一株都找不到了。因此,人们常常把羊肚升烂菌称为“顽皮的蘑菇”,需要发现与坚持,成功采撷的每一株羊肚菌都十分珍贵。
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