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苹果的种类繁多,比较有名的有红富士、嘎拉、桑萨、、蛇果、金冠、、津轻、乔纳金和澳洲青苹。
1、源于日本,整体较圆、个头较大、颜色鲜红,果肉多为黄白色、汁多味甜,它比其他品种的苹果更容易储存,可以储存半年左右,是一种非常受人欢迎的苹果。我国引进红富士苹果后多产于,至今已经培育出烟台富士1号到6号等优良品种。
2、嘎拉苹果源于,结果期和成熟期较早,个头中等大小,果实中部呈红色,底部呈黄色,果肉为浅黄色。我国的嘎拉苹果是从日本引进的,目前烟台已经培育出了烟台嘎拉1号2号等优良品种的嘎拉苹果。
3、桑萨苹果也叫珊夏苹果,产于日本,整体形状较扁,果皮光滑,底部为青黄色,果肉多为白色,汁水较多,味道偏甜,的含量在10%到14%之间,在我国多产于山东等地。
4、蛇果又名,产自美国。果实形状不规则,多呈暗红色,果肉质地较为绵密,汁水相对较少,味道清甜,含糖量较高。我国的蛇果的种植地主要集中在等海拔较高的地区。
5、国光苹果源于美国,果实较扁,数亮果皮红黄相间,果肉多为淡黄色。国光苹果对环境的适应能力很强,比较抗寒,是亚洲地区主栽的品种。我国各地都有国光苹果种植,其中的国光苹果最为出名。
6、津轻苹果源于日本,表皮光滑有红色条纹,底部为黄绿色,整体蜡质较少,不易储存,放置一个多月果肉就会变得绵软,汁水也会减少。在我国津轻苹果多产于山东、辽宁、河北等地区。
7、乔纳金苹果源于美国,是用金冠苹果和红玉苹果杂交而成的新品种。表皮蜡质较多,果肉呈淡黄色,味道酸甜,香味独特,非常受人欢迎。我国的乔纳金苹果种植范围较广,其中烟台的乔纳金苹果品质最好。
8、澳洲青苹源于澳大利亚,是非常有名的绿色品种苹果,它果皮为青绿色,果肉为青白色,质地较脆,酸味较重,在储存之后食用味道会更好,除了鲜食也适合薯仿宽加工后食用。在我国多产于陕西等地。
苹果
苹果(MaluspumilaMill.),是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。开花期是基于各地气候而定,但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物,大部分品种自花不能结成果实大消。
一般苹果栽种后,于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色,但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素,为人们最常食用的水果之一。果实成长期之长短,一般早熟品种为65-87天,中熟品种为90-133天,晚熟品种则为137-168天。在一般情形下,栽种后苹果可有15-50年寿命。
以上内容参考:
苹果的品种有红富士、黄元帅、红星与新红星、澳洲青苹、国光。
1、红富士
红富士是从普通富士的芽(枝)变中选育出的着色系富士的统称。1870年前后始传入我国山东,诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果,共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系,成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。近雀败几年在辽宁及华北、西北各省广泛栽培。
2、黄元帅
金冠苹果,又名金帅,黄元帅,黄香蕉,华珍苹果。河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。
黄元帅,属于大型果,一般单果重量可达200-450g,未成熟的果品呈绿色,成熟的果品果面金黄色有红晕,有小斑点。果肉黄色,多汁,甜脆可口。成熟期恰逢金秋十一及中秋两大节日,是馈赠亲友的理想佳品。
黄元帅,不耐储存,易形成烂点,且多数自果心向外腐烂。果品在储存期糖分消耗很快,脆度也会下架,久之,口感不佳,因此不建议长期储存。
3、红星与新红星
红星苹果,主要分布于胶南市、莱西市、平度市等地。红星苹果最初是在上个世纪60年代初从美国引进的,而新红星主要分布在河北、山西、陕西、山东等地。
红星和新红星苹果者枯有许多优点:个大,最大的能达到三四百克;颜色好,熟透了顷嫌颤的苹果红红的,很勾人食欲;果型指数为1左右,果实呈圆形;果面光滑,蜡质厚,果实初上色时出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红。
4、澳洲青苹
澳洲青苹是一个世界知名的绿色品种,原产于澳大利亚。中国农科院于1974年首次将此品种从阿尔巴尼亚引入中国。澳洲青苹于80年代末引进中国陕西省眉县(当时陕西省果树研究所设在眉县)。
该品种单果重210克,最大果重240克,果面光滑,全部为翠绿色,梗洼处色较深,有的果实阳面稍有红褐色晕;果肉绿白色,质较粗,松脆,汁多,微酸少甜,含可溶性固形物13.5%。
5、国光
国光苹果是一种原产于美国弗吉尼亚州的苹果栽培种,培育于1700年代末期。大约1905年传入中国。自上世纪50年代初期,国光苹果开始在河北省承德地区栽植,主要分布在承德县、平泉县、宽城县等地区,其因适应性强、产量高、口感好而久负盛名,被统称为“承德国光”。
苹果是一种非镇桥祥常有营养的水果,很多人都喜欢吃苹果。
红富士苹果
红富士苹果在生活中较为常见,分为早熟和晚熟品种,该品种果肉紧密,口感甜美、清脆,是较受欢迎的一个品种。红富士果树的适应能力强,耐寒、耐旱、耐贫瘠,因此分布较为广泛,我国多个地区都有栽培的。主要分布在陕西、河南、北京、河北、山东、辽宁、甘肃等。
国光苹果
国光苹果的适应能力强、丰产、坐果率高、寿命长,因此深受果农喜爱。该品种果实为扁圆形,大小整齐,苹果单果重150克,最大果重240克,底色为黄绿色,里面的果肉为白色或者淡黄色,肉质脆、汁液多,味酸甜。国光苹果的耐寒性强,适应能力强,我国大部分地区都可栽培。
乔纳金苹果
乔纳金苹果是金冠和红玉杂交而成的,现在已经遍布我国主要的苹果产区。该品种果实为圆锥形,单果重220-250克,底色淡黄色或者绿黄色,阳面有鲜红霞,果面光滑有光泽,蜡质多,不明显。果肉为乳黄色,肉质松脆,汁多,风味酸甜。乔纳金苹果品种适应能力强,在各地都有较好的表现,早丰产、早结果。
挑选苹果的方法
看颜色
我们要挑选红中带黄的苹果,如果苹果是全红的,我们最好不要挑选,因为它果肉没有黄中带红的苹果更加好吃。
看果皮
我们在购买苹果的时候,可以用手触摸一下苹果的表面,感觉一下它的粗糙度,如果表面比较粗糙的,就说明它接收的阳光照射比较充足,也就是说这个苹果的成长会更好,更加好吃一些,如果苹果表面太过于光滑,那我们最好也不要挑选,因为这样的苹果有可能是经过打蜡或者或者说经过一些加工处理的,表面光滑的苹果只是好看但并不好吃。
看重量
在购买苹果的过程中,如果发现两个苹果的大小是一样的,我们可以用手掂一下它的分量,越重手的苹果水分会越充足,口感也会更加好一些。
看果蒂
我们要留意观察一下苹果果蒂的位置,如果果蒂的位置是黄色的,那就说明这个苹果是比较新鲜的,如果果蒂的位置是发黑的,那就说明这个苹果采摘下来的时间比较久了,不太新鲜,还有就是看一下表面有消闹没有明显的伤痕,有明显伤害的苹果一定不能购买。
看形状
我们在挑选苹果的时候,如果是红富士,我们要尽量挑选歪一边的苹果,不要挑选太圆的,歪一边的才是正中的红富士。还有就是不管什么御搏品种的苹果,我们最好就是挑选直径是6到8厘米的,是比较好的。苹果直径的大小是衡量这个果好坏很重要的一个因素。
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