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牡丹分类三类十二型。即单瓣类、重瓣类、重台类。单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、菊花台阁型、蔷薇台阁型、皇冠台阁型、绣球台阁型。以下举例说明。
单瓣型:花瓣1—3轮,宽大,雄雌蕊正常。如“黄花魁”、“泼墨紫”、“凤丹”粗漏、“盘中取果”以及所有的野生牡丹种。
荷花型:花瓣4—5轮,宽大一致,开放时,形似荷花。如“红云飞片”、“似何莲”、“朱砂垒”。
菊花型:花瓣多轮,自外向内层层排列逐渐变小,如“彩云”,“洛阳红”、“菱花晓翠”。
蔷薇型:花瓣自然增多,自外向显著逐渐变小,少部分雄蕊瓣化呈细碎花瓣;雌蕊稍瓣化或正常。如“紫金盘”、“露珠粉”、“大棕紫”。
托桂型:外瓣明显,宽大且平展;雄蕊瓣化,自外向内变细而稍隆起,呈半球型。如“大胡红”、“鲁粉”、“蓝田玉”。
金环型:外瓣突出且宽大,中瓣狭长竖直,呈金环型。如“朱砂红”、“姚黄”、“首案红”。
皇冠型:外瓣突出,中瓣越离花心越宽大,形如皇冠。如“大胡红”、“烟绒紫”、“赵粉”。
绣球型:雄蕊完全瓣化,排列紧凑,呈球型。如“赤龙换彩”、“银粉金鳞”、“胜丹炉”。
最后四型可以概括为台阁型:由两朵重瓣单花重叠而成。分为“菊花叠”、“蔷薇叠”、“皇冠叠”、“绣球叠”。如“火炼金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重楼”等。
从花色上分
牡丹系以八大色著称,如白色的“夜光白”、蓝色的“蓝田玉”、红色的“火炼金丹”、墨紫色的“种生黑”、紫色的“首案红”、绿色的“豆绿”、粉色的“赵粉”、黄色的“姚黄”。还有花色奇特的“二乔”、“娇容三变”等等,另外在同一色中,深浅浓淡也各不相同。
从香型上分
一般白色牡丹多香,紫色具烈香,黄粉具清香,只要“嗅其香便知其花”了。
从叶上鉴别
牡丹叶为3出2回复叶。因品种的不同,叶子所呈出现来的形状、宽窄、厚薄、颜色等方面各不相同。如“大胡红”叶大、圆而肥厚,叶面多平展。如“墨洒金”叶形大而长,但小叶较狭长,质地薄,较稀疏开展或下垂。如“状元红”全叶中等大小,小叶长椭圆型,边缘缺多且较尖、上卷,叶多斜伸。如“豆绿”叶背有一层白绒毛。如“大棕紫”叶色发紫红等。
从枝干上辨别
这一方法是通过株形和分枝方式来区别品种。牡丹为丛生灌木,因不同的品种,其株形和分枝方式也不相同。
直立型:枝条开张角度小,直立向上,节间长,长扮物势强,株丛高大,如“洛阳红”、““桃李增艳”等。
开展型:枝条开张角度大,向四周延伸,株形低矮。如“一品朱衣”、“赵粉”等。
半开展型:介于上述两型之间,如“脂红”、“蓝田玉”等。
分枝方式又分单枝型和丛枝型。
单枝型:当年生枝间较长,着新生芽少,此芽翌年早春抽发成枝,株高,枝稀疏,如“姚黄”、“粉二乔”等。
丛枝型:当年生枝间较短,新生芽多且发枝力强。当年即可形成丛生状短枝,株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名宝珠”等。
从芽上识别
牡丹不同的品种,其芽形与芽色也不尽相同。“洛阳春”的芽尖而圆;“朱砂垒”的芽呈狭尖型;“青龙卧墨池”的芽尖而带钩,好似鹰嘴。至于芽色就更为丰富:“百花妒”的芽为黄绿色;“脂红”的芽为绿色;“墨魁”的芽为暗紫色等。芽色与花色有一定的相关性,芽色深者,花色也深;芽色浅者,花色也浅。
从果实上识别
一般结实力强,心皮呈开张轮状辐射排列的品种,多为单瓣和半重瓣品种,如“似金莲”、“凤丹”等。结实率低,果实成簇生状,多为重瓣起楼品种,如“二乔”、“朱砂垒”等。
从根上分辩
牡丹的根部也作为区别其品种的辅助手段。一些品种根系中毛细根少,根的粗细较均匀,如“葛巾紫”。另一些品种有较多毛细根,呈蓬状,如“瑛王名宝珠”大多数品种根为白、黄白、红白色等,而“首案红”根呈紫红色,为识别此品种的重要依据
一、分类原则牡丹品种分类的方法较多,过去多以花色、花期或花的重瓣性进行分类,而近期,以花型分类的方法得到了广泛的应用。实践证明,前者诸法虽然比较简明实用,但是示能充分瓜品种我和品种之间内在的变化与联系。而以花型分类却能兼筹并顾,不仅方便、实用,而且能够反映出品种的我和品种演化的规律,因此成为当前指导生产和科研的重要分类方法之一。二、品种分类依据纵观牡丹品种的由来与发展,品种深化的过程厅凳液心脏演进的途径,又经实践的检验,确定其品种分类系统可分系(含亚系)、群、类(含亚类)、型4级。并提出以下分类的依据:组源不同是品种分“系”的首要依据:参与组内的种数不同是分“亚系”的依据。种源不同是品种分“群”的主要依据。组成花型的花朵数目是品种分“类”的主要依据。花部结构善及变异程度是品种最后分“型”的主要依据。品种花型分类修改新系统本系统共分3系(含4亚系)、12群、2类(含4亚类)、16型。现将修改后的新系统分列于后:第一级标准系与亚系的划分牡丹系(TreePeonySeries)包括牡丹组内各主要原种的品种群心脏由各主要原种为亲本的后代杂交品种群。现有国内外的牡丹品种多属此系。其下又分两个亚系。(1)牡丹亚系(TreePeonySubseries)由某一原种起源发展而形成的品种群体,如我国广泛药用栽培的“凤丹”品种系统,都是由原种杨山牡丹培育而成的。还有西方国家栽培的Rock''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''sVariety品种系统,基本上都是由原种紫斑牡丹直接培育而成。(2)杂种牡丹亚系(HybridSubseriesofTreePeony)由多数原种杂交而发展形成的杂种后代群体。如我国品种最多、栽培分布最广的中原品种群以及美国的Saunders系统的墨紫色牡丹品种群和法国的Lemoine系统的黄色牡丹品种群等,都是由多数原种参与杂交而培育出来的。芍药系(HerbPeonySeries)包括芍药组内各主要原种的品种群以及由各主要原种为亲本杂交而培育出来的杂种群体。该系下分两个亚系。(3)芍药亚系(HerbPeonySubseries)
由某一原种起源发展所形成的品种群体。如当前西方各国盛行栽培的切花芍药,即是由药用芍药(又称荷兰芍药Paenoniaofficinalis)培育而成的品种群体。还有以P.wittmanniana为亲本培育出的许多早花的黄色单瓣的“维特曼氏”系品种群体等。中国芍药品种基本上是由芍药(P.lactiflora)培育出来的。(4)杂种芍药亚系(HybridSubseriesofHerbPeony)由多数原种和其变种参与杂交而形成的杂种后代群体。目前欧洲各国盛行栽培的芍药品种多属之。牡丹芍药杂交系(HybridSeriesofHerbPeonyandTreePeony)主要由牡丹组与芍药组的某些种间或种与品种间杂交而形成的后代群体。如日本伊藤氏用芍药品种“花香殿”与Lemoine系牡丹品种“金晃”相杂交而培育出的黄色杂种芍药,还有美国育种家培育出的ItohTypeHybrid都是轰动世界的。我国近期也有人用牡丹品种和芍药品种进行杂交,也获得了杂种苗。这些远缘杂种在目前虽然还没有形成一定数量的、稳定的品种群,也示在特产上应用,倡这类品种必然存在,而且今后随着牡丹、芍药育种、特产的发展,一定会形成新的杂种后代,因此在品种分类上应当保留其相应的位置。第二级标准“群”的划分牡丹亚系下的“群”来源比较清楚,并在生产上已得到应用的有2个群。(1)紫斑牡丹品种群(CultivarGroupofRockiiTreePeony)如前所述,基本上只显现具紫斑牡丹原种血统的后代群体。它们的共同形态特点是在每一个花瓣的基部都有一鲜明的大型墨紫色或深紫色斑块,柱头、花丝以及房衣(花盘)均呈乳白色,叶形较狭窄。(2)杨山牡丹品种群(CultivarGroupofOstiiTreePeony)仅具杨山牡丹血统的后代群体,即以药用栽培为主的“凤丹”品种系统的群体。它们都具有其原种的枝干高大直立、节间长、叶片狭窄、边缘少缺刻;花朵扁平、整齐等特点。杂种牡丹亚系下的“群”按照种源不同,下分7个群。(3)中国西北牡丹品种群(cultivarGroupofTreePeonyfromNorthwestChina)
这是以紫斑牡丹血统为主并含有矮牡丹血统的杂种后代群体。该品种群除了花瓣基部有明显紫斑为其共同特点之外,有些品种的叶形较短宽,花心部分的花丝、柱头及房衣均为紫红色,具有矮牡丹的特征。而另外一些品种叶形狭窄,花丝、柱头及房衣均呈白色,具紫斑牡丹的特征。目前我国甘肃地区所栽培的品种多属之,约有100多个品种。(4)中国中原牡丹品种群(CultivarGroupofTreePeonyfromCentralPlainsofChina)这是以矮牡丹与古代时中原牡丹南移后适应当地风土条件而形成的品种,相互间杂交而形成的后代群体。(5)中国江南牡丹品种群(CultivarGroupofTreePeonyfromSouthYangtseRiverofChina)是由杨山牡丹与古代时中原牡丹南移后适应当地风土条件而形成的品种,相互间杂交而形成的后代群体。(6)中国西南牡丹品种群(CultivarGroupofTreefromSouthwestChina)该品种群来源较复杂,目前品种数量不多,栽培分布零散,有待进一步深入研究,现仅保留其在分类上的位置(见前述二)。(7)法国Lemoine系牡丹品种群(CultivarGroupofFranchLemoineTreePeonySerises)主要由紫牡丹与黄牡丹以及矮牡丹的原始品种参与杂交培育形成的黄色系的杂种后代群体。当前欧美和日本栽培的“金晃”、“金帝”等品种即属之。我国一些大城市也有少量引种栽培。(8)美国Saunders系牡丹品种群(CultivarGroupofAmericaSaundersTreePeonySerieses)
主要由紫牡丹、黄牡丹以及日本牡丹品种杂交而培育出来的墨紫色系的杂种后代群体。如“黑海盗”、“金色年华”等都是著名的优良杂种。(9)日本牡丹品种群(CultivarGroupofJapaneseTreePeony)
日本牡丹虽然最早由我国唐代传入,但经过长期的品种改良,特别是江户时代以来,品种改良工作迅速发展并走上“日本式”育种之路,培育出许多适应本土条件与民俗喜爱的品种,逐渐形成了别具特色的日本牡丹品种群。花色鲜艳,重瓣性不甚强,花型多扁平整齐,花梗挺硬,瓣质厚等为其主要特点。芍药亚系(HerbPeonySubseries)目前比较清楚的有3个群。(10)芍药品种群(CultivarGroupofHerbPeony)
牡丹花品种
牡丹花大概有1100多种,比较常见的有500多种,例如:紫斑牡丹、矮牡丹、首案红、玉楼点翠、紫二乔、姚黄、赵粉、脂红、守重红、寿星红、一株三色等。
魏紫
魏紫出自五代洛阳时期魏仁博家的花园,花色呈紫红色,外形呈荷花形或是皇冠形,花型美观,它的花期很长,开花数量多,花朵非常丰满,被人们推为是“花后”。
赵粉
赵粉出自清代时期赵家花园,因花色为粉红色而得此名,以前称为“童子面”,花型多种多样,赵粉的生长趋势很强,开花数量多,属于多花牡丹品种,气味清香怡人。
姚黄
姚黄出自宋代洛阳时期,邙山脚下的白司马坡姚崇家花圃之中,开花初期颜色余裤为鹅黄色,盛开时期颜色为金黄色,花朵高出叶面,开花十分整齐,花型大且丰满,颜色十分光彩照人,气味清香扑鼻,有“花王”的称号。
二乔
二乔出自宋代元丰年间的银李园之中,原名叫“洛阳锦”,后移到曹州改名为二乔,枝干皆可开出紫红、粉白两色的花朵,或是一朵花上两色同在,非常奇特。
洛阳红
洛阳红,又叫紫二乔、普通红,花色艳丽,颜色为紫仿派红色,备毁贺是花量丰产的品种,一株就能开出百朵花来,花量大枝叶繁茂,被称之为“新花后”。
御衣黄
御衣黄,又叫御袍黄,它的花色如同御衣一般,颜色为黄色,花朵极其的高贵典雅,开花初期颜色为浅黄色,盛开后颜色为黄白色。
牡丹的品种是有很多种,差不多有1100多种,比较常见的品种就有500多种。
常见的品种有紫斑牡丹、矮牡丹、首案红、玉楼点翠、紫二乔、姚黄、赵粉、脂红、守重红、寿星红、一株三色、状元红、山岩闹花烂漫、白天鹅、金玉交章、花二乔、御衣黄、海云紫、美人红、十八号等。
牡丹是芍药科、芍药属植物。为多年生落叶灌木,茎高达2米;分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶,表面绿色,无毛,背面淡绿色,有时具白粉,叶柄长5-11厘米,和叶轴均无毛。花单生枝顶,苞片5,长椭圆形。
萼片5,绿色,宽卵形,花瓣5或为重瓣,玫瑰色、红紫色、粉红色至白色,通常变异很大,倒卵形,顶端呈不规则的波状;花药长圆形,长4毫米;渣枣纳花盘革质,杯状,紫红色;心皮5,密生柔毛。蓇葖长圆形,密生黄褐色硬毛。花期5月;果期6月。
牡丹的典故之武则天与牡丹
在一个隆冬大雪飘舞的日子,武则天在长安游后苑时,曾命百花同时开放,以助她的酒兴。下旨曰:“明如没早游上苑,火速报春知,花须连夜发,莫待晓风吹。”谁都知道,各种花不仅开花的季节不同,就是开花的时刻也不一致。
紫罗兰在春天盛开,玫瑰花在夏天怒放,菊花争艳在深秋,梅花斗俏在严冬;蔷薇、芍药开在早上,夜来香、昙花开在夜间。所以,要使百花服从人的意志,在同一时刻一齐开放,是难以办到的。
但是百花慑于武后的权势,都违时开放了,唯牡丹仍干枝枯叶,傲然挺立。武后大怒,便把牡丹贬至洛阳。牡丹一到了洛阳,立即昂首怒放,花繁色艳,锦绣成堆。这更气坏了武后,下令用火烧死牡丹,不料,牡丹经火一烧,反而开的更是红若烟云、亭亭玉立,十分壮观。表现了牡丹不畏权势、英勇不屈的性格。
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