永德鸣凤山古茶园 永德县鸣凤山古茶

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永德鸣凤山古茶园 永德县鸣凤山古茶

鸣凤山自然村，隶属于云南省临沧市永德县德党镇岩岸山村委会，属于山区。位于乡镇的西南边，距离村委会4公里，距离镇政府30公里。全村辖1个村民小组，农民收入主要以种植业为主，种植水稻、玉米等农作物。

01资源概况

全村国土面积2.3平方公里，海拔1940米，年平均气温15.4℃，年降水量1460毫米。全村有耕地总面积296亩，其中田地222亩，土地185亩，人均耕地1.06亩；拥有林地1871.3亩，其中经济林果地1071.3亩，人均经济林果地3.84亩，主要种植茶叶、核桃等经济林果；水面面积5.4亩，荒山荒地面积70亩，其他面积1207.3亩。

02历史人文

传说在许多年以前，这里是一个安静的小山村，得天独厚的立体型气候，高大的树木躲藏于灌木丛林之中，相互挥枝盖叶、相互汲取养分，与蓝天、群山融为一体。且日照充足、雨水充沛，气候呈现冬不严寒、夏不酷暑，是一个宜人修身养性的好地方。

在一天清晨，突然从山顶上传来了嘹亮的鸣叫声，声传五里，音似天籁。一连数日，嘤嘤相呜。有胆大的村民悄悄爬上山顶偷望。只见两只五彩大鸟，伫立在枝头。羽毛绚丽夺目，叫声清脆嘹亮，它们非梧桐不栖，非竹实不食，非清泉不饮。当地村民纷纷传说，此乃神鸟也！定会为人们带来好运，从而天天敬拜，祈福来仪。数日后，叫声消失了，大家涌上山头，只见大鸟栖息的树下，长出两枝嫩绿的树苗，在村民精心护理下，小树迅速成长为大树。有好奇的村民把树叶摘下晾干泡水喝，香气浓郁，舌尖生津，饮后神清气爽。得知这是两只传说中的凤凰，从此把山名取为“鸣凤山”。鸣凤山古树茶特点鲜明，有永德茶区“外柔内刚”的茶性。据史料记载及当地口碑，鸣凤山种茶始于唐宋时期，距今1100年。

03鸣凤山古茶园介绍

04勐贡鸣凤山古树茶的特征

鸣凤山古树茶外观白毫显露、条索紧结、色泽墨绿；香气馥郁高扬、香型近花果香、挂杯香持久；汤色晶莹透亮、茶汤油润、富有光泽；滋味饱满、茶汤入口苦涩微显、收敛性很好，化开速度很快，生津效果随之而来，感受非常舒服，回甘紧接着到来，就像吃了橄榄果一样，回甘特别明显，口腔有清凉感，还夹杂着一丝丝甜意；叶底舒展性好，芽叶完整，按压后会马上恢复，特别有弹性。可以说是当之无愧的云南好茶，拥有永德茶区“外柔内刚”的特性。

永德茶区——棠梨山

棠梨山位于云南省永德县东北边，距离永德县城3千米，山上多为村庄和梯田。棠梨山景色宜人，让人流连忘返。雨后的棠梨山更是郁郁葱葱、美不胜收。有诗云：

棠梨赋

云霭青山依依绕，

雨润棠梨郁郁芊；

更喜清泉石上流，

白罗一带在云间。

棠梨山远景

棠梨山坐西向东，东西跨距数百米，南北连绵数十里，最大海拔高度2900米左右。山顶长期树木繁茂，翠绿色一片，形成一扇极大的天然屏障；环境为湿性常绿阔叶原始林区，又称“德党后山”，主峰海拔2649米。因为县里的水源大多来自于此片山林，所以备受关心和维护。1983年永德县人民政府将该片区列为保护区，面积约10万亩。

01棠梨山古茶园

棠梨山古茶园，在永德县众多的古茶园中，就像是一位高人隐者，品质超群，却没有被大众所熟知。或许是永德的人们不希望那些纷纷扰扰的外来茶商打扰了他们这块世外桃源的宁静吧。棠梨山茶，入口之后，苦涩感几乎无法察觉，品之两颊生津不断，满口清爽甘甜，和勐库地区最著名的冰岛茶颇有几分相似。一些居心不良的茶商经常到棠梨山收购茶菁，然后冠以冰岛古树的名号出售，以获取暴利。或许这也是棠梨山普洱茶鲜为人知的原因之一吧。

02棠梨山普洱茶的品质特点

干茶外观条索紧结、色泽墨绿、芽叶壮硕；香气高扬、挂杯香明显、香型类似于花蜜香；汤色青黄，清澈透亮，富有光泽；滋味醇和，入口苦涩微显、收敛性很好，两颊生津效果随之而来，回甘明显且持久，喉韵柔顺清凉，汤质感饱满，尾水甜度较高，非常的耐冲泡；叶底嫩绿，芽叶完整，舒展性和弹性很好，轮廓清晰可见。

永德茶区——忙肺

忙肺自然村隶属于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村委会，属于山区。距离乡镇府16公里，国土面积5.16平方公里，海拔1600米，年平均气温19℃，年降水量1500毫米；全村辖3个村民小组，农民收入主要以种植业为主。

01资源概况

该村目前正在发展大叶种茶特色产业和甘蔗产业。有耕地总面积890亩，其中田地273亩，土地617亩，人均耕地1.1亩，主要种植玉米、水稻、茶叶和甘蔗等作物；拥有林地3566亩，其中经济林果地200亩，人均经济林果地0.24亩，水面面积5亩，其中养殖面积2亩，其他面积3288亩。

02历史人文

据当地村民流传，在很久以前，勐板乡有三个农民，为求生计便约定一同前往他乡去发展，机缘巧合之下去到了缅甸，在当地帮别人打理大麻园，因为当地气候干燥，加上空气中弥漫着大麻的茸毛和一些有毒的气体，经过长年累月便患上一种叫 “ 肺结核 ” 的病症，无奈之下只能回乡，村民得知此病是传染病后，便把三人被隔离到里勐板乡不远的大尖山脚下。

三人自认为时日无多，反倒安心下来，在大尖山脚下开荒种植，偶尔还采摘山背后的野茶来煮着喝。不想过了很长时间身体日渐好起来，他们便意识到这可能与野茶的功效有关，便加大剂量，果然身体日渐好转，没过多久，三人就完全康复了。

由此大尖山下三人所居的寨子，叫“ 大尖山寨 ”，因为治好了三人的病症，故更名为“喝茶治好肺结核病的寨子”。“忙”地方方言为“最”，为方便称呼和记忆，最后简称为“忙肺”。

另一个说法是：忙肺是傣语地名，意为 “ 河谷间的山岭 ”。

永德县是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶；多年来一直受台湾普洱茶人的重视。

忙肺茶是云南大叶种茶之一，于1980年经省级茶树种资源普查组的专家命名，经审定为省级优良茶树群体品种，也是永德三宝之一。

忙肺古茶树分布较为集中，现有乔木茶面积约3600亩；同时也是永德县最早开始栽培茶树的村落，其茶树品种为忙肺大叶种（也称忙肺群体种），目前整个忙肺茶山，茶树树龄大多在80年左右，少部分茶树近150年树龄，后期种植的小树茶树龄50-80年居多。

03忙肺古树茶的特点

树姿半展开，分支密，叶长椭圆形，叶长13厘米，叶宽约6厘米，颜色翠绿，叶面隆起，叶背绒毛多，短粗肥壮。一芽二叶茶多酚含量34%，咖啡碱4.1%，水浸出物为45%。

外观条索紧结，芽尖肥厚多毫，苗锋壮硕；香气馥郁高扬，香型类似于花果香和花蜜香混在一起，挂杯香沉稳持久，茶汤清亮，有光泽，内含物质丰富，滋味表现为入口苦涩明显，茶气足，香气浓郁，但苦涩化开速度很快；

收敛性很强，舌头周围生津效果非常好，回甘相对较慢且不易感受到，尾韵足，喉韵甘润持久，耐冲泡；叶底肥壮，轮廓清晰完整，持嫩性好。有着非常鲜明的特色，山头特点与地域特质比较强。

临沧茶区——南美

南美村，隶属于云南省临沧市临翔区南美拉祜族乡，属于山区，全村辖10个村民小组。 该村进村道路为砂石路面 ;距离村委会3公里，年降水量2100毫米，年均气温18℃，南美村属亚热带山地季风气候，光照充足，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，适宜种植包谷、荞等农作物。

01自然资源概况

全村有耕地总面积2794亩，其中田地1202亩，其中有高稳产农田地面积723亩，人均高稳产农田地面积0.71亩；土地1592亩，人均耕地2.70亩；拥有林地27445.6亩，其中经济林果地10951亩，人均经济林果地10.7亩，主要种植核桃等经济林果; 其他面积约900亩。

02南美古树茶

“班章为王，冰岛为后”这句话已经被大家深刻地记在心中，冰岛以其独特的“冰糖韵”和“冰糖甜”被人们所喜爱，每年的春茶上市的时候，那情景可以用“车水马龙”来形容，而远在冰岛五寨西北10公里以外南美也迎来了一波又一波的茶客和茶商，因为非常靠近冰岛茶区，因此也被人们称为“冰岛郊区茶”，甚至有的茶友开玩笑说，五环外的冰岛茶，当然也不排除有的茶友买到的就是冰岛茶区附近的茶品，所以想买到真正的冰岛茶，渠道还是极为重要的。南美古树茶所在地海拔约1900米左右，在南美有2000多亩的古树茶，其中最大的茶树树龄在600年以上，出产的茶品也十分优质，被越来越多的人所喜爱。

03南美古树茶的特点

南美古树茶是典型的云南大叶种茶，外观条索紧结、芽头肥壮、白毫显露、香气高扬，香型近花果香、挂杯香持久，汤色金黄明亮，油润有光泽，茶汤含香，入口有一点苦涩，化得很快，回甘生津都不错，甜度较高，香韵持久，非常的耐冲泡，叶底舒展性很好，非常有弹性。

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