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孕妇在饭后1小时后再饮用淡绿茶,不能过量饮用,少量的饮用淡绿茶是可以的。
过量喝茶会导致贫血;
茶叶中所含的鞣酸可以与食物中的铁相结合,影响肠道对铁的吸收,从而引起贫血。茶水的浓度越大,鞣酸含量越高,对铁的吸收影响也就越严重。哺乳期本身就对营养需求比较高,所以过多饮用茶、特别是浓茶,有可能引起贫血。
至于喝茶会导致回奶的说法,可能来自茶叶中的鞣酸。当过多的鞣酸被粘膜吸收,是否影响乳腺的血液循环,从而抑制了乳汁分泌,说法不一。不排除有比较敏感的妈妈,奶水分泌量会受影响。
茶叶中的咖啡因,会影响宝宝的健康;
虽然并不是所有的宝宝都对咖啡因敏感,不过咖啡因确实会让一部分宝宝呼吸兴奋、肠胃痉挛。有时候妈妈过多的饮用茶水,给会让宝宝哭闹和睡眠减少。尤其早产宝宝,将咖啡因排出体外的速度要比足月生的宝宝慢得多,给早产宝宝哺乳的妈妈更要注意。相对来讲,红茶中的咖啡因含量,比绿茶多,所以,母乳妈妈和淡绿茶比红茶更合适。
对于质地粗老、内质肥厚以及大叶种绿茶可以煮着喝,此类茶叶内含物质丰富,耐高温,且茶叶析出物质较慢,煮茶更易释放内含物质以及滋味物质,而质地细嫩、芽头较多的绿茶则不宜煮着喝,此类茶叶鲜爽是其核心点,适合冲泡,且水温不宜过高,时间不宜过长,以免导致茶汤苦涩。
《1》
绿茶
绿茶是不发酵茶,是采摘鲜嫩芽叶,经过杀青、揉捻、干燥制作而成。
绿汤绿叶,鲜爽则是绿茶的显著特点。
一般大多数情况,绿茶是不能煮的,泡更加适合,如碧螺春,西湖龙井,信阳毛尖,竹叶青,黄山毛峰等优质绿茶,质地都是比较细嫩的,泡茶更能突出清鲜,甘醇的特点。
但也有例外,如云南地区生产的一些大叶种绿茶也适合煮,如甘肃地区,则经常用云南绿茶煮茶饮用,一壶水,适量茶叶,半天的悠闲时光,煮茶、看书、家庭聚会,气氛就是这么随和。
《2》
白茶
属于轻微发酵茶,采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征。
白茶因加工时未经揉捻,故冲泡后叶片完整而舒展,茶香醇和,汤色清淡。对于贡眉、寿眉等老白茶煮茶更显醇和,香味易更加醇厚。
《3》
黑茶
黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。
煮黑茶更能突出浓郁,香醇的特点,尤其是北方游牧地区,早有煮奶茶的习惯,其中的茶叶便是黑砖茶。
《4》
乌龙茶
属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,独具“绿叶红镶边”的特色。
乌龙茶适合冲泡,也可以煮,但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓,影响茶汤口感。
特别是陈年老铁(传统老工艺铁观音,经过炭足火烘焙,存储五年以上),泡几遍后,越煮越有感觉,到后来那木质香气,迷人。
绿茶可以天天喝,绿茶属于不发酵茶,茶性偏寒,绿茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有益物质,有缓解干燥、提神醒脑、促进消化的功效,天天喝绿茶还可以缓困解乏、抗氧化,有滋润嗓子、生津解渴的功效,但需要注意大量饮用浓茶。
茶叶长在茶树上当然都是绿色的,但是经过不同的工艺制作出来却风格迥异。按照工艺中发酵程度不同(不是颜色),茶分为六大基本茶类:绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黑茶。
无论什么茶,原料茶青都是绿色的,绿茶是中国人最喜欢喝,最普遍饮用的一种茶类。绿茶未经发酵,经杀青、揉捻、干燥制成,具有“绿汤绿叶”的特征,讲究一个“鲜”字。
绿茶的代表种类:
1.炒青绿茶
代表:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露
2.烘青绿茶
代表:黄山毛峰、安吉白茶,太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、高桥银峰
3.晒青绿茶
代表:云南大叶种所制的滇青,也是制作普洱茶的优质原料。此外还有陕青、川青。
晒青绿茶大部分都用作紧压茶的原料。
4.蒸青绿茶
代表:恩施玉露、仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶,日本生产的绿茶大部分属于蒸青绿茶。
绿茶的冲泡温度:
一般稍专业点都不会一律用开水冲泡绿茶。
品质越好的绿茶越细嫩、鲜爽,越不能用沸水冲泡。所以记住了,好茶别急着泡,开水稍稍放凉,80~90℃冲泡最宜。
另外绿茶最好用玻璃杯泡,也可以用盖碗,但不要用紫砂壶。可使用留根法,每次喝剩1/3即冲泡下一杯,避免浓度下降得太快,保证每一杯的味道比较均匀。
荷叶茶不可以天天喝,因为荷叶茶是偏寒的,如果每天喝单纯的荷叶泡茶,长此以往会对身体不好,因此饮用时不仅需要注意用量,其次还要注意饮用频次,不宜过度饮用,其次也可以搭配其他材料一起,中和一下其寒性,口感上也会好很多。
荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶。莲的一身都是宝,如莲藕、荷花、莲子、莲子心,就连那荷叶,也是自然界赋予人们极好的防病保健好东西。
荷叶茶味苦涩,性辛凉,有清热解暑的作用,可以清心火、平肝火、泻脾火、降肺火,消暑利湿,健脾升阳,适用于暑热烦渴。
正常体质者一般情况下短期一个月内每天喝一两次是可以的。
虽然对于正常人来说,如果要达到减肥的效果,喝荷叶茶需要坚持长期喝才能见到效果,但是,荷叶本身性寒,如果长期喝可能会伤及脾胃,严重的甚至影响女性正常的内分泌。所以,不建议天天喝荷叶茶。
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