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龙虾是世界上的大型食用虾类,其味道鲜美、营养丰富,倍受人们的青睐,一只普通的淡水龙虾够一个成年人人吃两天左右,那么,世界上最大的淡水龙虾够一个成年人吃多久呢,世界上最大的淡水龙虾又是什么呢?
世界上最大的淡水龙虾——塔斯马尼亚小龙虾说起濒危生物,各种世界之最最为引人注目。塔斯马尼亚小龙虾作为巨型小龙虾,重的能高达十斤。
塔斯马尼亚小龙虾也被称作龙虾虎,头部与胸部较为出大,外壳极为坚硬,颜色鲜艳,一般在四十厘米长,五斤左右。属于龙虾中最大的一类,整体呈粗圆桶状,背部与腹部较为平整,甲壳坚硬有棘刺。
塔斯马尼亚小龙虾也是迄今为止,人类了解到的最大的淡水无脊椎动物。塔斯马尼亚小龙虾有着极为强力的钳子。颜色各种各样,有淡黄色、暗棕色、浅黑色、亮蓝色、深蓝色等等,颜色因为栖居地而各不相同。
这种小龙虾一般隐藏在黑暗当中,最喜欢生活在水流缓慢的河,以及富有营养充足的泥土的小溪,深潭当中和悬垂之下也有,要高氧含量的水质。
塔斯马尼亚小龙虾原本也生活在澳洲以及塔斯马尼亚地区,以及巴斯海峡的上流中。如今因为人们的过分开发,栖居地极为分散,躲在各种零散的区域中生存。
塔斯马樱桐尼亚小龙虾的食物来源
这种小龙虾本身属于杂食动物,喜欢吃腐烂的木头以及肉,如果有落入水中的树叶和昆虫也会吃。未成年的塔斯马尼亚小龙虾会在浅海觅食,成年之后会和其他小龙虾生活与深潭之中,尽管拥挤,但是依旧保持的群居的习惯。
繁衍过程
塔斯马尼亚小龙虾的幼体是一个只有6毫米长小生物,和成熟的速度极慢,生活长达40年。生殖成熟发生在约九年的雄性和雌性14年,雌性每两年繁殖一次。交配发生在秋季和春季,连接到雌性的腿在开发过程中,孵化后的夏天,其余附加到游泳的腿刚孵化的一个月。这么长的生殖过程中的手段,雌性花费他们的生活与他们的腿上,成年龙虾完全没有天敌。
捕捞区域
随着相关保护法律的完善,当前澳洲旅游塔斯马尼亚小龙虾数量保持稳定,但是并没有明显增长,存在隐忧。
新研究表明塔斯马尼亚小龙虾储量保持稳定,但塔斯马尼亚旅游水产和渔业协会官员说自从1998年商业捕捞配额引进之后,小龙虾的增长速度已经缓慢。
协会官员CalebGardener说去年小龙虾数量保持稳定,但MrGardener说浅水龙虾和深水龙虾数量仍然存在一定差别。他说,浅水区域的龙虾质量高,这可以从龙虾明亮的红色看出,休闲捕捞者多集中在浅水区域捕捞。但我们还没有注意到深水中的捕捞情况。
淡水龙虾和澳洲淡水龙虾的区别澳洲淡水龙虾(Cheraxquadricarinatus),学名为四脊光壳南鳌虾,又名红螯螯虾,原产澳大利亚,外形酷似海中龙虾,是世界上最名贵的淡水经济虾种之一。该虾体色褐绿,成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带,美丽好看,故又被誉为红螯螯虾。
澳洲伍腔淡水龙虾又名红螯螯虾,隶属于十足目拟螯虾科,是一种大型淡水螯虾,原产于澳大利亚。该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功,目前正陆续在省内外推广养殖。澳洲淡水龙虾因个体较大,且外形有些酷似海中龙虾,又只生活在淡水中,故被称为淡水龙虾。其个体一般重100~200克,在澳洲最大的脊橘坦个体可重达500克。据研究,澳洲淡水龙虾是目前世界上的名贵经济虾种之一。
淡水龙虾(crawfish,又名crayfish),俗称小龙虾,在中国各地又名蝲蛄、螯虾,在新加坡俗称虾婆是一种淡水虾类,形似龙虾而体形小,目前广泛分布于世界各地。
拟螯虾科主要分布于属于冈瓦纳古陆的马达加斯加、澳大利亚、新西兰、智利、新几内亚岛等地,形体较大,在塔斯马尼亚发现的最重个体达到了6公斤。
巨型淡水虾
在最大个体和生长速度方面,品种之间的变化幅度很大,罗氏沼虾、美洲沼虾(M.americanum)、真沼虾(M.carcinus)、马氏沼虾(M.malcolmsonii)、恒河沼虾(M.choprai)、非洲沼虾(M.vollenhovenii)和贪食沼虾(M.lar)是已知个头最大的品种。根据Bate1868年的论著,目前所有养殖的淡水虾都属于长臂虾科中最大的一个属,即沼虾属(Macrobrachium)。已得到论述的大约有200个品种,它们绝大多数的生命周期有一部分时间是在淡水中渡过的。在最大个体和生长速度方面,品种之间的变化幅度很大,罗氏沼虾、美洲沼虾(M.americanum)、真沼虾(M.carcinus)、马氏沼虾(M.malcolmsonii)、恒祥燃河沼虾(M.choprai)、非洲沼虾(M.vollenhovenii)和贪食沼虾(M.lar)是已知个头最大的品种。罗氏沼虾(M.rosenber□ii)是沼虾属个体最大的一种淡水虾。最大雄虾体长可达40厘米,体重达600克,主要分布于马来西亚、泰国、菲律宾、印度尼西亚及印度一带的热带水域。个体大、食性杂、生长快,易于饲养。在20世纪60年代初由美国华裔林绍文研究清楚其生活史后,人工养殖随即获得成功。在天然水域中经交配产卵后,抱卵雌虾即降河至半咸水域生活,直至□化。幼体生长必须在一定盐度的水中才能进行正常的生纤宴神长、发育,直至长成幼虾以后才溯河而上,至河川上游或湖泊中生活至产卵。人工繁殖时,池中海水的适宜盐度为12~14,适宜水温为24~30℃。
淡水虾天然产地
沼虾属淡水虾品种分布在世界各地的热带和亚热带地区。Holthuis(1980年)提供了有关沼虾品种的分布、当地的名称、生境和最大商品规格等有价值的信息。
它们生存在大部分内陆淡水地区,包括湖泊、河流、沼泽、灌渠、运河和池塘以及河口地区。尽管部分品种在内陆的咸水和淡水湖中完成其生命周期,但是大部分品种在其生命周期的初期需要半咸水(因此它们生存的水体直接或间接地与海洋相连)。部分品种喜好水清的河流,其它的则存活在极为混浊的水中。罗氏沼虾属于后一种。
在最大个体和生长速度方面,品种之间的变化幅度很大,罗氏沼虾、美洲沼虾(M.americanum)、真沼虾(M.carcinus)、马氏沼虾(M.malcolmsonii)、恒河沼虾(M.choprai)、非洲沼虾(M.vollenhovenii)和贪食沼虾(M.lar)是已知个头最大的品种。美洲沼虾(Cauqueriverprawn)自然生长在美洲西部的流域,而大沼虾(paintedriverprawn)则生长在与大西洋相通的地方。恒河沼虾(Gangesriverprawn)生长在恒河和布拉马普特拉河系。贪食沼虾(Monkeyriverprawn)是从东非到太平洋的马克萨斯群岛地区的本地品种(并引进到夏威夷)。马氏沼虾(monsoonriverprawn)生长在孟加拉、印度和巴基斯坦的河流中。罗氏沼虾(giantriverprawn)是整个南亚和东南亚地区以及大洋洲北部和西太平洋岛屿的本地品种。非洲沼虾(Africanriverprawn)自然分布在从塞内加尔到安哥拉的西非地区。
许多沼虾品种已经从其原始栖息地被转移到世界其他地方,最初是为了研究的目的。罗氏沼虾是商业养殖中使用最多的品种,因此也是被众多国家引进的一个品种。在1965年该品种从马来西亚被引进到夏威夷之后,Ling(1969年)在那里的开创性工作被Fujimura和Okamoto(1972年)发展成大规模的后期幼体生产方法,这种方法几乎被各大洲采用,用于养殖。现在许多国家养殖罗氏沼虾,主要的生产国(>200公吨毁亏)是孟加拉、巴西、中国、厄瓜多尔、印度、马来西亚、中国台湾省和泰国(粮农组织2002年)。据报告,在2000年还另有30余个国家生产这一品种。根据New(2000年),越南也是一个主要生产国。此外,罗氏沼虾在捕捞渔业中也占有很重要的位置,如在孟加拉、印度和东南亚的其他几个国家。
淡水虾的种类有:
1、青虾
青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种,以河北地区、江苏太湖一带所产的最为有名。青虾属纯淡水产,生活于江河、湖沼、池茄宽塘和沟渠内,冬纳迟季栖息于水深处,春季水温上升后,始向岸边移动,夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。
2、草虾
草虾,学名斑节对虾,俗称鬼虾、等,属暧水性虾类,是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大颤茄亮的对虾养殖品种。是对虾属中最大型种,最大个体长达33cm,体质量500~600g,成熟虾一般体长22.5~32cm,体质量137~211g。
3、中国对虾
过去常因成对出售,故称对虾。海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克,规格越稀少。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种,对虾肉质鲜嫩味美,营养丰富。
4、罗氏沼虾
罗氏沼虾是一种大型淡水虾,别称、淡水长臂大虾等。罗氏沼虾个体大,食性杂,生长快,营养丰富,可食部分含蛋白质20.5%,脂肪1.97%,味道鲜美。
5、白虾
白虾属淡水虾类,因甲壳较薄、色素细胞少,平时身体透明,死后肌肉呈白色,故名。我国最著名的太湖白虾,亦称脊尾白虾,素有“太湖白虾甲天下”之说。
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