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锡兰的红茶 旧称锡兰,以盛产红茶闻名的是如今的哪个亚洲国家?

时间:2023-05-17 22:35:51 作者:陈奂生上城

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锡兰的红茶 旧称锡兰,以盛产红茶闻名的是如今的哪个亚洲国家?

锡兰红茶狮子标志为锡兰政府颁发,是对纯正锡兰红茶的种植、质量、价格等一应环节都会进行科学跟踪和管控,因此锡兰红茶不是炒作的,而是一种百姓的日用品。

此外,为了规范纯正锡兰红茶的出口,政府统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志,该标志上部为一右前爪持剑的雄狮,下部则是上下两排英文,上排为Ceylon Tea字样,即“锡兰红茶”,下排为Symbol of Quality字样,即 “质量标志”之意。使用该标识的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。

锡兰红茶等级怎么分

根据国际红茶等级标准锡兰红茶分为BP、OP、BPS、BOP四个等级,以此为基本等级基础,可再细分为几项标示:FOP、FBOP、GBOP、TGBOP、TGFBOP。

锡兰红茶等级

BP(Broken Pekoe):白毫碎叶

OP(Orange Pekoe):通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

BPS(Broken Pekoe Souchong):小种碎叶

BOP(Broken Orange Pekoe):顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。

以此为基本等级基础,可再细分为一下几项标示:

FOP(Flowery Orange Pekoe):含有较多芽叶的红茶。

FBOP(Flowery Broken Orange Pekoe):较碎的FOP。

GBOP(Golden Broken Orange Pekoe):含黄金毫芽的BOP。

TGBOP(Tippy Golden Broken Orange Pekoe):较碎的TGFOP。

TGFBOP(Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe):经严格筛选较高级的TGBOP。

采摘标准:

Tip:毫尖。茶叶最上端、未展开成叶的芽尖。

Orange Peoke:橙黄白毫。最接近芽尖的成叶。

Peoke:白毫。橙黄白毫下一叶。

Peoke Souchong:白毫小种。白毫下一叶。

Souchong:小种。白毫下二叶。

锡兰红茶怎么泡

准备一只瓷杯、5g锡兰红茶、一壶晾置后的开水(90~95℃),先用开水将瓷杯清洗一遍,然后将5g锡兰红茶投入杯中,向杯中缓慢注水,注水后可浸泡3~5分钟,待茶叶完全浸润后即可饮用,一般可以连续冲泡5次左右。

1.选择茶具

可选玻璃茶具、盖碗、瓷杯.

2.投茶量

投茶量一般选择3g-5g,200ml左右的杯子容量。

3.备水水温

泡茶的水一定要煮沸,泡茶时水温90~95℃最佳,最好是刚煮沸的水,但不要用之前已经烧开再持续煮沸的水。

必须注意的是,挑选合格的纯净水煮沸,冲泡后可保证红茶的原有风味。

4.冲泡

延杯壁缓慢注水,盖好盖子让茶叶泡3-5分钟,要想达到最好的口感,冲泡时间不能太长,也不能太短;好茶需要一定的时间来展开它所有的滋味;

在斯里兰卡所有可以喝红茶的场所,都会有一个3、4、5分钟沙漏计时器,就是给客人提供泡茶计时用的,分别代表淡、中、重3种口感,当然,你也可以根据自己的口味选择冲泡时间。

锡兰红茶有什么好处:

1、每天饮用一小杯锡兰红茶,可以防治骨质疏松,长期坚持效果更加明显;可加入柠滋润皮肤效果更好。

2、锡兰红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶,并且红茶更有益于心脏健康。

3、锡兰红茶具有很好的抗衰老功效,长期饮用有助于减少面部幼纹,令皮肤变得滋润幼滑,真正从内到外的美丽。

4、锡兰红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

锡兰红茶是煮还是泡

锡兰红茶既可以煮也可以冲泡饮用,准备一只可以过滤的杯子或者滤网,倒入约十克的红茶,然后冲入约95℃的开水,至杯子的三分之二处,静置一分钟左右就摇晃一下,泡3~5分钟,然后用滤网,把茶叶过滤掉,可加入方糖或鲜奶,搅拌均匀即可饮用。

锡兰红茶还有以下饮用方法:

(1)加咖啡

一般是加含有奶精的混合咖啡,茶与咖啡的比例大概是3:1.这样调出来的茶带有咖啡的愉悦香气和牛奶的丝滑口感,味道十分有趣。

(2)加柠檬

将柠檬切片,在茶汁温度降至60℃左右时放入柠檬片为最佳。柠檬太酸,高温放入将会使其产生苦涩口感,因此60℃时刚刚好。泡上10分钟后扔掉柠檬片,加两块冰块,你将由此品尝到一杯清爽甘冽的柠檬红茶。

(3)泡沫红茶

泡沫红茶以锡兰红茶5克,用沸水冲泡成150ml茶汤,过滤去渣待用。按配方要求,依次将冰块、食用方糖、炼奶、蜂蜜、珍珠粒、柠檬汁、麦片、可可粉、酸味剂、食用香精等调味剂与配料加入摇器中,注入茶汤。盖好杯盖,上下、左右、缓速、快速交叉进行摇动,即成一杯泡沫红茶。

(4)珍珠奶茶

珍珠奶茶以热锡兰红茶汤300ml 、蜂蜜90克、珍珠粉圆两勺、咖啡伴侣三大匙、冰块适量为原料。先将粉圆置入锅中煮熟透后,捞起泡于冷开水中,然后将冰块置于酒壶内,加入热红茶、蜂蜜、咖啡伴侣后摇匀、倒入珍珠粉圆即成。

结语:

本次内容就介绍到这里,锡兰红茶奶茶的做法是很简单的,并没有那么复杂,自己买一袋鲜奶即可做了。而且锡兰红茶还有其它不同的饮用方法,也可以根据自己的需求尝试一下。

以上内容是小编整理的关于锡兰的红茶和旧称锡兰,以盛产红茶闻名的是如今的哪个亚洲国家?的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

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