去茶叶店怎样挑选茶叶 去茶叶店怎样挑选茶叶好坏

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任何东西有好就有坏，茶叶店的茶叶亦如此，那么我们去茶叶店买茶怎样挑选茶叶呢？主要有六个方面：

1、嫩度

一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。

芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。

因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

2、条索

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。

一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；

如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

3、色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。

各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。

但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

4、整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。

比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。

其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。

各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

5、净度

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。

此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。

最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。

6、尝味观汤看叶底

茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。汤虽然颜色有异，但不可浑浊噪杂，透亮清冽为上品。

在品滋味的同时还要观察叶底。观其叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。乌龙茶的叶底一般是七分绿、三分红边。

另外更多的是，平时自己要多去了解茶叶知识，然后不断喝茶，从实践中摸索出一条自己的茶叶之路。

在茶叶店里买茶怎么样

在茶叶店里买茶怎么样，爱喝茶的朋友不论闲暇时光都爱泡杯茶，随着人们生活方式的改变，不爱喝茶的朋友也开始接触茶。因此不管是日常生活还是逢年过节、人情事故， 我们少不了买茶，那么在茶叶店买茶究竟好不好呢？

1.茶店没有暴利

十多年前，由于市场信息不透明，茶叶价格偏高，茶店利润也高。

近几年，随着消费限制和消费者换代升级，再加上电商的冲击，为了经营和走货，对于光顾茶叶点的客人，服务热情更高，茶叶的价格也相对理性，当然这并不代表，不讲价，如果可以，尽量还一下价，合适即可。

当然买茶，最好是认识的人开的店，更靠谱。

2.茶叶店里有保障

茶叶店里经营的茶叶，一定角度来说还是比较正规的，是从从正规渠道上的货，更有保障。

正规渠道的茶叶都价格透明，加价也比较合理，自然口感各方面也就比较合适，退一步讲，及时茶叶品质有问题，至少可以有地方可以找，消费者的权益还是能得到基本保障的。

可能又有人问了，为啥同样的品牌，不同的店里卖不同的价格呢？

没错，因为茶叶的生产、制作、采摘、包装、季节、等级等，不可控制因素比较多，只要自己经常喝茶，稍加学习茶叶方面的知识，后期大概好坏，茶叶的行价格也就心中大概有个数了。

对于新手的建议“不买贵、只买对的合适就好、买少不买多（买少就可以几个品种都购买少量对比饮用）、由低到高（价格可以从地入手，在一次上升），不要太在乎等级（新手对等级区分困难，所以可以忽略）。

3.茶叶店里的售后、附加服务

在实体店里，可以现场冲泡，这是一大亮点，也可以蹭茶，合适就买，不合适就不买，在茶叶店选茶，如果需要包装或者发票等都可以很好满足、比方说一些用茶的问题也可以联系商家。

另外，即使遇到产品有问题等情况，也可以进行协商，毕竟茶叶店是正规企业，这是网上和散摊不发比拟的。

实体店买茶叶的技巧

实体店买茶有时候只能看干茶，没有条件和时间冲泡开汤审评内质的情况下，你怎么在几秒钟之内决定买哪个茶呢？有什么技巧。

关于快速选茶，可归纳为五个字：重、匀、香、燥、润。

第一个字是重

重量的重，茶叶越重越好，当然只有同一种茶才有可比性，比如都是龙井茶，或都是铁观音，而龙井茶和铁观音就不能相对比了。

第二个字是匀

均匀包括两个方面：

一是茶叶大小均匀。如果大小不匀的话，炒的时候，大的未干，小的要焦了；

另一个是指茶叶颜色均匀。不同茶类颜色虽然不同，但好茶都是均匀的。

比如雨天采的茶，颜色就较深，容易出现花杂的颜色。

第三个字是香

你可以对茶叶哈一口热气，再闻一下，这个香气一般要清纯，无杂味，如有焦味等不好的气味，不要选择。

第四个字是燥

就是说茶叶必须足够干燥才耐储存。其判断的方法，就是拿手指把茶捏碎，如果能捏成粉碎的就行，含水量在6%以下；如果捏不到粉碎，含水量就高了，容易变质。

第五个字是润

滋润的润，好茶、新茶都是滋润的，不像梅干菜一样没有光泽。

懂茶的一般在哪买茶叶

懂茶的人一般在茶叶实体店、茶城、茶厂、茶农等渠道买茶，相对于线上，线下的实体店服务、体验更加完善，可以现场冲泡、品尝，从而挑选到自己称心且货真价实的茶叶，而线上价格相对便宜，但无法做到真实的体验，因此茶叶店、茶城、茶农便成为懂茶人买茶的途径。

新手买茶技巧：

1.性价比

小白由于缺乏茶叶知识和经验，基本可以先入手100~250元的性价比高的茶叶，入门顺序为绿茶红茶-白茶-黑茶-普洱茶。

2.品牌

不懂茶叶可以从小众品牌入手，避免直接入手十大名茶，因为名气越大越市场充斥的假货越多，如果非要选择名茶，一定要认准知名品牌，这样可以减少许多不必要的成本。

3.先试再买

先试再买，先小量购买，品饮一段时间后再大量购买，一定要砍价。

4.多品多认识

不要碍于面子难于蹭茶，茶叶店开着就是为茶客服务的，所以尽量多蹭茶多喝，去感受认识各种茶叶的特点。

5.产地

茶叶都有产地，购买时尽量认准各茶叶的原产地。

6.包装

自己饮茶更要注重茶叶本身的质量（内涵）、以适合自己为佳，避免过度包装。如果是送礼茶叶则根据自己实力与需求选择。

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