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韭菜不适合在秋天种植,韭菜秧苗生长缓慢,应适期早播,以3月下旬至4月下旬播种为宜。韭菜性喜冷凉,耐寒也耐热,种子发芽适温为配敬12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。
中等光照强度,耐阴性强。但光照过弱,光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰;光照过强,温度过高,纤维多,品质差。适宜的空气相对湿度60-70%,土壤湿度为田间最大持水量的80-90%
对土壤质地适应性强,适宜pH为5.5-6.5,需肥量大,耐肥能力强,原产亚洲东南团卖渣部,世界上已普遍栽培,中国广泛栽培。
韭菜每年收割的次数,决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好,但为了培育塌悄根株,为拱棚生长奠定物质基础,以收割1-2茬为宜。
韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高,才能保证正常生长。
定植后前1-2年产量较低,3-6年为生长盛期,产量最高,10年后进入衰老阶段,应及时分株移栽。
韭菜冬天在室内可以生长。韭菜耐低温,在-5℃的余顷贺时候也能够正常生长,当温度在15~20℃的时候,植株生长旺盛,冬季室内种植韭菜的时候,最好是乎纯将温度控制在10℃以上,有利于韭菜的生长,韭菜生长期间需要充足的光照,光照不足植株生长力弱,产量变低,冬季需将其养护在光照充足的环境中,每天需接受8小时左右的光照。
韭菜的养护
韭菜对土壤的适应能力强,适宜生长在疏松、肥沃、透气、排水的土壤中,pH值爱5.5~6.5之间为宜,种植前需将土壤深耕,并且还需要在里面施加适量的有竖派机肥。
韭菜生长期间需要充足的水分,适宜的空气相对湿度60~70%,土壤湿度为田间最大持水量的80~90%,日常养护期间注意,浇水量不宜过多,保持土壤微湿即可,雨季和冬季需控制浇水的次数,否则会影响韭菜的生长。
一般来说每年的3月下月到5月中旬都是韭菜播种的最好时节。之所以说这段时间播种是和这段时候的气候有很大关系的。
我国北方的三月下旬到五月中旬这段时间无论是从土地温度,空气温度,还有降雨来说都世链是特别适合播种的。因为适宜的地温和空气温度对于韭菜种子的发芽和生长都是有利的,同时这个季节即使有降雨也是非常少的。较少的降雨有效的防止,种子播种之后被雨水冲出或深埋的可能性。
而对于华北平原的农民来说,四月份是播种其他农作物的时节,这就和韭菜种的播种时间不会发生冲突。还有及早的播种对于保护地韭菜发育提哪拿供了时间上的保证。使韭菜根有充分的时李返搭间生长,这也保证了我们冬季韭菜的产量。所以说三月下旬和五月中旬是韭菜播种的最佳时节。
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