绿茶最早发现在哪里的 绿茶最早发现在哪里发现的

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绿茶最早发现在哪里的 绿茶最早发现在哪里发现的

依据现有的文字记载，绿茶最早发现于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载，周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定不晚于西周时代，陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。

绿茶的起源

绿茶是历史上最早的茶类，属于不发酵茶。

先民采集野生茶树的芽叶晒干收藏，这是绿茶最早的加工开始。

但真正意义上的绿茶加工，是在唐朝时发明蒸青制茶法开始的。

十二世纪末，发明炒青杀青制法，明朝很多茶书有具体记述。

如顾元庆在公元1541年写的《茶谱》、许次纾在公元1591年写的《茶疏》，不仅详述了炒青制法，而且说明提高香气的技术措施。

绿茶制作方法的追溯

我国最先发明绿茶制法，明朝研究绿茶制法者越来越多，有很多新的发明。

如由烘青到晒青和炒青，是有目的要求发展绿茶以外的茶类。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等等制法。

十二世纪末，发明炒青杀青制法，明朝很多茶书有具体记述。如顾元庆在公元1541年写的《茶谱》、许次纾在公元1591年写的《茶疏》，不仅详述了炒青制法，而且说明提高香气的技术措施。

闻龙在公元1630年写的《茶笺》说：茶初摘时，须拣除枝梗老叶，惟取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。”现时大多数特级绿茶的炒制都是效法于此。

绿茶的工艺

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，我国绿茶花色品种之多居世界之首。我国传统绿茶——眉茶和珠茶，以香高、味醇、形美、耐冲泡，深受国内外消费者的欢迎。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。杀青方式有加热杀青和热蒸汽杀青两种（现在又有了微波杀青），以蒸汽杀青制成的绿茶称为“蒸青”。干燥依最终干燥方式不同有炒干、烘干、晒干之别，最终炒干的绿茶称“炒青”，最终烘干的绿茶称“烘青”，最终晒干的绿茶称“晒青”。

绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的（未经发酵），品质具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点，称为绿茶。以制法不同分：炒青、烘青、蒸青、晒青，品质特征各异。

（1）炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。（如龙井、碧螺春、雨花茶等）

（2）烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）

（3）晒青茶：凡是用太阳晒干或先晒后烘，先晒后炒干的绿茶均称晒青茶。（滇青、川青、陕青等）

（4）蒸青茶：凡采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶称蒸青。（煎茶、玉露等）

中国绿茶第一市场在哪里

中国绿茶第一市场为浙南茶叶市场，位于丽水市松阳县长虹中路155号，浙南茶叶市场是整合松阳茶乃至周边省市县的茶叶，并源源不断地销往全国各地乃至世界各国，由此获得了“中国绿茶第一市”之称，被称为全国最大的绿茶产地市场。

其交易市场始创于1993年初，三易其址，经过二十多年的发展，如今已成为规模化专业市场，龙头示范作用不断凸显，综合实力明显增强。”

这座全国最大的绿茶产地市场，交易量、交易额连续多年领先全国同类市场，更是拉动了我县茶叶全产业链年产值年年攀升。

拥有茶园12万亩的茶业大县，40%人口从事茶产业、50%农民收入来自茶产业、60%农业产值源于茶产业，茶叶已然成为了松阳人民增收致富的金叶子。

具有“中国绿茶第一市”之称的浙南茶叶市场作为茶叶销售的枢纽，将松阳茶乃至周边省市县的茶叶源源不断地销往全国各地乃至世界各国。

如今的茶叶市场占地面积5.13万平方米，交易店面198间，交易摊位近万个，交易区占地面积2.8万平方米，建筑面积3万平方米，配套物流中心（停车场）2.3万平方米。同时，冷库、宾馆、茶楼、餐饮、娱乐等配套设施一应俱全。

浙南茶叶市场相关负责人介绍，茶叶市场在联结当地茶园的同时，还联结其周边遂昌、武义、云和、莲都、龙游、建德等县（市、区）以及湖南、江西、广西、福建等产茶省茶园100余万亩，惠及茶农50余万户。“

松阳银猴系列等名优茶就是通过茶叶市场畅销上海、江苏、山东、广东等20多个省市，远销欧美、东南亚各国的。”

绿茶最早发现在哪里

依据现有的文字记载，绿茶最早发现于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载，周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定不晚于西周时代，陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。

绿茶的起源

绿茶是历史上最早的茶类，属于不发酵茶。

先民采集野生茶树的芽叶晒干收藏，这是绿茶最早的加工开始。

但真正意义上的绿茶加工，是在唐朝时发明蒸青制茶法开始的。

十二世纪末，发明炒青杀青制法，明朝很多茶书有具体记述。

如顾元庆在公元1541年写的《茶谱》、许次纾在公元1591年写的《茶疏》，不仅详述了炒青制法，而且说明提高香气的技术措施。

绿茶制作方法的追溯

我国最先发明绿茶制法，明朝研究绿茶制法者越来越多，有很多新的发明。

如由烘青到晒青和炒青，是有目的要求发展绿茶以外的茶类。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等等制法。

十二世纪末，发明炒青杀青制法，明朝很多茶书有具体记述。如顾元庆在公元1541年写的《茶谱》、许次纾在公元1591年写的《茶疏》，不仅详述了炒青制法，而且说明提高香气的技术措施。

闻龙在公元1630年写的《茶笺》说：茶初摘时，须拣除枝梗老叶，惟取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。”现时大多数特级绿茶的炒制都是效法于此。

绿茶的工艺

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，我国绿茶花色品种之多居世界之首。我国传统绿茶——眉茶和珠茶，以香高、味醇、形美、耐冲泡，深受国内外消费者的欢迎。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。杀青方式有加热杀青和热蒸汽杀青两种（现在又有了微波杀青），以蒸汽杀青制成的绿茶称为“蒸青”。干燥依最终干燥方式不同有炒干、烘干、晒干之别，最终炒干的绿茶称“炒青”，最终烘干的绿茶称“烘青”，最终晒干的绿茶称“晒青”。

绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的（未经发酵），品质具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点，称为绿茶。以制法不同分：炒青、烘青、蒸青、晒青，品质特征各异。

（1）炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。（如龙井、碧螺春、雨花茶等）

（2）烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）

（3）晒青茶：凡是用太阳晒干或先晒后烘，先晒后炒干的绿茶均称晒青茶。（滇青、川青、陕青等）

（4）蒸青茶：凡采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶称蒸青。（煎茶、玉露等）

红茶的发明地是哪儿

红茶的发明地是武夷山桐木关，桐木村是红茶的发源地，桐木村的代表茶叶便是正山小种，正山小种的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香气高长，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。

武夷山是名胜景区，亦是重要茶区的诞生地，正山小种出产自武夷山市星村镇桐木关一带，桐木关位于福建省的最北端，地势是一个武夷山脉断裂垭口，桐木关断裂带，为我国著名断裂带之一，为武夷山八大雄关之一。

“正山小种”又称桐木关小种.“正山”指的是桐木关及与桐木关周边相同海拔,相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同.独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意.

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