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一杯茶可以泡一天吗,一般的茶基本上泡3次内含物质已经大部分浸出了。
第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。
从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。所以一杯茶泡一天,很快就没有什么营养了。
至于茶的香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。
乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常只适于一次性冲泡。
粗老的黑茶与陈年普洱茶可以冲泡20余次,但并不代表,可以冲泡一天。
实际上,冲泡太久的茶叶,不仅起不到为身体提供营养的作用,反而多泡无意。茶叶冲泡时间长,会使一些难溶的有害物质逐渐浸出,对身体可能会产生不好的反应。
茶叶不可以反复泡一天,因为茶叶是采用茶树鲜叶制成,其冲泡次数受茶叶品质、冲泡方法影响,且茶叶的内含物质会随着冲泡次数而下降,因此,冲泡次数过多,茶叶的风味物质越清淡,因此,一般茶叶的泡数为3~15泡左右,且需要现泡现饮,而一天反复冲泡,会使得茶味寡淡,风味较差,因此不建议一天反复冲泡。
首先,没有及时饮用的茶,从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料,好茶更是泡出来的。所以,想要喝到口感最好的茶,不要错过了好时机。
即使是用保温杯来泡的茶,温度一直在,但是老茶客们从入口的那一瞬间就可以感受到不同了。
其次很多都有这个习惯,早上或中午抓一把茶叶放进一个大茶杯里,一喝就是一天。一方面,茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了;另一方面,长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解,保健价值大大降低。
建议大家用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶,做到水茶分离。一般茶叶冲泡3~5次,再入老茶头、小青柑等最多也只能泡20余次。
一天之中喝茶的时间:
早上
早上可以 选择适度饮用红茶,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能补充能量,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后一小时左右饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。
下午喝茶
下午3:00左右喝茶,对人体能起到调理的作用。此时喝茶是一天中最重要的时刻,也是俗称的下午茶。坚持喝下午茶,可以达到促进健康,也能保持工作的精力充沛。
午后最好喝乌龙茶或者是绿茶。
晚上喝茶
晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,也能缓解一天的疲劳,但是注意晚上喝茶,不要泡的太浓,适口为佳,且饮茶量不宜过大就好。
晚上喝茶可以选择喝黑茶,尤其是熟普洱,小青柑等。
我们经常看到这样几种喝茶的人:有的投一点茶叶之后,反复冲泡,一壶茶可以喝一天;有的只喝一次就倒掉,过会儿再喝时,还要重新洗茶泡茶。
虽然不能说他们的做法一定是错误的,但茶的冲泡次数确实有些讲究,要因茶而异。
名优绿茶通常只能冲泡2~3次,因为其芽叶比较细嫩,冲泡次数太多会影响茶汤品质;
红茶中的袋泡红碎茶,冲泡1次就可以了;
白茶和黄茶一般也只能冲泡2~3次;
大宗红、绿茶可连续冲泡5~6次,
乌龙茶甚至能冲泡更多次,可连续冲泡5~9次,所以才有“七泡有余香”之美誉。
陈年的普洱茶、陈年黑茶、陈年白茶,可以冲泡到20多次,因为其中所含的析出物释放速度非常慢。
除了冲泡的次数之外,茶叶冲泡时间的长短,对茶叶内含有的有效成分的利用
也有很大的关系。任何品种的茶叶都不宜冲泡过久,最好是即泡即饮,否则有益成分被氧化,不但降低营养价值,还会泡出有害物质。此外,茶也不宜太浓,浓茶有损胃气。
由此看来,茶叶的冲泡次数不仅影响着茶汤品质的好坏,更与我们的身体健康有关,实在不能忽视。
茶叶不可以反复泡一天,因为茶叶是采用茶树鲜叶制成,其冲泡次数受茶叶品质、冲泡方法影响,且茶叶的内含物质会随着冲泡次数而下降,因此,冲泡次数过多,茶叶的风味物质越清淡,因此,一般茶叶的泡数为3~15泡左右,且需要现泡现饮,而一天反复冲泡,会使得茶味寡淡,风味较差,因此不建议一天反复冲泡。
首先,没有及时饮用的茶,从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料,好茶更是泡出来的。所以,想要喝到口感最好的茶,不要错过了好时机。
即使是用保温杯来泡的茶,温度一直在,但是老茶客们从入口的那一瞬间就可以感受到不同了。
其次很多都有这个习惯,早上或中午抓一把茶叶放进一个大茶杯里,一喝就是一天。一方面,茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了;另一方面,长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解,保健价值大大降低。
建议大家用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶,做到水茶分离。一般茶叶冲泡3~5次,再入老茶头、小青柑等最多也只能泡20余次。
一天之中喝茶的时间:
早上
早上可以 选择适度饮用红茶,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能补充能量,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后一小时左右饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。
下午喝茶
下午3:00左右喝茶,对人体能起到调理的作用。此时喝茶是一天中最重要的时刻,也是俗称的下午茶。坚持喝下午茶,可以达到促进健康,也能保持工作的精力充沛。
午后最好喝乌龙茶或者是绿茶。
晚上喝茶
晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,也能缓解一天的疲劳,但是注意晚上喝茶,不要泡的太浓,适口为佳,且饮茶量不宜过大就好。
晚上喝茶可以选择喝黑茶,尤其是熟普洱,小青柑等。
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