武夷大红袍是什么茶?有什么特点呢 武夷大红袍是什么茶?有什么特点和功效

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武夷大红袍是什么茶?有什么特点呢 武夷大红袍是什么茶?有什么特点和功效

按照茶叶的制作工艺来划分：中国茶叶分为六大茶类。

大红袍的制作工艺：采摘——倒青——做青（反复几次）——炒青——揉捻——复炒——复揉——走水焙——扬簸——拣剔——复焙——归堆——筛分——拼配等，且属性为半发酵。

所以大红袍划分为青茶茶类（也就是乌龙茶），并非按照颜色以及树的种类来区分。

那么了解了大红袍的属性，大红袍的特征都有哪些：

（1）从茶叶的外形上来看，武夷大红袍条索紧结，肥壮匀整，略带扭曲条形。

（2）从叶底看，武夷大红袍叶底均匀光亮，茶叶边缘有朱红或者红点，中央叶肉呈黄绿色，叶脉为浅黄色。

（3）从汤色和滋味来看，武夷大红袍很耐冲泡，汤色橙黄，艳丽澄澈，有独特的兰花香，香气馥郁持久，“岩韵”明显，滋味醇和清爽，喉口回甘。

武夷山大红袍是什么茶

武夷山大红袍是乌龙茶，半发酵，茶性平和，主产于福建武夷山，是采用新梢芽叶（开面三四叶）为原料，经特定的半发酵工艺制成，成品大红袍具有显著的岩骨花香，且耐冲泡，香气持久，适合日常冲泡饮用。

大红袍产自武夷山，武夷山是我国国家级重点保护区，武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。

气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害，十分适宜茶树生长。

大红袍为什么是乌龙茶，因为是采用半发酵的乌龙茶制作工艺制成，属于乌龙茶范畴，而并非名字带红，就是红茶。

武夷岩茶大红袍的制作，除了做青以外，焙火工艺最为关键，技术性最强。是形成大红袍（武夷岩茶）特有香韵的关键工艺，形成大红袍（武夷岩茶）的独特的茶汤口感风韵，令人一饮难忘。

在焙火上，根据毛茶焙火的程度可分为轻火、中火、足火（高火）三类，所谓焙火程度系指在烘焙时间的长短及温度高低综合而言，相互联系作用而形成。其火功高低，主要还看茶汤和叶底表现。

武夷大红袍是什么茶？有什么特点？

按照茶叶的制作工艺来划分：中国茶叶分为六大茶类。

大红袍的制作工艺：采摘——倒青——做青（反复几次）——炒青——揉捻——复炒——复揉——走水焙——扬簸——拣剔——复焙——归堆——筛分——拼配等，且属性为半发酵。

所以大红袍划分为青茶茶类（也就是乌龙茶），并非按照颜色以及树的种类来区分。

那么了解了大红袍的属性，大红袍的特征都有哪些：

（1）从茶叶的外形上来看，武夷大红袍条索紧结，肥壮匀整，略带扭曲条形。

（2）从叶底看，武夷大红袍叶底均匀光亮，茶叶边缘有朱红或者红点，中央叶肉呈黄绿色，叶脉为浅黄色。

（3）从汤色和滋味来看，武夷大红袍很耐冲泡，汤色橙黄，艳丽澄澈，有独特的兰花香，香气馥郁持久，“岩韵”明显，滋味醇和清爽，喉口回甘。

大红袍茶叶的特点？口感特征是什么？

特级大红袍：

外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润，香气浓长清远，滋味岩韵明显、味道醇厚甘爽，汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色，且杯底留有香气。

一级大红袍：外形上也会呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点，叶片色泽稍带宝色或油润，整体较为匀整。

香气浓长清远，滋味岩韵明显，味道醇厚，回甘快。

但是，这些特点却不如特级大红袍明显。一级大红袍汤色则较为清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色，且杯底有余香。

二级大红袍：

无论在外形、色泽、香气等方面都远不如前两者。但味道品尝起来，却仍带有岩韵，滋味也比较醇厚，回甘快。

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