金骏眉茶的口感描述金骏眉的口感特点是什么

时间：2023-05-18 07:54:46 作者：莫生气

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金骏眉，因其茶叶的形状似眉毛，加之“眉”还有寿者、长久的吉祥含意，便取名“金骏眉”。

它产于武夷山国家级自然保护区内的高山上，以原生态小种野茶树为原料，采用正山小种红茶的传统工艺，全程手工制作，使得茶叶条形保持完好；并融合新技术制作出兰花香、蜜香、红薯香三种香型。

（1）从茶叶的外形上来看，金骏眉茶芽身骨较小，条索坚细紧结，卷曲且弧度大。

其干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，且乌润光泽。

（2）从叶底看，金骏眉的芽头挺拔，叶底呈金针状，均匀完整，以色泽呈鲜活的古铜色为优品；以色泽呈红褐色为次品。

（3）从汤色和滋味来看，金骏眉的茶汤有金圈，以金黄明亮、清澈为优品；以色泽红褐、暗浊为次品。

优质的金骏眉有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味，蜜香馥郁，滋味醇厚，鲜活甘爽，余味持久，尤其耐高温冲泡。

金骏眉的香气为典型的花果香，且香气悠长持久，茶汤的花果香、蜜香明显，水中含甜，甜里带香，其次因为桐木关的金骏眉海拔较高，具有浓厚的高山韵味，这一点在干茶香、茶汤香、盖香较为明显，饮之，鲜活甘爽，沁人心脾。

金骏眉茶的香气特点

金骏眉，为高端红茶的代表之一，它的香气为高雅清幽的花香，花香之中又含有轻微的果香。

它产自桐木自然保护区，而这里海拔明显，自然环境优良，无过多的人为修饰，得天独厚的自然条件，山高水清，生态良好。

生长在桐木村的茶树，且是历经风雨生长起来的古老茶树，经过了优胜劣汰，适者生存的丛林法则后，能够留下来的，便是最好的一种。

金骏眉采自这些菜茶的芽头，经特定的发酵、干燥工艺制成。

因此，清香是其底蕴，但也不浓重，茶汤清甜，甜里透香，花果香、蜜香明显。

金骏眉是红茶中的重要茶品，亦是正山小种的分支。

金骏眉红茶外观紧秀重实，锋苗秀挺，略显金毫，色则上，是典型的金、黄、黑三色相间的花色，而并不是我们所认为的“金色”，需要特别注意。

而香型为花、果、蜜为一体的综合香型，且香气持久。

冲泡之后，茶汤汤色金黄明亮，通透，水中带甜，鲜活感爽，沁人心脾，杯底花果香。

饮之一小口，它就像花朵一样清香，清爽，浑身通透，放佛置于初春的山野烂漫处，清幽的花香、果香，同时充满了甜、醇的优雅气息。

金骏眉，因其茶叶的形状似眉毛，加之“眉”还有寿者、长久的吉祥含意，便取名“金骏眉”。

（1）从茶叶的外形上来看，金骏眉茶芽身骨较小，条索坚细紧结，卷曲且弧度大。

其干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，且乌润光泽。

（2）从叶底看，金骏眉的芽头挺拔，叶底呈金针状，均匀完整，以色泽呈鲜活的古铜色为优品；以色泽呈红褐色为次品。

（3）从汤色和滋味来看，金骏眉的茶汤有金圈，以金黄明亮、清澈为优品；以色泽红褐、暗浊为次品。

优质的金骏眉有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味，蜜香馥郁，滋味醇厚，鲜活甘爽，余味持久，尤其耐高温冲泡。

金骏眉属于红茶，性温全发酵，产于福建南平武夷山。

好的金骏眉茶主要特点为：外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间。

金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵质量。

香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

金骏眉制作是对原料要求很高，为清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500～1800米高山上，原生态小种野茶的茶芽，500克金骏眉干茶约需5万多颗芽尖，是20多个采茶工一天采茶的总量，因此金骏眉价格不菲。

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