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单株,意思就是“单株茶”,也就是单一古树上的茶,这样的茶被行内称为“纯料至尊”,这算是最纯的纯料古树茶了。
一般都是选择古茶园里茶树年纪最大的那一棵茶树,或者是几棵茶树,只采摘它的头春茶,所以量是很少的,一般都是私人珍藏品,很少有在市场上出售的,这种茶都是发烧友的最爱。
不同的人会有不同的口感喜好,不同的人有不同的经济承受能力,根据自己的口感和经济能力,找到自己喜欢的茶,买得开心,喝得舒心才是最快乐的品茶,所以没有必要一味的跟风附雅。
冰岛单株指的是采自冰岛寨(茶园)同一棵古茶树制作而成的茶品,单株树龄一般比较高,树围比同一片古茶园里的茶树要粗壮很多,且茶树发芽(叶)量多。冰岛单株茶,条索肥壮,芽头白嫩,色泽油润,茶汤透亮,醇厚饱满,且具有清甜甘爽,冰糖韵显著,回甘生津持久等特征。
单株古树茶,从字面上一般理解为,原料采自同一株古茶树后制作成的茶品。
单株古茶树的树龄都比较高;树围比同一片古茶园里的茶树要粗壮很多;树冠也比较大,发出的芽叶也比同一片茶林里的其它单棵的茶树量多。
当然如果仅仅是用一棵古茶树做单株,有时候因为受环境影响,茶叶发的量少,很难做出品质好的单株古树茶。
所以有时候也会选择在同一片茶林里,树龄树围一样的几棵古树茶混采在一起制作茶品。
单株古茶树与其他古茶树相比采下的原料量少、耗时长,且制茶时需要耗费更多的精力。
也就直接导致,单株古树茶价格也和纯料古树茶一样贵,甚至有的要贵。
正品的冰岛单株基本都是选自冰岛老寨,或冰岛五寨百年以上树龄的古树茶。
其特点是:干茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条,芽头发亮,茶香高扬持久,以花果香为主。
茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,入口冰糖甜,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。
叶底柔韧鲜活,呈长椭圆形,肥厚,匀整。
综合协调度极高,是兼具香,甜,醇,厚为一身的茶品。
冰岛龙珠是普洱茶的一种,为紧压茶,其茶条索修长肥壮,紧结,呈圆球形(珠状),显银毫,色泽墨绿,香气清雅扑鼻,花蜜香明显,茶汤油润饱满,滋味幽香清甜,柔滑细腻,高山韵显,生津回甘较好,且具有显著的冰糖韵,清凉之感,甜爽细腻。
龙珠,经传统普洱茶工艺制成圆形“珠状”,单颗龙珠重量在5-8克左右。龙珠一般用来加工优质普洱茶原料,市场上以古树茶为原料的龙珠居多。
而以前的团茶都是需要撬过之后才可以冲泡,现在龙珠的规格小巧玲珑,刚好一泡,不需要撬茶。
而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下,便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同,因此,很多名山头的茶都做了龙珠。
冰岛龙珠在制作时,需要先对毛茶或散茶进行蒸软,然后称量放入洁净的纱布里,茶叶量应做到精准划一,随后人工揉捻,双手反复揉搓,力度适中,之后把棉纱打结,晾置定型,风干或烘干即可。
相较于茶饼或者茶砖,龙珠圆润的造型很适合携带。
冰岛龙珠一般小巧精致,一粒一泡,一粒一般5至8克,体积小,相较于沱茶、饼茶、砖茶,占用空间少,同时也不用随身备解茶的工具,简约便捷。
干茶:条索修长,紧结,呈圆球形,显银毫;颜色以青绿、墨绿为主,经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。
香气:清雅扑鼻,山野花蜜香长留齿颊;
茶汤:油润饱满,透亮显毫
叶底:莹润鲜活,芽叶肥硕柔韧。
滋味幽香清甜,入口落喉柔滑细腻,山野花蜜香弥漫齿颊,生津回甘从舌底徐徐溢出,
冰岛茶香甜丰富的口感,入口刹那在口中释放,甘甜似蜜,清凉似泉,香郁似花,小小的龙珠,蕴含大大的能量。
每一杯金黄似金的茶汤,每一口甜爽细腻的口感,都带着清凉的冰糖韵,让人回味无穷。
冰岛茶产于云南省临沧市勐库镇冰岛村,冰岛茶口感清甜、纯净、饱满顺滑,具有独特蜜兰、冰糖香,喉韵凉爽,其茶汤香气高扬,苦涩度程度低,协调性、饱满度高,且生津效果明显、持久。
冰岛茶的口感特点更加偏向于甜爽,甜指的是回甘和生津比较好,冰岛茶品饮后回甘效果持久,爽指的是茶汤滑爽,容易入口。相比茶王“老班章”的霸气,冰岛茶的甜味更加浓厚,细腻,较多女士更为偏爱冰岛。
其新茶香气就十分浓厚,其香气是花香类型的,冰岛古树茶最为老茶友称道的是极其浓郁独特的冰糖韵。新茶冲泡放置之后,冷喝的时候有很爽的冰糖甜,是其他古茶不具备的。
此冰岛并非北欧那个冰岛,而是在云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。
在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。
入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。
香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。
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