汉中仙毫与龙井对比 汉中仙毫和西湖龙井有什么区别

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汉中仙毫与龙井对比 汉中仙毫和西湖龙井有什么区别

汉中仙毫，属于绿茶类，不发酵性偏寒，是陕西省汉中市特产，中国国家地理标志产品。

在汉中，午子仙毫名气更大一些，因为汉中西乡县有一个堰口镇，午子山上午子观，是名优茶产区而得名。

午子仙毫出了名之后，西乡午子仙毫在汉中以及国内做茶叶推广，虽然西乡茶仙毫在整个汉中来说产量大，但是要在全国评比名优茶，就显得量产太少，没办法跟西湖龙井相提并论。

所以后来汉中市政府就决定把整个汉中的名优茶仙毫类注册一个牌子叫汉中仙毫。

汉中仙毫，并不是指某一款仙毫，而是指汉中整个名优茶一个总称。

当然在汉中市所有名优茶中，产量与品质综合都比较好的就是午子仙毫，所以午子仙毫=汉中显毫。

那么接下来，我们讲一讲：汉中仙毫与西湖龙井茶的比较：

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工艺：

汉中仙毫的制作工艺为：摊青→杀青→理条→做型→提毫→烘干→精选，

西湖龙井的制作工艺为：采摘→摊放→杀青→回潮→辉锅→分筛→挺长头→归堆→收灰，在制作工艺上龙井较为复杂。

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知名度：

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干茶：

汉中仙毫：外形扁平，光滑，色泽翠绿，显白毫、毫毛多，芽头匀整，净度好，干茶有毫香，外观上基本上和四川的竹叶青差不多。

西湖龙井：干茶外形扁平，黄绿有光泽，净，稍有碎，均匀度较好，干茶具有豆香带花香。

汤色：

1、汉中仙毫：汤色黄绿明亮，汤中嫩香尚浓，入口甜，伴随强烈的回甘生津，饮后口腔有清凉感。茶汤厚度开始整体下降。

汤色黄绿明亮，汤中板栗嫩香尚浓，入口甜，伴随强烈的回甘生津，饮后口腔有清凉感。茶汤厚度开始整体下降。

2、西湖龙井：汤色浅绿，明亮；茶汤入口甜顺，浓度较上泡增加，茶汤较饱满，入口微有涩，化开快，饮后回甘快，有生津，茶汤香气为板栗香和轻微豆香。

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价格：

西湖龙井500~6000元一斤左右，一般购买正宗西湖龙井的话，市场价一般都在1000元左右，所以价格方面西湖龙井比汉中仙毫高，毕竟挣来的名气和口碑都在那摆着，作为喝茶的人，可以不知道汉中仙毫，但一定要知道西湖龙井。

茶叶无好坏之分，适合自己就是最好的茶叶。

玉露和龙井的区别

玉露和龙井的区别：玉露为恩施玉露的简称，是湖北省恩施市特产，属于蒸青绿，并以干茶绿润，茶汤青绿，叶底嫩绿的三绿特征而著称；而龙井为浙江省杭州市西湖区特产，属于扁炒青工艺，并以色绿、香郁、味甘、形美著称，分为狮、龙、云、虎、梅五个产区。

恩施玉露茶简介：

恩施玉露，属于绿茶类，产于湖北省恩施市东郊五峰山。其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似，是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶。

据传，清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名“玉绿”。

1936年，湖北省民生公司在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜、味爽、毫白如玉，且格外显露，故改名为“恩施玉露”。

恩施玉露茶的口感：

恩施玉露新鲜绿茶，滋味甘醇爽口；陈旧绿茶，味虽醇厚但不爽口。春茶味清香、清新爽口；夏茶茶汤青涩，味道多变，不过总的来说，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气；秋茶味道较之前面两季稍平和，高山茶叶茶香更持久，而且含硒量更多，滋味浓厚；平地富硒茶滋味醇和。

汉中仙毫和龙井的比较，仙毫和龙井的区别有哪些

汉中仙毫，属于绿茶类，不发酵性偏寒，是陕西省汉中市特产，中国国家地理标志产品。

在汉中，午子仙毫名气更大一些，因为汉中西乡县有一个堰口镇，午子山上午子观，是名优茶产区而得名。

午子仙毫出了名之后，西乡午子仙毫在汉中以及国内做茶叶推广，虽然西乡茶仙毫在整个汉中来说产量大，但是要在全国评比名优茶，就显得量产太少，没办法跟西湖龙井相提并论。

所以后来汉中市政府就决定把整个汉中的名优茶仙毫类注册一个牌子叫汉中仙毫。

汉中仙毫，并不是指某一款仙毫，而是指汉中整个名优茶一个总称。

当然在汉中市所有名优茶中，产量与品质综合都比较好的就是午子仙毫，所以午子仙毫=汉中显毫。

那么接下来，我们讲一讲：汉中仙毫与西湖龙井茶的比较：

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工艺：

汉中仙毫的制作工艺为：摊青→杀青→理条→做型→提毫→烘干→精选，

西湖龙井的制作工艺为：采摘→摊放→杀青→回潮→辉锅→分筛→挺长头→归堆→收灰，在制作工艺上龙井较为复杂。

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知名度：

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干茶：

汉中仙毫：外形扁平，光滑，色泽翠绿，显白毫、毫毛多，芽头匀整，净度好，干茶有毫香，外观上基本上和四川的竹叶青差不多。

西湖龙井：干茶外形扁平，黄绿有光泽，净，稍有碎，均匀度较好，干茶具有豆香带花香。

汤色：

1、汉中仙毫：汤色黄绿明亮，汤中嫩香尚浓，入口甜，伴随强烈的回甘生津，饮后口腔有清凉感。茶汤厚度开始整体下降。

汤色黄绿明亮，汤中板栗嫩香尚浓，入口甜，伴随强烈的回甘生津，饮后口腔有清凉感。茶汤厚度开始整体下降。

2、西湖龙井：汤色浅绿，明亮；茶汤入口甜顺，浓度较上泡增加，茶汤较饱满，入口微有涩，化开快，饮后回甘快，有生津，茶汤香气为板栗香和轻微豆香。

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价格：

西湖龙井500~6000元一斤左右，一般购买正宗西湖龙井的话，市场价一般都在1000元左右，所以价格方面西湖龙井比汉中仙毫高，毕竟挣来的名气和口碑都在那摆着，作为喝茶的人，可以不知道汉中仙毫，但一定要知道西湖龙井。

茶叶无好坏之分，适合自己就是最好的茶叶。

龙坞龙井和狮峰龙井有什么区别

龙坞龙井是西湖茶区的二级产地所产茶叶，具有产量大，品质优的特点，其茶品干茶扁平直削，匀整，色泽呈嫩绿色，其茶滋味鲜醇，且豆花香持久，而狮峰龙井是西湖产区一级产地所产的茶叶，量少且尤为珍贵，其茶品扁平挺直，色泽略黄，汤色清澈明亮，且鲜醇甘爽。

首先要了解二者的区别，我们就要知道龙井茶的产区

我们都知道龙井茶分为三大产区，西湖产区、钱塘产区、越州产区。其中西湖产区又分为一级产区、二级产区。

一级产区即是狮、龙、云、虎、梅，二级产区则是指龙坞、转塘、留下及周边地区。

1、狮字号

以狮子峰为中心，包括四周狮子峰山、胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺。所产品质最佳，其土质多为白砂土，疏松肥活，含磷最高。

2、龙字号

以翁家山村、杨梅岭村、满觉陇村、百鹤峰一带，自然品质亦佳，本地人称“石屋四山”龙井茶。

3、云字号

包括云栖、五云山、琅铛岭西等地。

4、虎字号

是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山所产，法云弄、白乐桥、玉泉、金沙港、茅家埠、黄龙洞一带平地茶园茶叶。

以上“狮”、“龙”、“云”、“虎”字号龙井茶，因产于西湖四周群山，又称为“本山龙井”，以与相邻上泗地区转塘、龙坞一带所产的类龙井茶“泗乡龙井”相区别。

梅字号则是指梅家坞一带，梅家坞村为现西湖龙井茶的主要产地，产量约占全部三分之一。新中国成立后，梅家坞一带龙井茶快速发展，故增加了“梅”字号龙井茶，从而完整产生了“狮、龙、云、虎、梅”的龙井茶五字号之说。

1953年国家正式建立西湖龙井茶毛茶收购标准样，实行评分制，并将龙井茶归并为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”相当于原“狮”字号和“龙”字号；“梅坞龙井”含梅家坞和原“云”字号；其余都归入“西湖龙井”。

那么狮峰龙井有什么特点

狮峰龙井相当于原“狮”字号和“龙”字号

狮峰龙井是扁形炒青绿茶，其外形扁平挺直光滑，略带毫，芽叶成朵匀整干茶色泽略黄，素称“糙米色”。

狮峰龙井以一芽二叶初展为主，泡开后汤色清澈明亮，颗颗芽头鲜活饱满，迅速沉入杯底。其内含物丰富，茶多酚含量高，滋味鲜醇汁水足。

龙坞龙井有什么特点

龙坞产茶历史十分悠久，早在龙井茶闻名之前，这里已经盛产茶叶了。一方面是因为这里的土性宜茶，另一方面也和当地居民的生活生计有关。

每年杭州市西湖龙井茶的产量约为500-600吨，其中龙坞茶镇的产茶量占去七成之多，因此民间有“七成西湖龙井在龙坞”的说法。

其干茶扁平，油润，挺直尖削，冲泡之后，片片龙井逐渐在水中舒展开来，就像是伸了个懒腰，然后慢慢吐出茶香。

凑近细嗅，幽幽兰花香窜进鼻腔，那种清新淡雅的香气，吸上几口仿佛五脏六腑都通透了。浅尝茶汤，鲜甜的液体缓缓划入喉咙，滋味鲜醇，齿颊留香。

引用清代茶人陆次之的说法“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，饮后觉有太和之气，弥沦于齿颊之间。”

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