广东野草煲什么好吃 广东野草煲什么好吃又营养

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农村的山上有哪些野草,采回家后可以制成美味佳肴?

一些菌类如树菇，蘑菇，羊肚菌是非常多的，做法也是各种各样，可以煮熟后凉拌，爆炒，做烩菜，可以晒干后，煮干菜，炖肉，煮火锅。比如蕨菜，在我们这里的山让枯坡上就有只要看到苦麦菜颜坦哪洞色变深，菜叶有8分软了，就可以把苦麦菜捞出来，拿到太阳底下晒。在晒菜的过程之中，没有遇到雨天，连续2~3天的时间，苦麦菜干菜就制作而成。

.马齿苋（又名石竹目）这个在农村遍地都是，繁殖能力强。它的吃法也比较多，像凉拌，炒着吃，煮粥都可以，我喜欢用来煮粥喝。做法:大米洗净，加水，跟平常煮粥一样，有防治心脏病 的作用含有丰富的脂肪酸，以抑制人体内血清胆固醇和三酰甘油的生成，预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地保护心脏，防治冠心病的发生鱼腥草，又名折耳根，猪鼻孔。主要拌凉拌吃，把它清洗干净。用盐进行淹制，要淹久一点。把盐味淹出来缓和。

苦菜的味道是甘甜中略带一些苦，主要食用方法就是生吃，或凉拌着吃，或用来蘸酱吃。除了食用之外，苦菜也有一定药用的功效，它能够促进人体的新陈代谢，荠菜可以用热水焯一下，切碎了包饺子非常美味还可以凉拌，直接放点酱油，香油。马蕨菜最常见吃法就是洗干净，剁碎倒到锅里放上一些花生碎和黄豆碎然后加上一些青水。

在我老家农村这里，只要是有毒不能吃的，基本上我们都会给他斩草除根，不会让他再生长的。当然了，有些有毒的虽然不能吃，但是可以做成中药材。车前草。车前草性寒，味甘，归肝经、肾经、肺经和小肠经。具有清热、利尿，祛痰，凉血，解毒等功效。 可以治疗小便不利等水肿类疾病；治疗痰热咳喘、支气管炎。

桐子树根炖猪蹄需要放什么搭配?

炖猪蹄里面放什么好吃

加花生(可以养胃美容)、大豆(或黑豆)补充蛋白质，黑豆营养价值更高、牛蒡(含多种氨基酸)、香菇，枸杞等都可以的，这些都是比较补的，因此可以在此基础上再加点凉性的食材-藕或海带之类。

另外还有姜是不可少的，葱嘛，可以在最后出锅前撒小香葱葱段或是葱末，增添香味。

在煮制的过程中滴几滴醋，可以促进猪蹄骨中钙质的吸收哦!

猪蹄的做法太多哦，每人口味不同做法也好多的，因人而已搭配食材吧。

猪蹄可以和什么一起炖

猪蹄富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。

通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。

黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。

其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。

配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一姿清信杯、香菇几个、姜一块、葱一段迹轮。盐少许即可。

猪蹄最好剁开。

猪蹄的搭配宜忌

猪蹄好吃，但是单独吃的话未免有些乏味和单调，如果在炖猪蹄的时候加点什么在里面就再好不过了!但是，能够与美味的猪蹄一起炖的食材有哪些呢?不能与猪蹄一起烹饪的食材又有哪些呢?这个是大家不知道的吧!今天就在这里为美味的猪蹄好好的搭配搭配!

猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。正笑它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪蹄的适宜搭配：猪蹄+鱿鱼：补气养血;猪蹄+花生：催乳 。

猪蹄的禁忌搭配：猪蹄+黄豆：腹胀;猪蹄+梨：伤肾脏;猪蹄+杏：腹痛;猪蹄+杏仁：腹痛。

小碎语：猪蹄的美味是大家都知道的，但是单吃猪蹄有点腻，所以在烹饪猪蹄的时候不放加点其他的食材一起烹饪，那样子做出来的猪蹄美食不仅味道更好，营养价值也是“更上一层楼”的!

广东农村常见的煲汤用的野草,你认识吗?

这种野草叫火炭母。

火炭母是行行广东人们夏天常用的煲汤食材，清热利湿，凉血解毒，火炭母的别名有火炭毛、乌炭子、乌白饭草。

火炭母是一种中药名，为蓼科档穗哗植物火炭母草的干燥地上部分，其味辛、苦，性凉，有毒，有族腊清热利湿，凉血解毒，平肝明目，活血舒筋之功效。

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