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保温杯里泡枸杞的作用为明目护眼,保肝脏,抵抗衰老,增强免疫,其次,枸杞还具有抗疲劳,抗氧化的功效,可补充日常身体所需能量以及微量元素,同时可以提高自身的免疫能力,加快身体新陈代谢,日常饮用具有消渴生津,调理气色的作用。
保温杯里泡枸杞有什么用:
枸杞(也称枸杞子、甜菜子、地骨子等)是茄科植物枸杞的成熟干燥果实。它含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素(如维生素A、维生素B1)和矿物质(如铁、钙、钾)等多种营养成分。其中,膳食纤维、维生素A、铁等的含量较为丰富。
此外,枸杞中还含有一些活性成分,例如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、枸杞多糖以及甜菜碱等,我们常常说吃枸杞能明目,主要是因为它含有比较多的β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,而其他功效则是因为枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱等成分。
保温杯里泡枸杞具有保护肝脏的作用,可以帮助排除肝脏内的毒素,具有养肝护肝的作用,同时也可以缓解眼睛的疲劳,预防眼部疾病的出现。
由于枸杞当中含有大量的维生素e,能够有效的提高皮肤的抗氧化能力,清除体内的自由基,达到延缓衰老的目的。
枸杞具有非常好的抗疲劳功效,因为其含有丰富的枸杞多糖,这种物质可以增加人体的肝糖原储备,有效的消除疲劳。
如何挑选枸杞子:
1.正规
一定要去正规场所购买正规商家的产品,相对来说正规商家更注重保护自己的名誉,要硫磺等加工枸杞的概率比较低。
避免购买散称的枸杞,或许一开始它的品质很好,但和空气接触加上有的地方还有很多人去触摸真的特别容易被各种微生物污染。
2.看颜色
不要觉得个头大颜色靓丽的枸杞就是好枸杞,正经枸杞的颜色都是发暗红色而且色泽并不完全一致。
又不是生产线统一染色处理在自然状态下生长颜色肯定会有深浅的,所以好枸杞颜色都不均匀。
3.上浮率
泡水时漂浮在上面的枸杞越多,枸杞品质越好。正常情况下好的枸杞上浮率至少要达到80%以上,如果沉底的枸杞太多那就说明买的枸杞有问题了。如果喝不惯白水,加点枸杞泡水不但可以多喝水还有点营养,但如果想充分利用吸收枸杞里的营养成分还是干嚼的好。
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每天用枸杞泡水喝,坚持一个月,身体棒棒的。
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1、降脂肪肝
用枸杞子泡水,有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水还能防止四氯化碳引起的肝功能紊乱,以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标。
对脂质代谢或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中所含的甜菜碱所引起,后者在体内起甲基供应体的作用。
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2、提高身体抗病能力
枸杞还有一种功效就是能够提高人体的免疫力,而且有实验表示枸杞能够在抗肿瘤治疗中可以减轻环磷酰胺的毒副作用,从而促进造血功能的恢复,并且升高周围血的白细胞的数量,从而对机体产生一定的保护作用。
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3、眼睛清亮
枸杞泡水,能有效保护眼睛,预防视力下降,它对人类经常出现的眼睛干涩视物不清以及头晕眼花,还有视力疲劳等常见眼科疾病都有一定缓解作用。
特别是那些经常面对电脑工作的人群,平时经常用枸杞泡水喝,可以保护眼睛,提高视力,能有效减少电磁辐射对眼睛的伤害。
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4、防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。
用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。
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5、缓解失眠
枸杞中的枸杞多糖和多种微量元素可以直接作用于人类的神经系统,能调节神经,可以有效缓解失眠,提高人体睡眠质量,用枸杞泡水喝对人类的失眠多梦以及睡后易醒还有焦虑和抑郁等不良症状都有明显调理作用。
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6、美容养颜
对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。每天服用一杯枸杞子茶,它能提高皮肤细胞活性,能够提高皮肤吸收氧分的能力,这样就能帮助表层皮肤细胞有足够的营养保持,令肌肤更加的白皙有弹性。
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7、延缓衰老
枸杞子中含有的维生素C、维生素E、胡萝卜素和铁等营养,有较好的抗氧化作用。
枸杞可对抗自由基过氧化,防止细胞被自由基破坏而使人衰老,经常用枸杞子泡水喝能够有效延缓衰老,延年益寿。
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喝枸杞茶的禁忌:
枸杞子虽好,但是仍有禁忌。不宜空腹吃,早上喝枸杞前,应该先空腹喝一杯温开水。
这样可以补肾明目,长期坚持,也不易伤风感冒,特别适合体质虚弱。
抵抗力差的人,感染外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
也就是如果处于感冒状态,不能服用枸杞子。还有就是脾胃虚弱的患者,平常拉肚子的患者都不能服用枸杞子。
最后提醒朋友,枸杞不能与绿茶一起喝,这样会减弱其作用。
老茶客一般在泡茶前,将茶杯、盖碗或者紫砂壶用开水烫一遍,那么泡茶前温杯到底有什么好处呢?主要有三个好处,一是清洁茶具,二是增益茶香,三是防止杯裂(尤其是冬季)。
1、温杯可以起到清洁茶具的作用
我们日常泡茶所用的盖碗或者茶杯,经过多次的冲泡或使用,上面难免会留下一些茶垢。平时放在茶席上,也会沾染一些灰尘。泡茶之前,先用开水烫将它们烫一遍,可以有效地清洗掉这些污渍。
在泡茶期间,如果冲泡了不同类型的茶叶,特别是红茶、乌龙茶或者黑茶这样发酵程度较重的茶,泡完就会在茶具上留下一些痕迹。
如果此时要再泡另一种茶,用开水温杯,除了可以达到清洁的目的,还能将之前一泡茶留下的味道冲洗掉。避免和接下来所泡的茶串味,影响茶汤的味道。
2、温热茶杯能更好激发茶香
茶叶香气的沸点是不同的,受热量也会影响香气的挥发。
茶叶中沸点最低的是青草味,豆香,然后是花香,再然后高沸点的是果香,蜜香,最高的是碳香。
大家平时肯定有这样的亲身感受,闻干茶香气时,直接去闻很难体会到它的味道,而如果放在经过温热的盖碗当中,香气很快就扑鼻而来。
室温低时茶具的温度相应也变低,此时泡茶会让水温也受茶具低温的影响,稍微下降。
因此,口感自然就会没室温高时的韵味足。另外温热的茶杯,也有效防止了茶汤会过快地冷却,从而影响茶汤的口感。
3、防止茶杯遇热发生胀裂
除此之外,温度低时,先温杯可以防止低温的茶具在突然遇热时发生胀裂,这也是为什么冬天用紫砂壶泡茶要先温壶的道理。
各位,是不是有些没想到,温杯这一个看似不经意的动作,却有如此有用,看来这个习惯大家还是要继续保持下去的。
而且现在我们掌握了这方面的理论知识,下次给别人泡茶,在对方赞叹或者嫌弃你的泡茶工序繁琐时,不妨将这些知识讲予他们。
很多人在泡茶的时候,可能都遇到过这样的困扰:“茶汤要不要出尽?”有茶友问:“不是说健康饮茶要“茶水分离”吗?怎么我看有人用玻璃杯或者大壶泡茶时,每次添水时茶杯中会留三分之一的茶汤?”
什么是“留根”
留根指的是:每次倒出茶汤时都留一部分茶根(也叫汤底)在冲泡茶器中,然后注水冲泡下一道。目的是为了让茶叶的滋味得以延续,风味没有太大的起伏变化。
“留根”泡法常见于冲泡滋味浸出率很高、且不怎么耐泡的茶叶。留多少由茶性及茶量定。有出六分留四分,也有出七分留五三分等。
1、最常见的就是用玻璃杯泡绿茶或新白茶的时候。
比如在用玻璃杯冲泡绿茶、白毫银针、白牡丹时,我们会留下部分茶汤,以延续茶叶鲜爽甘醇的味道。留部分茶汤在杯中,相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间,可以使下一泡茶汤有着更好的口感体验,也可以均匀茶汤浓度,避免出现前几杯柔滑鲜香,后几泡变宛如白水般的窘境。
看到这里,或许有人会问“用盖碗泡绿茶时,可不可以采用留根泡法?”
如果用白瓷盖碗泡茶,不建议茶友们用留根法,最后几滴茶是精华成分,如果没倒尽,茶汤浓度不够;如果用留根法,茶叶一直泡在水里,等到下一泡茶的时候很有可能会因为泡得过久而苦涩。
2、除了玻璃杯,用大壶泡花茶和红茶,也是使用留根泡法。
试想一下,那么一大壶水闷泡茶叶,茶叶的浸出率估计到达80%,甚至更高,如果不留下部分茶汤做“底料”的话,估计第二壶茶,就没有喝的欲望了!
3、煮茶时的“留根”。
煮茶,就是把茶煮着来喝。煮茶过程中,茶和水直接接触,经过短时间的沸腾之后,茶叶中的物质析出,溶于茶汤,形成独特的风味。以煮老白茶为例,每次出汤时不要把茶汤都倒干净,留下一部分以备续水之用。这样做可以保证每一壶煮出来的老白茶滋味甘醇、柔和,不会有太大的变化。
如果每煮一壶茶,都把茶汤倒干净,茶汤的浓度会很快下降。很可能出现喝第一壶茶还带有浓郁的枣香、药香,等到喝第二壶茶时就只剩下粽叶香,到第三壶时口感就会很清淡而没有太多的滋味了。
“坐杯”
从字面上讲,“坐杯”就是让茶叶坐在杯子里。实际上是等待茶叶中的物质析出,让这些滋味物质均匀扩散而延缓出汤的时间。
平时我们泡茶时坐杯,往往是因为茶汤变淡了,喝在嘴里没啥滋味。但看茶叶,它还没有完全舒展,丢了又很可惜。这时候,我们就会延缓出水的时间。至于延缓的时间,要根据茶汤的浓淡情况判断。
如果是冲泡岩茶,到第四泡时建议延缓10秒左右出水,茶叶和水多接触一会儿,滋味释放会多一些。如果到了第八泡,坐杯的时间会更长一些,约1分钟。坐杯和闷泡,是不一样的性质。
“闷泡”
闷泡,可理解为“闷+泡”。闷,指的是密闭,使不透气。要形成闷的条件,一定是要有一个密闭的空间。泡,即茶叶浸泡在水中。我们平时所说的闷泡,就是加够水之后,盖上盖子闷泡,至少3分钟时间。比如用紫砂壶、盖碗这类有盖的茶具,都可以达到闷泡的效果。
闷泡,其实是一种比较极端的做法,容易让茶叶的缺点呈现。比如有的老茶客喝茶,想知道一款茶有什么缺点,就会加盖闷泡,等到茶汤凉了,再倒出来品尝,寻找茶叶的缺点。
有的茶友泡茶时,忽然有事要离开几分钟,没来得及出水,茶叶闷泡在紫砂壶、盖碗里,把茶叶里最最深层次的物质都激发出来。茶汤会变得苦涩、浓烈,对人体的刺激过大,极度影响喝茶体验。
留根和坐杯,都是有意而为之,目的性极强,就是为了让茶更好喝。闷泡,是一种有意或无意间的一个比较极端的做法,比如审评茶叶时就会采取这样的方式,更容易呈现茶叶的缺点。
“留根”、“坐杯”、“闷泡”,分清这些词,在我们真正冲泡茶叶时,可以正确对应上冲泡手法,泡出纯正的茶汤。
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