多少湿茶叶出一斤干茶叶 一斤干茶叶要多少鲜茶叶呢

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，一斤干茶叶要多少鲜茶叶呢的精彩内容等你来阅览，里面有多少湿茶叶出一斤干茶叶和一斤干茶叶要多少鲜茶叶呢都是给您精心准备的哦！

多少湿茶叶出一斤干茶叶 一斤干茶叶要多少鲜茶叶呢

一斤干茶叶需要4~5斤鲜茶叶（茶青），正常情况下，从茶树之上采摘的鲜叶中，水分占比约75%，干物质约占25%，即一斤鲜叶可制作约0.25斤的茶叶，而制作时也会存在剔除杂叶、损耗等，因此综合因素，一般4~5斤的茶青可制成一斤干茶。

茶叶（干茶）是采摘茶树鲜叶为原料制成，茶树鲜叶水分含量为75%，干物质为25%，但常因芽叶部位、采摘时间、茶树品种、茶树长势等因素存有差异，一般情况下一斤鲜叶可制成0.2－0.25斤干茶，而4－5斤的鲜叶则可以制成一斤干茶茶叶。

但常因采摘的芽叶部位、采摘时间、气候条件、茶树品种、管理措施、及茶树长势等因素的不同而有差异。

芽叶中的含水量，以茎梗最高，其次是芽，叶片的含水量则随着叶片的老化而减少，即嫩叶含水量比老叶要高。

当然4:1是一个大概的数，不同品种和叶型的含水量可能会有所不同。

实际上当我们喝到的干茶中也会有一定的含水量，只是占干茶的比例很低，一般茶的产品的标准中都会有含水率低于多少这一说法，制茶的时候并不能也不必将所有的水分都脱去。

总体来看，大约4至5斤鲜茶叶可以制成1斤毛茶。雨水叶（雨天采摘，有表面水的鲜茶叶，几年前遇到过一次）要5.5-6斤干1斤。

久晴不雨，连续干旱时，一般只需4至4.2斤鲜茶叶即可干1斤毛茶。一斤毛茶经过挑梗，除黄片，筛末，可得0.6斤净茶。

而春茶不下雨，鲜叶采摘，极限做到3.8/斤做1斤。

所以，各种因素比较多，我们可以参考以上数据。

除此之外，还有这些用芽头制成的茶

《1》绿茶

一般而言，以纯芽制作的名优绿茶一般会有芽头六至八万枚左右。

《2》白茶

用芽头制作成的白茶，称为白毫银针。

1克白毫银针=50至98颗芽头，一次采摘一个芽头，1斤白毫银针=500克×98=49000颗芽头。

《3》黄茶

黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

用芽头制作成的黄茶，有蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽茶等。

一般来说，特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作。每500g干茶需要4万—5万个芽头，也差不多是在五万芽头。

《4》红茶

主要是金骏眉，金骏眉的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位。

每500g金骏眉需6-8万颗芽尖，而每天一名女工只能采芽尖约数千颗。茶叶如此，5万颗也有才能做一斤好茶，索取之艰，实属不易，但正是如此，成就了丰富、甘甜爽口的味道。

一斤茶叶需要多少鲜茶

一斤茶叶需要4~5斤鲜叶，茶叶（干茶）是采摘茶树鲜叶为原料制成，茶树鲜叶水分含量为75%，干物质为25%，但常因芽叶部位、采摘时间、茶树品种、茶树长势等因素存有差异，一般情况下一斤鲜叶可制成0.2~0.25斤干茶，而4~5斤的鲜叶则可以制成一斤干茶茶叶。

一、水分

1、鲜叶中水分含量及种类

鲜叶的水分含量，一般在75%左右。但常因采摘的芽叶部位、采摘时间、气候条件、茶树品种、管理措施、及茶树长势等因素的不同而有差异。

芽叶中的含水量，以茎梗最高，其次是芽，叶片的含水量则随着叶片的老化而减少，即嫩叶含水量比老叶要高；

2、鲜叶中水分的功能及与制茶品质的关系

水分在制茶过程中，既是一系列化学变化的介质，又是化学反应的参与者，叶内各种物质的化学反应都必须在水环境中才能进行。

鲜叶水分含量是确定制率和成本核算的依据之一。例如鲜叶含水量为75%，则干物质含量为25%，假定成品茶达到绝对干燥，其制率为4:1，即4斤鲜叶制成一斤干茶。

当然，这只是一个参考，毕竟还有诸多因素，具体情况视加工、采收实际情况为准。

二、灰分

1、灰分的含量与组成

灰分是茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质。一般占干物质总量的4～7%；它主要由一些金属元素和非金属元素的氧化物组成。除氧化物外，还含有碳酸盐等，统称为粗灰分。

2、灰分与制茶品质的关系

灰分的含量与茶叶品质有密切关系。水溶性灰分与茶叶品质呈正相关，鲜叶越幼嫩，含钾、磷较多，水溶性灰分含量越高，茶叶品质越好。因此，水溶性灰分含量高低是区别鲜叶老嫩的标志之一。

茶叶灰分的含量是茶叶出口检验项目之一。在国际贸易上对总灰分的含量、可溶性灰分含量、酸溶性灰分含量，都要求符合一定的标准。

一斤茶叶有多少

一斤茶叶为500g，1克绿茶=112颗芽头，1斤绿茶=500克，1斤茶叶=56000颗芽头，按照茶叶装罐数量，100g茶叶则需要装5罐则为一斤；125g茶叶则需要装4罐则为1斤；250g茶叶则需要装2罐为1斤；而普洱茶与白茶饼，一饼则为357g。

一斤干茶叶要多少鲜茶叶

一斤干茶叶需要4~5斤鲜茶叶（茶青），正常情况下，从茶树之上采摘的鲜叶中，水分占比约75%，干物质约占25%，即一斤鲜叶可制作约0.25斤的茶叶，而制作时也会存在剔除杂叶、损耗等，因此综合因素，一般4~5斤的茶青可制成一斤干茶。

茶叶（干茶）是采摘茶树鲜叶为原料制成，茶树鲜叶水分含量为75%，干物质为25%，但常因芽叶部位、采摘时间、茶树品种、茶树长势等因素存有差异，一般情况下一斤鲜叶可制成0.2－0.25斤干茶，而4－5斤的鲜叶则可以制成一斤干茶茶叶。

但常因采摘的芽叶部位、采摘时间、气候条件、茶树品种、管理措施、及茶树长势等因素的不同而有差异。

芽叶中的含水量，以茎梗最高，其次是芽，叶片的含水量则随着叶片的老化而减少，即嫩叶含水量比老叶要高。

当然4:1是一个大概的数，不同品种和叶型的含水量可能会有所不同。

实际上当我们喝到的干茶中也会有一定的含水量，只是占干茶的比例很低，一般茶的产品的标准中都会有含水率低于多少这一说法，制茶的时候并不能也不必将所有的水分都脱去。

总体来看，大约4至5斤鲜茶叶可以制成1斤毛茶。雨水叶（雨天采摘，有表面水的鲜茶叶，几年前遇到过一次）要5.5-6斤干1斤。

久晴不雨，连续干旱时，一般只需4至4.2斤鲜茶叶即可干1斤毛茶。一斤毛茶经过挑梗，除黄片，筛末，可得0.6斤净茶。

而春茶不下雨，鲜叶采摘，极限做到3.8/斤做1斤。

所以，各种因素比较多，我们可以参考以上数据。

除此之外，还有这些用芽头制成的茶

《1》绿茶

一般而言，以纯芽制作的名优绿茶一般会有芽头六至八万枚左右。

《2》白茶

用芽头制作成的白茶，称为白毫银针。

1克白毫银针=50至98颗芽头，一次采摘一个芽头，1斤白毫银针=500克×98=49000颗芽头。

《3》黄茶

黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

用芽头制作成的黄茶，有蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽茶等。

一般来说，特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作。每500g干茶需要4万—5万个芽头，也差不多是在五万芽头。

《4》红茶

主要是金骏眉，金骏眉的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位。

每500g金骏眉需6-8万颗芽尖，而每天一名女工只能采芽尖约数千颗。茶叶如此，5万颗也有才能做一斤好茶，索取之艰，实属不易，但正是如此，成就了丰富、甘甜爽口的味道。

以上内容是小编整理的关于多少湿茶叶出一斤干茶叶和一斤干茶叶要多少鲜茶叶呢的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。