滇红大金针属于什么茶类 大金针属于什么茶类有绿茶吗

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滇红大金针属于什么茶类 大金针属于什么茶类有绿茶吗

大金针属于红茶类，是滇红茶下的一个细分品种，顾名思义，它是由滇红茶的大叶种芽头或一芽叶为原料制成，主要产自于云南临沧的凤庆，是在工夫滇红茶的基础之上，采用新技术创制而成，由于外形似金针，故被称作大金针。

滇红大金针的品质特点

大金针是滇红茶中的新贵，是滇红茶下细分的茶品，除了大金针，还有金螺，金芽，金丝等。

大金针采用理条机械及技术，条索笔直无弯曲，大金针的选料很讲究，多为芽头或一芽一叶制成，为茶叶中的特级品。

滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳；

冲泡后汤色色泽橙黄透亮，甜香高扬扑面，滋味甜润饱满，独特的蜜糖甜香让人分外愉悦。

细细品味，蜜甜之香与熟果之香徐徐冉冉引人入胜，醇甜甘爽明快，水、香、味融为一体，润柔、和顺，轻啜一口妙不可言，令人持久回味。

另外，大金针的优点之一就是选料考究，基本全是芽头或者一芽一叶，叶子比较鲜嫩，金毫密布，保证了醇厚的口感和浓强的香气。

这也是豪香的最主要来源。

滇红大金针的产地

云南凤庆，位于云南的西部，是著名的“滇红之乡”。

凤庆，海拔919~3098米，澜沧江横穿其间，境内山峦起伏、沟壑纵横、森林广布。

凤庆县具有得天独厚的宜茶自然资源优势，有着茶树生长所需要的光照、水分、热量和土壤等条件，经年云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，多红黄壤土，腐殖质丰富，年平均气温13-15℃，年降水量为1200mm，相对湿度约80%，非常适合茶叶的种植和加工。

并为茶叶所含的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等创造了先天的合成积累条件。

同时，凤庆是茶叶生长的天堂，所产的大叶种滇红茶闻名中外。

大金针是红茶中的哪一个品种

大金针是滇红茶的一个品种，即滇红金针，因条形如“针”，色泽“金”黄而得名，大金针滇红采用云南大叶种单芽为原料，经发酵、干燥等工艺制成，成茶条索肥壮，细直如针，茶色金黄鲜明，麦芽糖香显著，且有味浓、香甜、耐泡等一些列优点。

滇红大金针的特点

滇红大金针是滇红茶中的一个较新品种，是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上，引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶。

滇红大金针的选料颇为讲究，极品滇红大金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

芽尖茶色金黄鲜明，干茶香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，茶香味四溢

喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

除了金针，滇红还有哪些品种

1、滇红松针

是滇红金针的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质。

2、滇红金芽

又称为金芽滇红，条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。

精采单芽精致而成，相对来说级别较高，有香高味浓，汤色琥珀透亮，金圈显耀等鲜明特点。

3、滇红金螺、红螺

采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。

形状如“螺”而得名。芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润,延绵。

特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红鲜亮。

4、滇红金丝

采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红，是滇红茶中的高端产品，外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮，香高韵长，鲜爽回甘。

大金针红茶的功效

大金针红茶的功效：红茶含有丰富的咖啡碱，有提神醒脑、缓解疲劳的作用；饮用大金针红茶可以起到清洁口腔、消除口臭的作用；另外，红茶属性为全发酵，茶性温和，饮用红茶可以增加身体新陈代谢，抗寒暖胃。

大金针红茶的功效：

1.生津清热

红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

2.消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

3.提神消疲

经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。

4.利尿功效

红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

结语：

总之，喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神怡。

滇红大金针功效和作用

滇红大金针的功效为明目护眼，保护口腔，加速消化，生津解渴，可缓解皮肤干燥，消除身体的困乏之感，长期喝滇红茶还能补充身体所需能量，同时对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，具有暖胃健胃，抗氧化，通便利尿的作用。

滇红大金针功效和作用：

1、明目抗氧化

养眼明目、抗衰老也是滇红大金针的作用之一，因为云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。

2、保护牙齿

滇红大金针中含有许多生理活性成分，坚持饮用，可以有效的缓解除去细菌，对于强健牙齿有很大的作用，同时对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用。

3、通便利尿

滇红大金针对脂化合物的吸收具有很强大的作用，能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的缓解作用，达到清理肠道、消脂减肥的效果。

4、护胃暖胃

滇红茶甘温，能给人以温暖感觉。滇红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将滇红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。

5、助消化

滇红大金针可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝滇红茶，可以减少油腻，促进消化，有助于身体健康。

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