好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,易武普洱熟茶的功效与作用的精彩内容等你来阅览,里面有易武普洱熟茶的特点和易武普洱熟茶的功效与作用都是给您精心准备的哦!
易武普洱熟茶是经过渥堆发酵制成,且经过后期的陈化,滋味更显醇爽,浓厚,易武熟茶兼具清甜陈、刚刚柔并济特征,而浓、厚是易武熟茶的明显特点,茶汤不仅浓厚、粘稠,且滋味丰富有层次,富于变化,入口柔顺,细腻厚实,而在香气上,则以木质香、花果香显著。
1、历史悠久
这里有着普洱茶最响亮的历史,作为古六山的核心,承载着普洱茶上个时代的辉煌。传奇般地破败一地,当代普洱茶从这里开始复兴,被江湖中的制茶人奉为“起点”和“终点”。
2、表现俱佳
浓的熟茶不一定厚,但是厚的熟茶一定浓,厚的晒青毛茶发酵成熟茶也厚,而且是浓厚。
易武料在生茶阶段就厚,在发酵以后其内质被释放出来,因为原料、初制的限制而难以表现的厚,在熟茶中完美展现。
3、品行优良
审美与文化在此交融,驯化出的易武芽茶,表面馥郁奔放,内里柔和温良。风味不仅受老茶客们的喜爱,陈化潜力也相当被看好。
从香气上来说,易武熟茶的香气带着木质香与花果香,这样的香气并不张扬,显得有些低沉却馥郁。
其次,茶汤入口,呈现出丰富而有力的甜,而且这样的甜度持喉很深,充满了张力。
在汤感上,易武产区的熟茶有果冻一般的胶质感和木质感,口感柔顺,这让人尤其感觉到茶汤的厚实细腻。
最后,也是最重要的,在易武产区熟茶的预后上,就像易武生茶的转化路径一样,越存越醇,越存越厚。
而最终,汤的厚度和黏稠度随着时间的推移不断加强,顺滑柔和度也会增强,韵味十足,香与韵在口腔存留度越来越高。
易武茶区普洱茶的核心特点为香扬水柔,苦涩轻微,回甘生津。易武茶区为乔木大叶种,微苦涩,香气高,有显著的梅子香、蜜香,并透着一股幽兰香,其次香扬水柔,汤色淡黄明亮,口感厚重香甜,苦涩味低,回甘生津持久,叶底鲜活,均匀整齐,茶质优良,且极耐冲泡。
易武茶山位于云南西双版纳东部,属于古六大茶山之一,易武茶山有七村八寨等茶山,历史上进献给清朝皇帝的贡茶,多出于此。
近现代初期的号级茶,印级茶采料,也多选易武。易武历史悠久,是普洱茶史上,不可忽略的一环。
易武古茶山,种植茶历史悠久,是清朝时期热闹繁华的茶马古镇,至今还保留着很多古时的建筑。
而易武茶区面积广袤,主要分为“七村八寨”,且寨寨不同。
七村:麻黑、高山村、落水洞、曼秀、三合社、易比、曼洒;
八寨:刮风寨、丁家寨(瑶族村寨)、丁家寨(汉族村寨)、旧庙、倮德、大寨、张家湾、新寨。
俗话说,班章为王,易武为后。两者各居澜沧江两侧,品质不相上下,各俱奇特。易武山头的茶则口感细腻,温柔质感,优雅端庄,香味醇厚的如同后宫之主,恩威并重仪态万千。
易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点,由于矮化和长于山林的特点,山野气韵不同寨子的有所区别。
一、独具个性的密韵,易武茶区的台地茶是不可能有此香韵,古树茶每年的早春第一季,密韵是最足的。
二、独具魅力的柔滑茶汤,说到细腻两字,非易武莫属。
真正能说为古树之茶,苦涩滋味几乎很难品出,特别是易武,她细腻柔滑,老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水,易武的回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,这就是她的柔中带刚。
三、一般3年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容;存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁。
细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。 喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
易武普洱熟茶是经过渥堆发酵制成,且经过后期的陈化,滋味更显醇爽,浓厚,易武熟茶兼具清甜陈、刚刚柔并济特征,而浓、厚是易武熟茶的明显特点,茶汤不仅浓厚、粘稠,且滋味丰富有层次,富于变化,入口柔顺,细腻厚实,而在香气上,则以木质香、花果香显著。
1、历史悠久
这里有着普洱茶最响亮的历史,作为古六山的核心,承载着普洱茶上个时代的辉煌。传奇般地破败一地,当代普洱茶从这里开始复兴,被江湖中的制茶人奉为“起点”和“终点”。
2、表现俱佳
浓的熟茶不一定厚,但是厚的熟茶一定浓,厚的晒青毛茶发酵成熟茶也厚,而且是浓厚。
易武料在生茶阶段就厚,在发酵以后其内质被释放出来,因为原料、初制的限制而难以表现的厚,在熟茶中完美展现。
3、品行优良
审美与文化在此交融,驯化出的易武芽茶,表面馥郁奔放,内里柔和温良。风味不仅受老茶客们的喜爱,陈化潜力也相当被看好。
从香气上来说,易武熟茶的香气带着木质香与花果香,这样的香气并不张扬,显得有些低沉却馥郁。
其次,茶汤入口,呈现出丰富而有力的甜,而且这样的甜度持喉很深,充满了张力。
在汤感上,易武产区的熟茶有果冻一般的胶质感和木质感,口感柔顺,这让人尤其感觉到茶汤的厚实细腻。
最后,也是最重要的,在易武产区熟茶的预后上,就像易武生茶的转化路径一样,越存越醇,越存越厚。
而最终,汤的厚度和黏稠度随着时间的推移不断加强,顺滑柔和度也会增强,韵味十足,香与韵在口腔存留度越来越高。
茶树:易武天门山普洱茶为放养小树,古树,高杆古树交互生长。
干茶:条索张扬粗犷,肥壮,色泽黝黑狭长,银毫尽显,宛若游龙。
香气:山野花香浓郁,香气融入于茶汤之中,汤水显浓蜜香。
汤色:金黄明亮,清澈干净,无杂质。
滋味:滋味饱满,苦涩不显,汤水甜爽,回甘生津持久,喉韵绵长,柔滑细腻,层次鲜明。
叶底:颜色黄绿,肥厚柔韧,叶片宽厚,脉络清晰,芽多富有韧性。
天门山的地理位置十分特殊,处于中国与老挝的边境线附近,在易武乡乃村马叭寨
天门山茶园与老挝接壤,生长在原始森林中,海拔约1500米,土壤为红棕土带石性,沙石土,腐殖土,温差大,生态系统平衡,雨水充足,茶树分布距离远,树资源极少,相当难得。
茶树现状,在去往天门山古茶园的路上有修剪矮化的茶园管理茶,就是所谓的台地茶、小树茶;天门山核心产区有放养小树,古树,高杆古树,其中28棵高杆古树代表天门山最高的品质。
天门山高杆古树由瑶族同胞7户人家共同拥有,每年以鲜叶的方式出售,年产量不足百公斤,天门山古树大约在一吨左右,小树量比较大。近些年也有境外老挝茶充当天门山(境外茶味道完全不同)。
天门山的高杆古树茶因为生长环境原始封闭的原因,从前鲜少被世人造访,所以未被矮化,加之茶树周围的树木遮天蔽日,茶树想要获得营养与日照就不得不一个劲的长高,也造就了有的茶树高达30多米,茶农采摘非常困难艰险。
喝茶看原料,原料看产地,到了产地自然要看生态,毫不夸张的说天门山山高谷深,土壤优质肥沃,造就了独树一帜的天门山古树茶的好滋味。
天门山的干茶条索粗壮狭长极为显眼,有的条索能有手掌那么长,条索显得凌乱又狂野,与一般古树茶比起来真得很独特。
干茶条索张扬粗犷,色泽黝黑狭长,银毫尽显,宛若游龙。
沸水洗茶两遍、醒茶,秒出汤,木香夹杂着百花香扑鼻而来,茶汤金黄明亮。
汤色金黄明亮,茶汤初入口,山野花香高扬浓郁,入口苦涩较轻,茶汤甜润柔和,水路细腻顺畅,滋味和汤香自然溢出,将原始的山野气息一并释放!
七泡诸侯,兰香初显,与蜜香交织融合,水甜韵足,生津迅速,从口腔到胃腹余韵长足,让人心生愉悦。
叶底:颜色黄绿,肥厚柔韧,叶片宽厚,脉络清晰,芽多富有韧性。
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