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六大茶类分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和发酵茶,其中不发酵茶性偏寒,适合火气大、消化不好人群,可促进消化,缓解干燥;半发酵茶适合精神欠佳、油腻人群,可提神醒脑,加快新陈代谢;全发酵茶与后发酵茶适合肠胃虚寒、气色欠佳人群,可暖胃抗寒,补充营养物质。
六大茶类适合什么人喝:
1.绿茶降火
绿茶生产历史最久,品类最多,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶,其外观千姿百态,香气、滋味各具特色,清汤绿叶,是名茶最多、研究最广泛的茶类。
儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。
2.红茶暖胃护心
红茶产地较广,种类较多,一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶属于全发酵茶,在加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感。
饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。此外,茶黄素还可抗氧化、预防慢性炎症和肥胖。红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
3.白茶抑菌抗辐射
白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异,其成茶满披白毫,芽叶连梗,形态自然素雅,色泽银白灰绿,汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白茶的抗菌效果比较好。此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,促进消化的功效。
4.黑茶御寒降脂
黑茶历史悠久,种类丰富,例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶及四川边茶(康砖)等。黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的成分。
黑茶具有降脂功效。黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。
5.黄茶人人皆宜
黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤,不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也显黄亮,且香气清悦,味厚爽口。
与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间,普通人几乎都适合。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。
6.青茶(乌龙茶)润燥减肥
乌龙茶又名青茶,既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味。我国乌龙茶主要分为4类,分别是闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。乌龙茶属于半发酵茶类,加工工艺介于绿茶和红茶之间。
乌龙茶具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。与其他茶类相比,乌龙茶在减肥方面效果较好。从中医的角度来说,乌龙茶性平,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。
六大茶类为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶,绿茶、新白茶、黄茶发酵程度轻或不发酵茶,风味自然,适宜夏季饮用,红茶适宜冬季饮用,乌龙茶适宜秋季饮用,黑茶、老白茶适宜冬季、春季饮用,除此之外,饮茶清淡为佳,适口为珍,避免过度饮茶。
绿茶鲜爽,到了夏季,暑热难耐,喝一杯清清爽爽的绿茶,在爽口的同时还能消除暑热。在夏季喝绿茶还可以提神醒脑,也是不错的选择。
黄茶清鲜,黄茶的饮用要点,自然秉承了绿茶的作风,又是一款要趁新鲜吃完的茶,黄茶和绿茶一样都适合夏季饮用。
清甜鲜爽的茶汤滑过食道,带来清清爽爽的味蕾体验。
白茶清爽,白茶,它是一款可以长期存放的白茶,新白茶与老白茶各有千秋。
新白茶,吃的是它的鲜爽,如同前边聊过的绿茶和黄茶,夏季一杯白茶,舒爽身心。老白茶,喝的是它的甘醇,如同后面详述的红茶,黑茶,冬季、初春一杯老白茶,温暖身心。
乌龙茶,关于乌龙茶的品质特征,有一个比较笼统的界定:青绿金黄,清香醇厚。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因为性平,所以一年四季都可以饮用,但一般我们也在秋季饮用。
红茶甘醇,香高、色艳、味浓,干茶色泽乌润,汤色红亮鲜明,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,具有麦芽糖香或焦糖香。香甜温润,非冬季莫属。
黑茶温和,黑茶的主要品质特征有:粗大黑褐、陈香醇厚,老茶醇厚顺滑,回甘持久明显,有陈香和药香味,黑茶也可以长期陈放,其茶性也温和,红浓的汤色,在冬季煮上一杯黑茶,一家人其乐融融,不仅温暖身心,还能抵御寒冷。
适合夏天喝的花茶有藏红花茶、菊花茶、金银花茶、桂花茶、茉莉花茶、胖大海茶、山楂茶、柠檬茶、薄荷茶、荷叶茶、玫瑰花茶等,这类茶品内质丰富,且易冲泡,而夏季气候炎热,易缺失水分,适度饮用花茶亦有好处,但需要注意适度用量,清淡为佳。
夏天人们也喜好吃烧烤,油腻的、辣的等等一切重口味食物,就会造成体内外都是热的,也会出现一系列现象,比如:长痘痘、喉咙痛、口腔溃疡、便秘,此时适宜吃清淡、多喝水,其次喝一些花茶也是很好的选择。
其次,在夏天这个温度越来越高的季节里,我们将会流更多的汗。
身体失水量相对也会加大,及时为身体补充水分是此必须要做的。而喝茶既是一种养生之道,又是一种补水的好方法。对于女人来说,多喝茶不仅能解渴,对身体也有益处。
六大茶类为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶,绿茶、新白茶、黄茶发酵程度轻或不发酵茶,风味自然,适宜夏季饮用,红茶适宜冬季饮用,乌龙茶适宜秋季饮用,黑茶、老白茶适宜冬季、春季饮用,除此之外,饮茶清淡为佳,适口为珍,避免过度饮茶。
绿茶鲜爽,到了夏季,暑热难耐,喝一杯清清爽爽的绿茶,在爽口的同时还能消除暑热。在夏季喝绿茶还可以提神醒脑,也是不错的选择。
黄茶清鲜,黄茶的饮用要点,自然秉承了绿茶的作风,又是一款要趁新鲜吃完的茶,黄茶和绿茶一样都适合夏季饮用。
清甜鲜爽的茶汤滑过食道,带来清清爽爽的味蕾体验。
白茶清爽,白茶,它是一款可以长期存放的白茶,新白茶与老白茶各有千秋。
新白茶,吃的是它的鲜爽,如同前边聊过的绿茶和黄茶,夏季一杯白茶,舒爽身心。老白茶,喝的是它的甘醇,如同后面详述的红茶,黑茶,冬季、初春一杯老白茶,温暖身心。
乌龙茶,关于乌龙茶的品质特征,有一个比较笼统的界定:青绿金黄,清香醇厚。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因为性平,所以一年四季都可以饮用,但一般我们也在秋季饮用。
红茶甘醇,香高、色艳、味浓,干茶色泽乌润,汤色红亮鲜明,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,具有麦芽糖香或焦糖香。香甜温润,非冬季莫属。
黑茶温和,黑茶的主要品质特征有:粗大黑褐、陈香醇厚,老茶醇厚顺滑,回甘持久明显,有陈香和药香味,黑茶也可以长期陈放,其茶性也温和,红浓的汤色,在冬季煮上一杯黑茶,一家人其乐融融,不仅温暖身心,还能抵御寒冷。
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