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1、将采摘好的车钱草初步处理，筛掉杂质，并用盐水泡水干净。2、控干水分，并将车钱草轻微摊晾。3、将车钱草放入锅中炒制，慢火炒干。4、将炒干的车钱草用容器装好、密封保存。5、冲泡时取适量茶叶，冲入开水，等待3分钟左右即可饮用。
主要食材：车前草一篮子。
调味料：食盐1勺。
操作时长：3天。
操作步骤：
1、清洗
首先把采回来的车前草放入盆子中，加入少量盐，倒入适量的水，然后浸泡5分钟左右，然后再清洗干净，之后用清水清洗，控干。
2、稍微摊晾
之后，把控干水分的车前草放到通风的地方轻微晾至。
3、炒制
找一口干净的无水无油的铁锅，放入阴干的车前草，开小火慢慢炒制。期间用筷子不停地拨散开、翻面，也可以直接用手来操作，把叶片不停地抖散开、翻面。重复这样的操作，直到叶片完全炒干。
4、保存
等到车前草摸上去很脆，一碰就碎的时候，把它收起来，晾凉后放入保鲜袋中，密封保存。
5、泡茶
取适量车前草干，放入杯子中，加入刚烧开的水，一杯清香的车前草茶就可以喝了。也可以锅中烧开水，加入车前草干，加入适量的糖，一起煎煮后再喝。
车前草荷叶茶富含车前草苏、莲碱、甙类物质，有缓解火气，宁神醒脑的功效，可缓解干燥，促进身体新陈代谢，有帮助消化，缓解油腻的功效，长期饮用可补充身体水分，有抗氧化，利尿的功效。
车前草荷叶茶的功效与作用：
荷叶茶中的荷叶碱具备清心火、平肝火、泻脾火、降肺火及其清热解毒宁心安神的作用，菏叶的祛火作用让荷叶茶变成实至名归的养神上品。
常饮荷叶茶能够促进消化，有益于身体排毒。有便秘征兆的人每日喝四次荷叶茶，能够排便通畅，对减肥瘦身更有协助。
荷叶碱中带有多种多样合理的化脂黄酮，能合理溶解身体的人体脂肪，而且强悍排出来身体之外。
荷叶碱能强大满布身体肠腔上，产生一层人体脂肪防护膜，阻拦人体脂肪消化吸收，避免人体脂肪沉积。荷叶碱改进油腻感饮食结构，其具备极强的植物油脂抵触作用进而给你对荤腥油腻感的食材逐渐造成抵触。
对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。同时起到镇咳、平喘、祛痰作用。
荷叶茶的功效为消暑利湿，滋润肠道，消除油腻，改善便秘，其次荷叶茶也能加快身体新陈代谢，增加肠胃蠕动，同时也能清楚体内多余的垃圾，有改善火气，降燥补水的作用，但脾胃虚寒者、体质虚弱者禁忌饮用，其次荷叶茶需注意用量，禁忌天天饮用。
荷叶茶有什么功效
荷叶能具有消暑利湿，散瘀止血；莲子能养心、益肾、补脾、涩肠；莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴；荷叶能清暑利湿、升阳止血，成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效；藕节能凉血止血。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
荷叶茶富含大量膳食纤维，可以起到改善便秘的作用，排解体内垃圾，多饮用些荷叶茶是一个不错的选择，荷叶茶有着促进肠道蠕动，排解毒素的作用。
荷叶茶能抑制脂肪的吸收，对于血管壁上堆积的垃圾，也具有清除的功效，平时喝一点荷叶茶还能减肥瘦身，有三高和肥胖的人群，是很适合喝荷叶茶的。
荷叶茶中的茶碱类物质，可以平肝火，清心火，降肺火等，所以在夏季选择喝荷叶茶真的是一种不错的选择，不仅能清热散火，治疗便秘。对于想要减肥的瘦身的妹子也有着很大的帮助。
荷叶茶有什么禁忌
荷叶本身性寒，如果长期喝可能会伤及脾胃，严重的甚至影响女性正常的内分泌。所以，不建议天天喝荷叶茶。
日常将荷叶泡水喝也需要注意适量，如果过量服用不仅不能够保健身体，反而会对身体健康造成影响。
薄荷茶属于凉性茶饮，其富含挥发油、薄荷醇、柠檬烯等成分，有舒缓情绪、缓解口臭、清新口气、帮助睡眠的功效，可缓解肠胃不适，促进身体正常循环以及代谢，有解暑解热、改善消化、舒缓情绪、滋润咽喉的功效，但体虚多汗者、肠胃虚寒者禁忌饮用。
薄荷茶的功效与作用：
1、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。
2、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于缓解胃溃疡。
3、薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。
4、我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。
5、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
6、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、清新口气，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状。
7、可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用。
薄荷茶的禁忌：
1.体虚多汗者慎用
体虚，或者久病初愈的朋友服用后，会造成卫气更虚，汗流不止的情况。
2.阴虚血燥者不可服
对于阴虚血燥者治宜滋阴润燥，清热驱风，但薄荷“动消渴病”，故对于属阴虚血燥证者服用后，恐怕会出现汗出而使阴津损伤更多。
3.肠胃虚弱者禁忌饮用
薄荷茶属性寒凉，体质虚寒，肠胃衰弱者禁忌饮用。
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