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大家都知道，我国是世界茶叶大国，不仅有着丰富的茶树资源、饮茶群体以及丰厚的茶文化；
其次，我国的茶叶也非常多，品种各异，别有千秋。
而每一种茶，也不止有一个产地，但都有一个核心产区，这里的茶不仅量少，且品质优良，下面跟着昵茶网来看看吧~
西湖龙井位列中国十大名茶之首，以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称。
西湖龙井核心产区包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，其中又以狮峰为上品，有“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”的美誉。
桐木关是世界红茶鼻祖——正山小种的发源地，这里还孕育出了红茶中的天花板——金骏眉。
桐木村位于武夷山深处，大家通常习惯称其为桐木关。桐木关实际是一座关隘，地处福建和江西的省界上，从江西铅山进山，过了桐木关，才到桐木村。
这里山峦起伏，云雾弥漫，生态环境极好，被誉为“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”。
爱岩茶的茶友，肯定知道“三坑两涧”，这是武夷岩茶正岩产区中最著名的五个山场，被称为“核心中的核心，正岩中的正岩”。
三坑两涧，指的是牛栏坑、慧苑坑、大坑口、流香涧、悟源涧，这里可以说是寸土寸金，每一款岩茶都弥足珍贵。
三坑两涧能成为顶级岩茶的代表，可不是浪得虚名。
这些山场，土壤含砂砾量多，土层厚且疏松，通气性好，利于排水；且岩谷陡崖，夏季日照短，冬挡冷风，正是这一切造就了独特的正岩茶的“茶土”，也造就了武夷岩茶的岩骨花香。
有句话叫中国白茶在福鼎，福鼎白茶数磻溪。在福鼎白茶几大核心产区（磻溪、点头、太姥山、管阳）中，磻溪的茶青价格一直高居核心产区首位。
磻溪是福鼎白茶高山茶区，平均海拔500~800米，云雾缭绕、昼夜温差大、雨水充沛，茶青能够积累足够的养分。
而磻溪黄冈更是业内公认的福鼎白茶最优质的核心产区，大家都知道福鼎白茶的特点是入口甜润，而磻溪黄冈的白茶尤其甜，而且容易出“冰糖甜”，让人入口难忘。
广义的冰岛指的是冰岛村委会下辖的五个村子，即冰岛、地界、糯伍、南迫、坝歪，其中以冰岛老寨最为出名。
君山银针是十大名茶中唯一的一款黄茶，它的产地就在湖南岳阳洞庭湖的君山。
君山，古称洞庭山、湘山，后因舜帝的两个妃子娥皇、女英葬于此，屈原在《九歌》中称之为湘君和湘夫人，故后人将此山改名为君山。
君山产茶历史悠久，盛称于唐，始贡于五代，古时专供帝王品饮。1956年8月，在莱比锡国际博览会上，君山银针荣获金质奖章。2023年11月，君山银针茶制作技艺入选国家级非遗代表性项目。
最后问下大家，这些茶叶中的顶级产区，你知道几个呢？
正所谓“高山云雾出好茶”，受海拔、气候和地理条件影响，中国很多名茶都出自高山之上，因此也诞生了很多知名的茶山，每到旅游的旺季，这些茶山都是茶人们心驰向往的胜地，比如武夷山、太姥山、黄山、峨眉山等等。
今天我们就为大家盘点一下中国知名的茶山。
以下文章来源于地道寻茶记 ，作者寻茶菌。
新茶吐芽，万物生发；一山一茶，百山百味。
随着春茶季的到来，在对一杯春茶的鲜爽滋味充满期待的同时，我们也对茶与山的关系产生了强烈的探知欲望。
▲陕西汉中西乡茶园
山脉一线变换，人间烟火各异。群山之中，孕育着中国最普遍，亦是最深奥的饮品体系——茶。
中国名茶荟萃，散落于各大山脉
制图/玖洋
以茶问世界，我们可谓“茶叶帝国”。
在这个帝国里，每一座山脉都是一座名茶大观园。
六大茶类分布在各大群山，特色也各不相同
让南方人扎堆聊天，或许都能随口抖出一个闻名全球的本地茶品类。
云南人大手一张：
滇南山区盛产普洱知道吧？品牌价值全国前茅
贵州人眼角一扬：
苗岭物宝天华，都匀毛尖百余年前就出海获奖
浙江人莞尔一笑：
我们浙东丘陵物产丰富，西湖龙井那可是国礼
四川人盖碗一合：
我峨眉山风光迤逦，峨眉绿茶鲜爽来得比你们都早
广东人看了看福建人，咽了下口水：
巍巍凤凰山，我们的凤凰单丛难道没有话语权？
福建人没说话，当然与广东人无关
——因为他正蹲角落掰手指：
武夷岩茶、福鼎白茶、正山小种、安溪铁观音……
都在什么山来着？
▲福鼎白茶
茶早已融入中国普罗大众的日常生活，但若要将你所知道的每一种茶与每一座山“对号入座”，亦非易事。不信？试试看下面山与茶的联系，你都知道吗？
01、为什么山对于茶这么重要
早春之际，每座山脉都在抢着唤醒自己身上的每一株春芽。最为割舍不下的鲜爽，还是春茶之味。关于春味鲜爽，爱茶人早已烂熟于心：苗岭的毛尖茶芽青翠，峨眉山的绿茶鲜爽甘醇，黄山的毛峰香气如兰，狮峰的龙井鲜嫩清高……
早春绿茶之味，是多少茶人的心头所好
山与茶的“纠葛”，就在爱茶人的汤碗杯盖中被铺展开来。
中国产茶山脉大多集中在南方，从西边怒山山脉到中部苗岭、武陵山脉，至东南武夷山脉，再到大别山脉，都是孕育名茶的摇篮。
在千百年的演变中，每一座产茶山脉，都能衍生出自己独特的茶品类。
中国茶区平面分布在北纬18～37°，东经94～122°的广阔范围内，地跨19个省区的上千个县（市），6个气候带。在垂直分布上，茶树最高种植在海拔2600米高地上，而最低仅距海平面几十米或百米。
中国名茶数量众多，跨度宽广
制图/F50BB
在不同山地，生长着不同品种的茶树。土壤、温度、湿度、日照、甚至坡地朝向，这些山脉地域的差异，都对茶树的生长发育和茶叶生产影响极大，这些影响决定着茶叶的适制性及其品质，形成了一定的茶类结构。
在茶类结构中，中国茶分绿、白、黄、青、红、黑六个大类，也有花茶、压制茶等再加工茶类，名茶散布名山，纷呈多彩。
▲广西横州茉莉花茶
现在，请跟着我们，转山去！
茶行业公认的概念中，中国主要产茶区域划分为西南、华南以及江南及江北区域。我们将通过这几个区域来盘点中国名茶录，并绘制山脉详图来为大家更直观的展示出中国山与茶的关系。
现如今公认的茶区分布
由中国农业科学院茶叶研究所于1982年公布
制图/孙璐
02、海拔2600米，西南茶区有世界最高的茶园
如果要用一个成语来形容西南茶区的山，那便是“高大威猛”。
▲位于四川的茶山
云贵高原群山林立，四川盆地天府颐人。横断山、大巴山、苗岭等山系、山脉，在这一方土地上大开大合，诞生了许多适宜大部分茶树生长的坡谷、盆地。这是我国乃至世界最古老的茶区，茶树诞生的原产地便在这里。
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西南茶区，概指米仑山、大巴山以南，
红水河、南盘江、盈江以北，
神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东的地区
制图/孙璐
西南茶区主要产茶山脉为横断山系东部、大娄山脉、苗岭山脉等。高大威猛的面貌下，藏于山中的茶叶性格却是个追求鲜爽的“阳光大男孩”。
这个区域海拔高差大，气候垂直变化显著。产茶区大多水热条件较好——冬季气温适宜，空气湿度大，春季回暖特早，所以这里是春茶大面积上市最早的茶区，如宜宾雀舌、贵州绿茶等。
▲贵州田坝茶山仙境
西南茶区以绿茶为主，代表产品有蒙顶山的蒙顶甘露、峨眉山的峨眉山茶、巴岳山的永川秀芽、苗岭的都匀毛尖、武陵山脉的石阡苔茶等。也兼有蒙顶山的雅安藏茶等黑茶、蒙顶黄芽等黄茶，以及大凉山余脉的川红工夫等红茶。
▲蒙顶山茶园
这一区域比较特殊的，是处于中国最西边的茶产区：念青唐古拉山脉的林芝茶，这里是青藏高原唯一一处产茶地，也是世界海拔最高的产茶地。
03、华南茶区
华南茶区多山地丘陵，描绘形意，便是“纵横连绵”。
产茶区多在大型山脉的余脉、支脉及山麓等丘陵深处，颇有“隐士大侠”的风范。
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华南茶区位于大樟溪、雁石溪、梅江、连江、
浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南
制图/孙璐
这里主要的产茶地为无量山余脉、怒山山脉、戴云山脉等山脉。乌龙茶、红茶等发酵类茶都是这个区域的“看家绝活”，茶叶性格可谓“沉稳内敛”。
这里由云贵高原、南岭、武夷山脉阻挡了水汽的西进北上，也阻隔了寒流的南下；加上丰富的水脉资源，使得区域内高温多湿，植被异常茂盛。在茂密森林覆盖下的茶园，腐殖质较多，大多为赤红壤，有机质含量高、茶叶内含物质丰富。
▲广东英德茶园
代表茶品有戴云山脉的安溪铁观音、莲花山脉的凤凰单丛、阿里山山脉的冻顶乌龙等乌龙茶，怒山山脉的滇红工夫等红茶。当然，中国最南边的茶山——海南五指山的白沙绿茶等绿茶、大桂山山脉的六堡茶在品质与名气上也都不遑多让。
值得单独拿出来说的，是横断山系南端的滇南山区。在怒山余脉的临沧地区及无量山余脉的普洱及西双版纳地区，普洱茶独霸一方。普洱茶市场庞大，其山头划分更是细到村寨、山丘之分。譬如大雪山的邦东茶、冰岛村寨的冰岛茶、勐海布朗山茶、勐腊古六大茶山茶等细分茶品在行业内均无人不晓。
▲云南普洱茶“南北通吃”，品牌价值位于中国茶类前列
最后值得注意的是，华南茶区的大部分丘陵山脉受海洋影响，各季气温变化不大，茶树四季都可以产茶且品质不错。
04、龙井猴魁大红袍，江南茶区好热闹
若论茶类之盛，山脉支系之多，江南茶区可谓“独到一方”。
江南风景好，名茶少不了。这里气候舒适，四季分明，造就了这个地区名茶的层出不穷，其名茶数量是各个茶区之首。
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江南茶区在长江以南，
大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北
制图/孙璐
主要产茶地为武夷山脉、黄山山脉、武陵山脉，及浙闽丘陵等区域。茶叶性格总体“温婉可人”。
江南中部、东部地形大多为低丘低山，以红壤为主。这里四季分明，雨水充足，大量名优绿茶都产自于这样的低山丘陵之中，如西湖龙井、越乡龙井、洞庭碧螺春等。
大面积的低山丘陵中，偶有高山便格外突出，如“翩翩君子”般独秀在地。譬如产安吉白茶的浙江天目山、产武夷岩茶的福建武夷山、产庐山云雾的江西庐山、产黄山毛峰的安徽黄山等，几乎都是“高山出好茶”的名茶产区。
西部则是以高山山脉为主，武陵山脉由云贵高原横贯而来，在湖南湖北区域孕育众多名茶，如恩施玉露、古丈毛尖、宜红工夫等。巫山山脉的峡州碧峰长在西陵峡半坡，亦有独到特色。雪峰山麓的安化黑茶、安化红茶都是老饕茶桌上离不开的佳品。
▲安化云上茶园
05、茶界“北方狼族”、江北茶区申请出战群雄
北方并不是传统印象中的茶产区，然而亦有好茶脱颖而出，可与南茶一较高下，可谓真正的“北方狼族”。
江北茶区是一条狭长的东西走向区域，这里主要产茶地为大巴山脉、大别山脉、秦岭山脉，及山东丘陵等区域。
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江北茶区南起长江，北至秦岭、淮河，
西起大巴山，东至山东半岛，是我国最北的茶区
制图/孙璐
江北茶区具有地形复杂且茶山较为分散的特点。这里气候寒冷干燥，大多地域不适宜茶树生长。整个茶区四季降水不均，夏季多而冬季少，土壤多为黄棕土。
然而在特定山脉地形，利用良好的微域气候、较大的昼夜温差，在茶叶生长缓慢的条件下，使内含质变得丰富，适制绿茶，且香高味浓。譬如这些国内知名的品类——崂山山脉的崂山绿茶，大别山脉的信阳毛尖、秦岭山脉的午子仙毫、大巴山脉的文县绿茶等。可以说，它们都是北方茶界的骄傲。
有意思的是，江北茶区内部也有南北风格的差别。部分山脉有着更倾向于南方气候的茶园，这些地方也出产一些知名茶品，如霍山山脉的霍山黄芽、武当山山脉的武当道茶等。
山东丘陵区域是中国北方代表性的名茶产区，也是当年“南茶北引”的硕果，算得上是北方人爱茶的倔强。
青岛崂山茶园，是中国最北方茶园的代表之一
图 | 崂山风景区特约摄影师 董志刚
纵横中国的四方山川，以各具特点的地理脉络、风土气象，造就中国茶风味的千变万化。
这片由群山之中飘向世界的树叶，也将原有山系所赋予的风味特点遍播全球，并迎来了茶叶未来更多的可能性。
参考资料：
《中国茶经》2023修订版
《GB／T 22483--2023 中国山脉山峰名称代码》
中国茶类目前公认的茶类划分，主要是依据制作工艺、感官品质等综合判定。
目前主要分为两大茶系。
1、基本茶类
也就是我们常说的六大茶类，包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。
2、再加工茶
再加工茶主要有花茶、紧压茶、袋泡茶、速溶茶和茶饮料。 我们喝得福州茉莉花茶、横县茉莉花茶、茉莉龙珠、碧潭飘雪，都在这个类别里。
注意：不管是任何茶类，都是采摘茶树（山茶科、山茶属灌木或小乔木）的鲜叶、嫩芽制成，只是茶树品种不同，工艺不同，所以有了各种各样茶叶。
1、绿茶
炒青绿茶（龙井、碧螺春等）
烘青绿茶（猴魁、安吉白茶等）
晒青绿茶（滇青、川青等）
蒸青绿茶（煎茶、玉露等）
2、红茶
小种红茶（正山小种、烟小种、金骏眉）
工夫红茶（滇红、祁红、闽红）
红碎茶 （叶茶、碎茶、片茶）
3、乌龙茶(青茶）
闽北乌龙（武夷岩茶、水仙，肉桂等）
闽南乌龙（铁观音、黄金桂、本山等）
广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙等）
台湾乌龙（冻顶乌龙、包种等）
4、白茶
白芽茶（白毫银针等）
白叶茶（白牡丹、贡眉、寿眉）
5、黄茶
黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）
黄小茶（北港毛尖、温州黄汤等）
黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等）
6、黑茶
湖南黑茶（安化黑茶等）
湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
四川边茶（南路边茶、西路边茶等）
滇桂黑茶（普洱茶、六堡茶等）
花茶（茉莉、珠兰、玫瑰花茶等）
紧压茶（黑砖、茯砖、方砖、饼茶）
萃取茶（速溶茶、浓缩茶等）
果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶等）
药用保健茶（减肥茶、杜仲、菊花等）
含茶饮料（红茶饮料、绿茶饮料等）
另外，附上一些茶叶的形容词，下次再表达茶叶外观、汤色、滋味时，可以尝试用一用
显毫：茸毛含量特别多。
匀净：匀整,不含梗朴及其他夹杂物。
紧实：松紧适中,身骨较重实。
肥壮：芽叶肥嫩身骨重。
清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳：鲜明艳丽,清澈明亮。
深：茶汤颜色深。
浅：茶汤色浅似水。
明亮：茶汤清净透明。
混浊：茶汤中有大量悬浮物,透明度差。
沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。
高香：茶香高而持久。
纯正：茶香不高不低,纯净正常。
平正：较低,但无异杂气。
钝浊：滞钝不爽。
青味：似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足，或发酵不足，均带青味。
高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气：茶叶陈化的气息。
回甘：回味较佳,略有甜感。
浓厚：茶汤味厚,刺激性强。
醇厚：爽适甘厚,有刺激性。
浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。
醇正：清爽正常,略带甜。
醇和：醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和：茶味正常、刺激性弱。
淡薄：入口稍有茶味,以后就淡而无味。
涩：茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。
青涩：涩而带有生青味。
苦：入口即有苦味,后味更苦。
熟味：茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。
肥厚：芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。
开展：叶张展开,叶质柔软。
鲜亮：鲜艳明亮。
暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。
附六大茶类工艺图片
以上内容是小编整理的关于这些茶叶的核心产区,看看你知道几个产区和这些茶叶的核心产区,看看你知道几个国家的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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