乌龙茶存放时间多久为好 乌龙茶存放时间越久越好

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乌龙茶存放时间多久为好 乌龙茶存放时间越久越好

乌龙茶是半发酵茶，茶性平和，对于发酵程度较轻的乌龙茶可存放18个月，并且需要放置在冰箱冷藏保存，而焙火充足、发酵程度高的乌龙茶，可存放3~5年，保存时可选择常温储存，同时存放时需要注意避光、防异味、防潮。

清香型铁观音或台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就十八个月左右。而经过烘焙的那些，就像武夷岩茶这样的就算放两年也还是能喝。

乌龙茶（青茶），它是属于半发酵茶，清香型的乌龙茶，建议喝新茶，而焙火类的乌龙茶，如武夷岩茶、浓香型铁观音、台湾炭焙乌龙等，火味足，可以先放一放，等退火了再喝，花果香和滋味会更协调。

乌龙茶在制作过程中有很重要的一个环节——烘焙。烘焙的目的是降低茶叶含水量，保持含水量在4%-6%之间，防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味，进而延长贮藏寿命！

烘焙这一过程更是闽北乌龙茶（也叫武夷岩茶）的特色。诸如：大红袍、肉桂、水仙等。用炭火烘焙过的茶叶，会有一股“火香气”，为了避免茶叶的火味掩盖了原本的茶香，所以一半会过段时间再喝，也就是俗称的“褪火”。

焙火轻的大红袍，一般可以等1到5个月再喝，口感最佳；而焙火较重的，则要等半年至一年的时间。既然“褪火”都要等这么长时间了，那么茶叶的保存更是可以长久，一般可以三到五年。但是有一点需要注意，岩茶放久了容易返青，返青后就需要重新焙火，如果多次返青焙火，茶叶的口感也会逐渐变差。

而长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶。老茶的概念，并是不近年来才有，以往在民间也有。

可以长期存放的茶是经得起时间的考验的，耐得住久藏，就代表内含物质足够的丰富。在正常而合理的存储环境下，物质发生一些变化，让茶形成了更为深厚、丰富的品质特征。

乌龙茶可以保存多久

发酵程度较轻的乌龙茶存放时间与绿茶相似，中度、重度发酵的乌龙茶可存放稍长时间，岩茶讲究先存放一年退退火气再喝，有些乌龙茶可以久存成老茶饮用，乌龙茶一般存放好的话可以存放2年。

乌龙茶存放需注意存放条件。

①放在干燥、避光、没有异味的地方。用铝箔袋包装的可以略微降低存放环境要求。

②选择没有异味的瓷罐、铁罐、铝箔袋抽真空等，尽量装满，加盖密封后置于冰箱内冷藏。乌龙茶应密封存放。

③乌龙茶不要放在有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。

乌龙茶如果返青，可以用炭火或烤箱焙一下。如果乌龙茶储存不当而发生霉变就不能饮用了。

乌龙茶保质期一般多长时间

轻度及中度发酵的乌龙茶保质期为18个月，没有经过烘焙或发酵程度较轻的乌龙茶茶性接近绿茶，适宜密封后在无异味、干燥冰箱冷藏保存，保质期为18个月；经过烘培的乌龙茶则保质期为24个月，炭焙的乌龙茶茶性稳定，适宜密封后在干燥、低温的冰箱冷冻室保存。

铁观音茶叶从本质上来说是一种农产品，所有农产品都有保质期，铁观音也不例外，茶叶是有保质期的。根据《安溪铁观音国家标准》规定，正宗的安溪铁观音是有保质期的：

在保存良好的条件下，普通包装的清香型安溪铁观音保质期为12个月，真空包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月。浓香型安溪铁观音保质期为18个月。陈香型铁观音越陈越香，一般5-30年以内最好，过了30年的陈化铁观音其品质会逐步下降。

发酵程度高的乌龙茶的保质期，一般来说以18个月为佳。不过如果存放得当的话，以上的这些发酵程度高的茶叶就算放两年也还是能喝。

轻发酵乌龙茶：

轻发酵的乌龙茶有本山、梅占、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙、清香铁观音、永春佛手等，它们的制作工艺和铁观音一样，因此这些茶叶的保质期也是和铁观音一样为12个月，真空包装为18个月。

重发酵乌龙茶：

重发酵乌龙茶有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、闽北乌龙等；台湾乌龙的（洞顶乌龙、高山茶、木珊铁观音、白毫乌龙、东方美人）等；广东乌龙茶类的（凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单枞、石古坪乌龙）等茶种。

茶叶保质期多长时间

茶叶保质期多长时间：茶叶有红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶六种，红茶的保质期为2年；绿茶的保质期为1年；黄茶的保质期为1年；黑茶与白茶具有越陈越香的特点，可长期保存；乌龙茶的保质期为2年，茶叶保存时需注意防潮、避光、防异味。

茶叶保质期多长时间：

1.绿茶

常温下绿茶的保质期在12～18个月左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。

2.黄茶

黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。

其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。

3.青茶

青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。

4.红茶

红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。

红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。

5.黑茶

黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度。

紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天适合煮着喝。

6.普洱茶

作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。在存放得当的情况下，熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，陈放3~5年、压成饼的晒青茶陈放8~10年口感最佳。

陈放超过20年以上的茶叶香气和滋味的醇厚度都会下降，超过50年香味单薄。

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