茶文化>茶轩文>存放

普洱散茶存放多久喝最好 普洱散茶适合长期存放吗为什么

分类:存放发布者:尘埃

好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,普洱散茶适合长期存放吗为什么的精彩内容等你来阅览,里面有普洱散茶存放多久喝最好和普洱散茶适合长期存放吗为什么都是给您精心准备的哦!

普洱散茶存放多久喝最好 普洱散茶适合长期存放吗为什么

普洱散茶并不适合长期存放,因为自身结构并不适合缓慢氧化的进程。

其一:普洱散茶与空气接触面过大,会加速氧化,香味物质会慢慢消散。

其二:过快的氧化速度,使普洱茶失去了不同阶段滋味的变化与惊喜。

其三:普洱以紧结的方式聚集,利于物质间的转化,而散茶不具备。

其四:紧压茶比散茶多一道给水的工序,更利于微生物的繁殖,增加微生物数量。

对于喜欢普洱散茶的朋友认为:散茶在冲泡的时候取茶方便,相比饼茶少了撬茶的环节,投茶量也好控制,不用担心浪费茶叶,叶底完整,可以欣赏叶底。

饼茶在撬茶环节会麻烦一些,尤其是没有掌握撬茶饼技巧的情况下会误伤到自己,茶饼撬得较碎,造成茶叶浪费过多。

对于选购茶叶而言,当下尝鲜可以选择少量散茶,但是从越陈越香的长远角度出发,饼茶更具存放优势以及魅力。

其次,普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程,它主要依靠外在生物酶促进其内含物质发生反应来产生变化;

一则,茶叶一旦被空气隔离(如果茶叶以散茶的方式存放),氧化就变成了单一的、自身的酶促氧化。这种孤立的氧化,结果是有益内含物的散失,茶叶过早碳化。

二则,茶叶表面与空气过多接触,茶叶自身的氧化就会加快,导致内含物质比例改变而切断物质间的链式转化。

内含物质间的链式转化一旦被切断,茶叶中的香气就会挥发掉,空气中的浊物、异味随水分进入茶体,导致茶品品质产生异化。

所以,以“后发酵”为特点的普洱茶,只有以紧结的方式聚集才能避免茶叶自身的氧化过快,为物质之间的换转提供保障,利于形成新的化合物。

普洱散茶适合长期存放吗

普洱散茶并不适合长期存放,因为自身结构并不适合缓慢氧化的进程。

其一:普洱散茶与空气接触面过大,会加速氧化,香味物质会慢慢消散。

其二:过快的氧化速度,使普洱茶失去了不同阶段滋味的变化与惊喜。

其三:普洱以紧结的方式聚集,利于物质间的转化,而散茶不具备。

其四:紧压茶比散茶多一道给水的工序,更利于微生物的繁殖,增加微生物数量。

对于喜欢普洱散茶的朋友认为:散茶在冲泡的时候取茶方便,相比饼茶少了撬茶的环节,投茶量也好控制,不用担心浪费茶叶,叶底完整,可以欣赏叶底。

饼茶在撬茶环节会麻烦一些,尤其是没有掌握撬茶饼技巧的情况下会误伤到自己,茶饼撬得较碎,造成茶叶浪费过多。

对于选购茶叶而言,当下尝鲜可以选择少量散茶,但是从越陈越香的长远角度出发,饼茶更具存放优势以及魅力。

其次,普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程,它主要依靠外在生物酶促进其内含物质发生反应来产生变化;

一则,茶叶一旦被空气隔离(如果茶叶以散茶的方式存放),氧化就变成了单一的、自身的酶促氧化。这种孤立的氧化,结果是有益内含物的散失,茶叶过早碳化。

二则,茶叶表面与空气过多接触,茶叶自身的氧化就会加快,导致内含物质比例改变而切断物质间的链式转化。

内含物质间的链式转化一旦被切断,茶叶中的香气就会挥发掉,空气中的浊物、异味随水分进入茶体,导致茶品品质产生异化。

所以,以“后发酵”为特点的普洱茶,只有以紧结的方式聚集才能避免茶叶自身的氧化过快,为物质之间的换转提供保障,利于形成新的化合物。

普洱茶可以长时间喝吗

普洱茶可以长时间喝,普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的工艺制成,其茶内含物质丰富,独具风味,口感醇厚强烈,茶气充足,且具有长期存放,耐泡度高等特点,因此,适合长期饮用或收藏。

普洱茶具有的特点~滑、化、活、砂、厚、薄、利:

1、灵性—活

“活”水性是优质普洱茶的重要标准之一。活性能给人活泼、愉快、力量的感受。活泼的水性,是各茶种都重视的一个标准,茶汤进入口腔后带来一种鲜活的感受。这种口感比较抽象性,需要靠个人多次多年的品茶经验积累,有一定的鉴别能力后才能意会或者说“感同身受”。文字描述会显得无力,要从实际体验中体会。

活泼的水性其实就是一种充满活力的感觉,充分展示出普洱茶的茶韵(不同山头的茶韵不同)。一般干仓普洱茶的茶汤活性比湿仓普洱茶要好很多。

2、舒服—砂

喝过茶汤之后,口腔内有一种砂砂的感受。如同喝了一碗红豆汤,留下口中那般浓砂,带来一种舒服的感受。普洱茶水性的砂感,透过口腔,感受粗犷而浓郁,是普洱熟茶水性一大特色。

3、纯正—厚

厚重与普洱茶的质地相关,溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚,或越稠。

4、轻扬—薄

和水性厚恰好相反,水性薄的茶汤喝到口腔里,没有坦荡舒张气势,水质也感受轻且萧素。灌木新树茶菁制成的普洱茶品,和一些边境普洱茶品,茶汤水性会显得单薄。

5、快捷—利

因为太薄的水性,使得口腔接触茶汤有触及利刃的感受,继而引起单薄、偏激、难过的感受,心理产生排斥和拒绝。

6、柔和—滑

好比优质大米的米汤,含在口腔里的至柔感。茶汤入口顺滑,茶性柔和,细腻饱满,温柔舒畅使人有亲切感。滑的特点是普洱熟茶和陈化过的普洱茶所具有的,滑的程度随着陈化时间的增长,茶性的转变而增强。水性滑是普洱茶的一大特色,仓储陈化良好的的生茶或熟茶,其水性往往会比较滑,有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶。

7、年代感—化

”入口即化“是优质陈年普洱茶的特征之一。经过长期合理储存的普洱茶,水性能达到化的境界。熟茶经过“渥堆”处理,比生茶更容易得到“化”的水性。要想达到这个程度,往往需要很长时间的仓储,市面上品饮过程能达到“化境”的茶极少。这里大家大概意思理解就行,再说下去你们就说我在编修仙小说了。普洱生茶和普洱熟茶经过长期合理存放,水性都可达到“化”的境界。

长期喝普洱茶的坏处

长期喝普洱茶的坏处:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类物质,长期喝容易刺激肠胃,吸收能力变差;长期空腹喝普洱茶可稀释胃液,降低消化功能,减弱营养的补充;另外身体有恙、偏廋弱者、易上火者不宜长期饮用普洱茶,隔夜茶及凉的普洱茶也不宜饮用。

长期喝普洱茶的坏处:

第一点:经常喝新茶,易诱发胃病。由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝,不然喝出的坏处会很多。

第二点:经常空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

第三点:发烧还喝茶无异于“火上浇油”,因为茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,同时会使药物的降温作用大减以至消失。

结语:

熟普洱茶口味醇香润滑,具有暖胃、减肥、降脂等多种功效,非常适宜胃寒体虚的人饮用,对老年人和女性来说,特别是冬季的时候饮用可起到很好的保健作用。但是对身体湿热、容易上火的人饮用时不要喝过浓的熟茶,以免更加出现上火燥热的现象。

以上内容是小编整理的关于普洱散茶存放多久喝最好和普洱散茶适合长期存放吗为什么的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

上一篇:茶叶保质期一般多久过期还能喝吗红茶 茶叶保质期一般多久过期还能喝吗龙井茶保质期多久

下一篇:更多存放

存放相关文章
更多存放文章

精选存放

存放热点