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正常情况下，黑茶中的砖茶、千两茶、茯茶的保质期为10~15年，而三尖茶、六堡茶等散茶的保质期则为5~10年，其次对于一些用料考究、工艺得当、储存良好的茯茶、砖茶也适合长期储存，但保存时仍需要注意清洁、干燥、无异味、无污染。
按照国家《GB/T 32719.1-2023黑茶》，黑茶是可以长期存放的。
但是我们需要明白黑茶可以长期存放，但不等于无限期存放。
但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。
在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。
不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的风味极佳的特品茶存放1至2年即有较好的口感。
那么过了保质期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?
并非如此，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，也有可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。
而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
因此黑茶的保质期于原料、存放挑拣也有莫大干系。
因此一般情况下对于原料比较好、存放又得当的黑茶，保存个几年、十年是基本上没有问题的。
如何判断黑茶是否变质
一看，观看茶叶是否储存恰当，干茶是否干爽，茶叶表面与内部是否有霉状、绿霉、灰霉等，若出现了，则意味着它变质了，绝对不能再喝了。
二闻，冲泡时更容易分辨，若出现刺激的霉味，则变质。
三品，霉变的茶，有锁喉感，茶汤麻口，口感刺激，难以下咽。
散装：散装的绿茶保质期较短，一般6个月左右，因此需要注意保存。
罐装：密封罐装，并放入冰箱冷藏的绿茶，保质期为12~18个月。
袋装：采用铝箔袋、牛皮纸袋密封的绿茶，保质期为12个月左右。
保存绿茶注意事项：
要想保存好绿茶，须知影响茶叶变化的主要因素：水分、光线、温度，存放时就需要注意这几点。
1.光线
如果平时细心的话，会发现家中的绿茶其实放上一段时间，干茶颜色会变黄，不如当初那般绿翠。这是因为阳光会加速茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量下降，因而茶叶需要放置在避光环境下。
2.水分
绿茶在加工制作过程中，经过干燥之后，干茶水分较低，加上茶叶疏松多孔的结构，使得茶叶具有很强的吸水性，因而茶叶需要放置在干燥之地。
3.温度
绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃，温度过高容易使得茶叶中氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使香气、滋味都有所降低。
这几点在保存绿茶时是一定要注意的，由此展开的存茶方式可以有很多种，但最普遍的家庭存茶还是冰箱冷藏法，很多商家也都会建议可以放在冰箱保存，这样的存放有什么优点？
从绿茶保存所需要的条件来看，冰箱具有稳定的低温环境的性能，满足了避光、忌高温的要求，因而很多人将冰箱当作存放绿茶的圣地。但有些茶友尽管是这样以冰箱存放，却并没保存好绿茶，很可能是没注意到这些小问题。
①冰箱中的水份较大，其实这一点就与茶叶存放所要求的干燥环境不符，加上冰箱内存储其他东西，杂味较多，所以茶叶在放入冰箱前一定要密封妥当，可以在茶叶包装盒外面再套上一个密封袋保存，这样最万无一失。
②此外，从冰箱中取出茶叶罐时，最好是先放置一段时间，等到和室内温度差不多的时候再打开取茶，这是因为，茶叶刚从冰箱取出温度比较低，水汽容易凝结，此时打开袋子，水跑到袋子的内壁上，让茶叶吸走了。
③如果非常喜欢喝绿茶，一次买的茶叶量多，建议采用分装的形式放在冰箱存储，以半月或一月的饮茶量分装，这样可以减少茶叶与外界接触的次数。
④茶叶在冰箱保存过，取用完需要继续放回冰箱储存；否则会因茶叶脱离了原先的稳定环境而容易加速衰败。
日常家中存绿茶的时候注意这些小问题，尽可能的延缓绿茶的变化，保存它的香气滋味，
绿茶的保质期一般是多久？喝绿茶，其实就为了品尝一个“鲜”字，因为绿茶为不发酵，对于保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
在所有茶类中来说，绿茶的保质期最短，一般情况，常温下保质期在12个月左右。如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，条件允许，拥有一个专门储存绿茶的冰箱或者小冷库的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
但是保存毕竟是后话，茶叶到手，最好在2个月内饮用完。
绿茶作为一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，是我国绿茶生产的主要基地。
绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。另外，绿茶还是生产花茶的主要原料。
根据《白茶标准》第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存，同时需要注意，白茶虽然可以长期保存，但在保存时仍然需要避免异味、防潮、防晒，并且不定期进行检查，以免变质。
白茶为什么可以长期保存：
白茶内含物质丰富，在时间不断的流逝中，白茶的内含物质也在不断的变化，有的物质消减，也有新物质生成。
通过研究不同年份白茶的主要成分对比，我们得知：白茶在储存过程中，存放的年限较短时，茶叶中的茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、可溶性多糖含量降低幅度比较小，变化不大。但储藏时间较长时，均呈现下坡的趋势。
陈放两年的白茶，儿茶素下降的速度十分明显，之后几年变化不大。而陈年白茶中黄酮含量，均比当年白茶黄酮含量高。
陈放20年的白茶，黄酮类含量，极显著高于其他年份的白茶，是当年新白茶的2.34倍。陈年白茶中，含有较高的黄酮成分，为老白茶具有比新白茶更好的价值以及功效。
白茶当中这些生化物质的改变，是长期存放白茶的一大重要依据，也是越陈越香的直接体现。
虽说在存放过程中，茶多酚与咖啡碱会不断减少，但同时黄酮类化合物在不断生成，这是白茶这一茶类的特色。因此，白茶在陈化后，才有了“一年茶，三年药，七年宝”的美称，有了保健功效的改变。
再者，白茶长期保存过后，茶叶中的香气和滋味还会发生变化。
白茶经过多年的陈化，新茶当中原本的茶叶自身香气会逐步变化，转变为更加成熟、稳定、清晰的药香、陈香。原本幼嫩的鲜爽清新风蜕变的更加甘醇，犹如一个少年脱变成了中年白领，气质这一块妥妥的变化。
如果是品质好的白茶，经过压制后，茶叶中的果胶物质逐步析出，茶叶的细胞内液释放，附着在茶叶表面，参与氧化，还会生成稀罕的枣香。香气、滋味的变化，也是白茶有别于其他茶类的特色。
这也是许多茶友愿意长期存茶的动力之一。
白茶是否能长期保存，还有这些因素：
1、内因
最主要的就是茶叶的制作工艺，每一批茶的味道都不一样，因为每一年采摘的原料不一样，或者说制作工艺的过程中，制茶师对手艺的把控也有差异。
如高温烘干的白茶，保质期则为2-3年，如是自然日晒的白茶，则保质期为长期，因此最终呈现出来的茶叶品质就会不一样，口感也不一样。
2、外因
就是仓储条件，如果一款茶的保质期是50年，但是在存储过程中没有注意温度和湿度的控制，也可能导致白茶的保质期缩短。在这个时间段中，因为其他不当因素的存在，使得其内含物质随着时间流逝的速度变快了。
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