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数百年的收藏历史，紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国，紫砂壶是有灵性的。因此，收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。
紫砂壶开壶的程序
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。开壶的方法有多种，各行家的方法不尽相同，方正紫砂的金方正介绍了他开壶的四个步骤：
第一步，用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。第二步， 用老豆腐煮至少一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。第三步，用甘蔗嫩头煮至少一个小时。第四步，用茶叶煮至少一个小时。完 成这四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。
紫砂壶养壶的原则
相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。而一把养好的壶，也应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同君子，端庄稳重。
行家都知道，养壶最重要的是泥料，好的泥料养出来的壶肯定会很漂亮的，反而言之，泥料不好，花再多的心血，壶还是老样子，达不到预期的效果。
当然，有了泥料好的先天条件还是不够的，好的壶也是“养”出来的。有收藏者将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务。殊不知，如此“藏”壶方法是最不可取的。新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。
那么怎么“养”壶呢？方法当然也是五花八门，不过总体原则是差不多的。董俊峰介绍了他的养壶的几个原则：彻底将壶身内外洗净原则；切忌油污接触原则；用茶汁滋润壶表原则；适度擦刷原则；用毕清理晾干原则；让壶有休息的时间。
具体说来，养壶要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透；在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外 壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；紫砂壶泡一段时 间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
使用紫砂壶常见误区提醒
首先，泡养紫砂壶，切不可心急，更不能用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，以免伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。
其次，喝完茶后，茶壶要倒空洗净，最好不要留茶叶。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，而且不卫生，对身体不利。
泡茶最好多把壶轮番使用，并习惯饮什么茶用什么壶，饮红茶用甲壶，绿茶用乙壶，乌龙茶改用丙壶，严加区别，不相混淆。
紫砂壶保养的方法有哪些，用紫砂壶泡茶本是希望泡出更好的味道，同时在保养、把玩茶壶的过程中享受乐趣。茶壶没养好，泡出的茶不好喝，即使是完好的壶，也失去了作为一把壶的意义，要让紫砂壶用得久，关键重在保养。
1.常温通风
紫砂壶这样存放 紫砂壶千万不要长期置放在藏品柜子里闷着不透气，容易沾染上其他的味道。
建议放在通风的博古架上，避免潮湿和暴晒，影响紫砂壶的气味和光泽。 另外，紫砂壶属于易碎品，家里如果有小孩的话一定要将心爱的紫砂壶放在安全的地方。
2.一壶一茶
一壶只泡一种茶 有的人为了省事，总喜欢泡过一种茶后，把壶里的茶叶渣倒掉后，用水清洗一下，然后泡其它的茶类。
但茶种类一多容易串味，影响喝茶的口感，同时对紫砂壶的光泽也会有一定影响。 正是因为这样，有条件的话，建议“专壶专用”，即一把紫砂壶只泡一种茶类。
3.频率适当
对于一些老茶客来说，一天到晚喝茶可以说是见怪不怪；而一些喝茶时间不长的朋友，可能还没养成规律性的喝茶习惯。
如果是用紫砂壶泡茶，建议还是要保持一定的泡茶频率，如果泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥，而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中，处理不当的话容易有异味。
所以，如果是要养壶，那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。
4.热水养护
不用冷水用热水 一把紫砂壶从烧制完成开始，建议从开壶到冲泡、清洗等过程，都不要用冷水，原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多，用于润壶、泡茶都不太合适。 只使用热水而不用冷水来养壶，还能让壶体保持较为恒定的温度，对于泡茶也有好处。
紫砂壶的养壶需要日常的悉心照料，但也需要选择合适茶壶。
1.择壶：含泥量高、含砂量低的紫砂壶是养不出来的。
2.查残：有残缺的壶，养得再好，终究也是残品。
3.除土：新壶初用前，先用水洗去内外尘灰、泥屑，然后置冷水中小火煮沸，沸后不久熄火，稍凉后再煮沸，如此再三，土味尽去。
4.外养：每次泡茶后必把茶叶掏空，用热水把茶壶冲洗干净，擦拭后晾干。
5.内修：一壶不事二茶。尽管古文献中未见古人一把壶只泡一种茶的表述，也有论者认为紫砂壶对更换茶叶后的香味影响不大。但今天绿茶，明天红茶，后天黑茶，相互混杂，壶养出来也品性不佳。
6.适茶：紫砂壶大致有高、矮两类，高壶宜泡发酵茶，发酵茶不避深闷；矮壶宜泡不发酵茶，不发酵茶不宜深闷。
7.择水：泡茶的水最好用山泉水或矿泉水。
8.平心：急性子养不出好壶。心平气和，顺其自然，养到千度以上烧成的壶没了火气，它的色泽才会漂亮。
9.免磕：轻拿轻放，若不慎磕破一角，遗憾至极。
10.忌油：茶壶要放在没有油烟的地方，最忌汗渍油污之手摩挲把玩。
11.裸存：如果壶暂时不用，应将壶身内外擦干爽，不积湿气，贮放在空气流通的地方，切忌将湿壶包裹密封，湿气封闭易生霉斑。
12.清霉：因疏忽未及时将茶渣倾出，茶壶又长期不用就会发生霉变，产生异味。可注满沸水晃数下倾出，即没入凉水，反复几次，霉味即无。
养壶的“养”字铨应理解为保养，养壶如养性，是一个漫长过程，应在品茶的过程中养壶，把它当成人与物的交流和沟通。
紫砂壶未用之前是一种色，用了之后，又呈新色。个人把玩不同，用茶有异，其色也千壶千面。
一旦每天沏茶，保养得法，壶的表面会渐渐生成一种光泽，显得温润如玉。
养壶的方法很多，但原则基本相同，如：
1、用毕应用沸水将壶身内外彻底洗净。
2、切忌油污接触、异味污染。
3、用茶汁滋润壶表。
4、适度擦拭。
养壶要注意这些：
1、切忌心急
养护是个漫长的过程，不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布或砂纸抛光布等擦拭紫砂壶，这样会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽、留下划痕，从而破坏紫砂质感。
2、切忌剩茶
有些养壶的人，认为将饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然用紫砂壶泡茶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大！而且不卫生，对身体不利。
3、一茶一壶
有些人喝什么茶都用一把壶，这样不妥。应做到饮什么茶用什么壶。
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