茶文化>茶轩文>经验

班章五寨的茶特点口感 班章五寨的茶特点口感文案

分类:经验发布者:碧血书香梦

好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,班章五寨的茶特点口感文案的精彩内容等你来阅览,里面有班章五寨的茶特点口感和班章五寨的茶特点口感文案都是给您精心准备的哦!

班章五寨的茶特点口感 班章五寨的茶特点口感文案

班章五寨由老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡五个寨子组成,新班章的特点为鲜爽、兰香浓郁;老班章的特点为条索粗壮,茶气浓厚霸道,独特花蜜香;老曼峨则香高,生津好,韵足;坝卡囡显冰糖清甜,细腻滑口;坝卡竜的特点为茶气足,香气浓烈而厚重。

班章五寨分别为老班章、新班章、老曼娥、坝卡竜(lóng)、坝卡囡。

1、新班章

新班章哈尼族村寨,距离老班章约7公里路程,是原老班章村民迁出后建立的。树龄虽较老班章略小,但新班章入口化开的速度也快,茶底气韵一脉相承!

新班章古树茶和老班章的区别在于,新班章有鲜爽气息(兰香味浓郁)。回甘生津快而持久这是共同点。

2、老班章

3、老曼峨

老曼峨是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。寨里古寺内的石碑记载,其布朗族先民“濮人”有着久远的种茶历史。

古树茶叶型肥大厚实,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩(有层次感的苦韵,也是迷人之处),香高,生津好,韵足,回甘好;老曼峨在普洱茶中滋味最为浓酽,苦韵化得慢,具有层次感的苦韵,后期则是绵延不断的甘甜,回味无穷。

4、坝卡囡

坝卡囡寨与新班章寨交界,离老班章寨也不算太远,直线距离不到10公里。坝卡囡是一个拉祜族村寨,平均海拔在1650米左右,古茶园面积1000余亩,古茶树间距较大,树龄多在200年以上。“坝卡囡”的大树茶多为甜茶,茶品口感特色以冰糖清甜,细腻滑口为主。

5、坝卡竜(lóng)

坝卡竜是傣语地名,意为“荒凉的大坝子”,居住的同样是拉祜族,平均海拔在1800米左右,年均气温18.7度,生态植物多样性保护完好,土壤有机质丰富,阳光充足、雨量充沛、温湿适宜、云雾缭绕。

其茶叶内质丰富,茶气足,香气浓烈而厚重,茶汤入口有张力带有布朗山地区正宗的浓厚俨味与茶劲,与老曼峨相比没有极致的苦感,但是带有阴阳相合的甜度,味道偏向绵而厚的方向,属于刚柔并济的茶品,后日的转化空间较大。

班章茶的口感特点

班章茶的口感特点:班章茶产于云南省勐海县布朗山乡老班章村,班章茶条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,班章茶气刚烈,口感厚重醇香,其苦味,涩味较重,苦涩退化快,回甘生津,其杯底带蜜香,香型在兰花香与花蜜香之间,且饱满耐泡。

班章茶的特点:

1.外观

条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

2.汤色

不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

3.香气

香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

4.滋味

茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协 调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

5.叶底

叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

新茶存放后的变化

(以2023年至2023年三个年份的变化为例):总的来说,变化还是明显的。

从条索看,色泽稍有变化,新茶色泽更深,存放第二年、第三年后,色泽稍浅,但更亮。

从汤色上看,07年的新茶汤色更清亮,06年浅黄,渐显油亮,05年的茶汤色泽加深,油亮感明显。

从香气看,新茶明香更显,存放一二的则逐步下沉,暗香更显。香气变化不大,仍然保持花蜜香,呈兰香感。

从滋味上看,变化明显,高温蒸压成饼后,07年的新茶略带生味,苦涩味相对生硬。存放一、二年后,生味已消除,苦涩味相对包容。

从叶底看,叶片色泽上已有变化。

明香和暗香

明香:指鼻子直观闻到的香气。

暗香:指口腔里的触觉器官感觉到的香气。

老班章茶的特点是怎样的

班章茶是普洱茶的一种,因产于班章而得名。老班章茶的特点主要有5个方面。

外观:条索粗壮,显毫,芽头肥壮且多绒毛。

汤色:3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。

香气:有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协 调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

叶底:整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的老班章茶叶底黄绿色。

总体感受:香气很低沉,苦涩味比较协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。

老班章熟茶的口感

老班章一般作为普洱生茶流通,市场较少老班章普洱熟茶,普洱熟茶的口感:新发酵出来的茶一般具备厚、滑、糯、陈、醇的特点,普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐,冲泡后汤色深红稍带黑,入口无苦涩感,滑顺回甘,有黏稠感,叶底呈红棕色或深褐色,质地较硬。

以上内容是小编整理的关于班章五寨的茶特点口感和班章五寨的茶特点口感文案的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

上一篇:头春茶什么时候开始喝好 头春茶是什么时候

下一篇:更多经验

经验相关文章
更多经验文章

精选经验

经验热点