好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,黄山毛峰茶产地的精彩内容等你来阅览,里面有毛峰茶产地在哪个省份和黄山毛峰茶产地都是给您精心准备的哦!
毛峰茶产地为安徽省黄山市、四川雅安市、浙江省金华市、浙江乐清市、河南省信阳市,主要品种有黄山毛峰、峨眉毛峰、雁荡毛峰、祁红毛峰、豫毛峰、兰溪毛峰等。
毛峰茶有哪些产地:
黄山毛峰
黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其它毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。
形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。
峨眉毛峰
四川的毛峰茶,以峨眉毛峰最著名。虽然冠名峨眉,但此茶却是产于雅安县凤鸣乡桂花村,所以,峨眉毛峰,又叫凤鸣毛峰。是上世纪70年代新创制的名茶新秀,属于蒙山名茶系列。
正宗峨眉毛峰外形应该条索紧卷,色泽嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露;汤色黄绿明亮而碧;闻其香,则清香怡人;尝滋味,浓醇爽口;叶底嫩绿明亮匀整,整叶全芽。
兰溪毛峰
"兰溪毛峰",其品质特征是:外形肥壮扁形成条,银毫遍布全叶,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄,沏泡后即还其茶芽之原形,汤色碧绿如茵,清沏甘爽明亮,旗枪交错杯中,香气芬芳扑鼻,清高幽远鲜爽,品茗滋味醇和,饮后有回甜,香流齿颊间,清妙不可言。
豫毛峰(信阳毛尖)
核心产地:五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)
干茶:条索紧直锋尖,茸毛显露,色泽翠绿
茶汤:香高持久,滋味鲜爽,汤色明亮清澈
叶底:鲜活,嫩黄明亮
毛峰茶属于绿茶,不经发酵,毛峰茶包含的品种有豫毛峰、黄山毛峰、兰溪毛峰、紫阳毛峰、绿毛峰等,毛峰茶是采摘茶树鲜叶,并经过杀青、揉捻、干燥等工序制作而成,其成品茶外形细紧,茸毫(茶毛)披露,显芽锋,因此取名毛峰茶。
黄山毛峰属烘青绿茶类的条形茶,是我国极品名茶之一,主产于安徽省黄山市。
特级黄山毛峰的茶园主要分布在黄山管理处(黄山宾馆)的海拔七百余公尺的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带和海拔一千三百公尺的半山寺等地。特级以下的黄山毛峰,主要的产地还包括毗邻黄山的汤口、岗村、杨村、芳村,历史上称之黄山“四大名家”。
黄山毛峰是选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
毛尖属于绿茶,未经过发酵,毛尖常指用芽头或鲜嫩芽叶制作的具有细圆、紧直的茶品,如信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等,毛尖茶主产于安徽黄山、河南信阳等地,毛尖茶具有茶色绿、茶汤绿、叶底绿的三绿特征。
毛尖是绿茶,比较有代表性的就是信阳毛尖、都匀毛尖。毛尖比较细嫩,口感也是特别清爽;毛峰属于绿茶,产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,但正宗原产地为安徽黄山。
毛尖为中小叶种茶树鲜叶制作而成,成品毫显而不露,毛峰为大中叶种茶树鲜叶制作,成品白毫明显;信阳毛尖,为河南信阳产的茶叶,是绿茶的一种。毛峰,为安徽黄山产的茶叶,也是绿茶的一种,两者各有千秋。
毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。
毛尖常指的是绿茶,但是也有特例,如鹿苑毛尖、沩山毛尖等,此类茶品都是黄茶,因此我们需要记住,毛尖是一类茶的统称,大多数情况都说的是绿茶。
作为著名茶叶品种之一的毛尖,一只在爱茶人心中存有一席地位,如信阳毛尖、紫阳毛尖等等,这也说明毛尖在全国诸多地方都有出产,虽然都属于毛尖茶。
但不同地方所产的毛尖茶,其香气、滋味等都有着不少的差异。今天,和昵茶网来捋一捋中国比较有名的毛尖有哪些。
1、紫阳毛尖
绿茶类、不发酵、茶性偏寒、陕西著名绿茶、主产于陕西安康紫阳县
该茶的特点是,外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久,汤色嫩绿、清亮,滋味鲜爽回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。
不过,整体而言,紫阳毛尖以“香高、味浓、耐冲泡、回味香甜”而著称,紫阳也因盛产紫阳毛尖成为“中国名茶之乡”。
其次紫阳毛尖不仅品质优异,而且近年又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒,所以值得一饮。
2、信阳毛尖
绿茶类、不发酵、茶性偏寒、十大名茶之一、主产于河南信阳
最有名气的,当属信阳毛尖。信阳毛尖是河南省信阳市的特产名茶,也是我国十大名茶之一。干茶条索呈纤细笔直的圆条状,色泽翠绿、白毫均称。冲泡后茶汤汤色为清澈明亮的嫩绿色调,香气高扬持久,入口浓醇鲜香,清爽生津。极品信阳毛尖喝起来有着极为明显的“鲜嫩”感觉。
3、都匀毛尖
绿茶类、不发酵、茶性偏寒、十大名茶之一、主产于贵州都匀市
这款毛尖也是以贵州都匀市地名命名的茶叶,在贵州三大名茶中稳稳占据着其中一把交椅。因为这款茶从明时便已经是皇家饮用的贡品茶之一了。不过在那个时候,名字是以茶叶形态命名,叫做雀舌或者鱼钩茶。
从名字上看,便可以初步体会都匀毛尖的外形了。即干茶条索细幼卷曲、白毫显露。形似鱼钩雀舌,冲泡后茶香清嫩幽雅,茶汤鲜浓甘醇,有明显的回甘韵味。
4、沩山毛尖
绿茶类、微发酵、性寒、地理标志产品、主产于湖南省宁乡县
沩山毛尖茶叶缘微卷,呈片状,形似兰花,色泽黄亮光润,身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮,烟香浓厚,滋味醇甜爽口,风格独特。
沩山毛尖是比都匀毛尖还要古老的历史名茶,早在唐代时便已经很有名气,一直是朝廷的贡茶。到了今天,它也是国家地理标志产品。其香味、口感和 绿茶类的毛尖相比,大相径庭,别有一番风味。
其他
除此之外,毛尖茶还有白马毛尖、黄山毛尖、官庄毛尖、合萝毛尖等,品种还是比较多的,但基本以绿茶居多。而毛尖茶富含多种营养成分,适度饮用不仅仅能解渴,还能补充身体所需物质,从而维持身体平衡。
毛尖茶有什么功效:
毛尖茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱。氨基酸、维生素等,此类物质对于身体也大有益处。
日常饮用,最基本的好处与功效便是解渴利尿,补水提神,对于上班族、以及电脑族等也可以缓解视觉疲劳,起到醒脑、发散思维的作用。
其次毛茶茶中的氨基酸与维生素,也能补充身体所需水分,同时起到抗氧化,促进新陈代谢的作用;但是茶性性寒,体质寒凉人群应注意饮用。
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