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桔普茶是采用小青桔果实为原料，并填充一定量的普洱茶，经特定的干燥工序制成，所以桔普茶所用的原料有两种，一是小青桔，二是普洱茶，因此并非红茶与绿茶。
桔普、柑普、陈皮普洱三者之间的关系：
1、桔普
桔子和橘子是一样的，在日程生活中叫做桔子的水果有很多种，贡桔、沙糖桔、蜜桔等等，这些桔子只要把内部的果肉掏空了，在填进去普洱茶就可以叫做桔普，桔普是目前来说这三中普洱中最常见的一种。
2、柑普
柑子不是随便的柑子就可以的，能叫做柑普的，柑子必须是新会产的茶枝柑，果皮和熟普结合之后晒干脱水才能制成柑普。所以在买柑普的时候一定要知道，柑普的柑一定要是新会的柑制成的。
3、陈皮普洱
很多人会误认为陈皮普洱的陈皮就是普洱的桔子皮，其实这种认识是错误的，所谓的陈皮普洱只有是新会的大红柑果皮经过三年以上的陈放，才能叫做陈皮普洱。陈皮有很高的要用价值，陈皮普洱就是用这种陈皮和普洱一起混合后压制而成。
柑普茶不是红茶，柑指的是新会茶枝柑，普指的是云南普洱茶，柑普茶即采用新会茶枝柑果实为原料，搭配一定比例的普洱茶，经过日晒、干燥等工艺制成茶品，柑普茶属于新式茶品，其茶既具有柑的清香，又具有普洱茶醇厚，十分适合日常冲泡饮用。
正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区：茶坑、天马、东甲、西甲、梅江，而普洱茶一般以西双版纳、临沧等地的普洱茶宫廷普洱茶为主（熟茶居多），而两者经过制作后，合为一体，冲泡后汤色红浓，汤汁饱满醇厚。
柑普茶的品种和特点
柑普茶主要以柑皮来分的，柑皮按不同的成熟程度，主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑。
柑胎：也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有，颜色呈墨绿色，捏起啦硬而扎实。5-6月份的时候，会疏下一批柑胎保证其他柑子有足够的养分，一举两得。
小青柑：正宗的小青柑比乒乓球还要小，大过乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深绿色，小巧可爱，携带方便，口味也清新独特，因此大受欢迎。
青柑：小青柑再长一到两个月，就长成青柑了，这个时候柑皮还未完全成熟，皮还是绿的。
二红柑：一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄多绿少。
大红柑：大红柑完全成熟了，表皮橙红，油多而饱满，皮也比较厚实，闻起来的味道是比较醇甜的。
陈皮普洱：柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮，而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作，因此红柑是比较适合陈放的。
柑普茶是泡一整个，泡茶前先烧开一壶水，然后拆开茶叶包装，取出完整的柑普茶，把柑普茶顶部盖子揭开，放入盖碗当中，之后沿着顶部注水，第一泡为洗茶，第二泡正常出汤饮用，出汤时间为5~10s，之后可逐渐增加浸泡时间，最后将茶汤倒入茶杯中品饮。
整颗泡时的三种注水方式：
一是直冲柑心
水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强，因为熟普直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。
二是直冲柑皮
水柱正冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为熟普是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味，此种注水茶味弱，汤色淡。
三是直冲柑皮和熟普的接合处
此时注水，水柱是击打柑皮，又冲击里面熟普，所以汤色变换奇妙，会因你的注水靠内或靠外的不同，茶色或淡或深或深浅变换，有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美。滋味是三种注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡，能更好的拉长熟普的耐泡次数，以使后面柑味浓郁时，熟普味道还持续存在。
结语：水温以沸水为佳，冲泡所用茶具可选择白瓷盖碗，如条件不允许，玻璃杯亦可以。
准备一颗小青柑、一只盖碗、一壶开水，先用开水将盖碗冲洗一遍，清洗后将水倒掉，将一颗小青柑放入盖碗中（去掉盖子），提起水壶，将水沿着小青柑盖子处注水，注满水后盖上盖子闷泡5s左右时间，最后将茶汤滤出并倒入茶杯品饮。
柑普茶怎么喝：
掀盖整颗冲泡
1.拆开包装，取出完整的小青柑;
2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3.水开后第一遍洗茶并润茶，第二遍开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。
掀盖整颗冲泡法的好处是耐泡度强，小青柑和普洱熟茶之间融合度较高，冲泡方法简单，操作简单。坏处是，小青柑的盖口成为开水渗入的重要入口，容易导致普洱茶汤效果均衡度欠佳。
掰碎碎皮冲泡
将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入茶具中。加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡快速出汤，避免茶汤浓郁度过高，最终冲泡出来的口感不好。.五泡以后，可逐渐增加浸泡时间，保证茶汤的口感与滋味。
掰碎碎皮冲泡法的好处是，茶友们可以选择适合自己的茶叶与果皮量，在口感选择上比较灵活。坏处是小青柑的果皮质地硬，会增加掰开难度，而且，由于普洱茶溶出速度很快，会降低其耐泡度，很难达到口感上的平衡。
钻孔冲泡
拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；将钻孔后的小青柑放入茶具中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。
钻孔冲泡法的好处是，小青柑最终呈现出来的口感较好，浓度适中，香气馥郁，而且拥有较高的耐泡度。坏处是，需要借助普洱茶刀等开孔工具，步骤繁琐，冲泡速度不快。
结语：
小青柑茶质纯净，柑香馥郁，口感独特，是最近新兴的一款受欢迎的普洱茶。掌握好的冲泡方法，能够保证小青柑纯粹的口感。
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