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川宁红茶是香料茶，而并非香精茶，川宁红茶包含经典红茶、果味红茶等种类，其干茶是由茶树鲜叶切碎入料进行发酵、拼配制成，在茶叶的制作过程中是以红茶为基底，并加入一定比例的食用香料精制而成，茶叶品类不同，加入的香料亦有所差别。
TWININGS是由英国人托马斯·川宁(Thomas Twining)创立的品牌，1706年川宁先生以「Thomas」之名在英国开设咖啡馆，正是TWININGS的前身。1717年，托马斯另外开设红茶专营店-「黄金狮子」，深获维多利亚女皇等王室的激赏与青睐。1837年英国皇室维多利亚女王颁布第一张“皇室委任书”，川宁被指定为皇室御用茶，并且此殊荣一直被沿袭至今。
“The world in your cup”是对川宁最好的诠释！川宁从全世界各个著名的产茶区采摘新鲜的茶叶，选出优良的品种，再由每一位调配专家调配出川宁经典红茶。自1706年发展至今，川宁的调配师们已经调配出了近200种口味的红茶。
威尔士王子(Prince of Wales)：川宁官网的介绍是本款茶原料来源于中国，口感顺滑。泡出来的汤色很接近普洱茶，有一种独特的香气。威尔士王子茶的配方是川宁的特色。
每日红茶(Everyday Tea)：经过“雨林联盟”认证的一款茶，配方独特。根据英国版每日红茶的配料信息，它是以滇红为基底，加入了印度阿萨姆红茶以及来自非洲和印度尼西亚的红茶调配。出来的香气的确接近滇红的花果香，明显不同于斯里兰卡红茶，不过入口略涩，回甘弱。
沁香柠檬红茶(Lemon Scented Tea)：斯里兰卡红茶搭配柠檬香料。
四红果茶(Four Red Fruits)：这个配方也是川宁的特色，以红茶为基底，加入了8%食用香料、1%樱桃片、1%红醋栗片、1%覆盆子片和1%草莓片。汤色比较浅，香气非常突出并且好闻，品尝起来茶味不重，却有甜丝丝的感觉，整体表现不错，女生应该会容易喜欢这个口味。
蜜桃果香红茶(Peach Tea)：以红茶为基底，加入7.5%食用香料，1%蜜桃片。香气是典型的蜜桃香，口感表现普通。
苹果葡萄肉桂果香红茶(Apple, Cinnamon & Raisin Tea)：顾名思义，加入了这几种香料，喝起来略有肉桂的辛味，苹果和葡萄香弱，
柑橘肉桂红茶(Orange & Cinnamon Tea)：肉桂香料的比例更大，柑橘的味道也很浓，入口微甜不涩。
香草红茶(Vanilla Tea)：泡开之后闻香气，有点像巧克力和奶酪的味道，入口还是红茶味，喜欢香草味道的可以试试这款。
野莓茶(Wild Berry Tea): 红茶拼配多种野莓香料，有不太令人愉悦的香气。
英国川宁红茶功效为解乏去疲，提神醒脑，润喉利咽，舒缓肠道，可补充身体所需能量以及营养物质，有利于促进身体新陈代谢，同时养胃护胃，促进食欲，清热燥湿，日常饮用还具有滋润皮肤，利尿止渴的作用。
川宁的英国早餐红茶，因为它有提神醒脑的作用，同时它的配料和英国人早餐所吃的食物是非常搭配的；早餐之后到中饭这段时间，通常喝大吉岭红茶和精品锡兰茶；在午餐的时候，通常喝的是豪门伯爵红茶和仕女伯爵红茶；在下午，通常喝花果系列的产品。而对茶的选择，还要看当时的天气情况以及个人的心情。
天气阴冷时，如果觉得有必要给自己提一提神的话，还会喝一杯英国早餐红茶。在晚餐之后，喝的茶一般来说是花草系列的，比如说沁心薄荷叶、柠檬柑姜、香宁甘菊茶……
因为这些茶不含咖啡碱，所以不会影响晚上的睡眠，但又具有很好的镇定安宁的作用。而在炎炎夏季喝上一杯冰茶会很不错。而泡冰茶呢，有点小的窍门，刚开始泡冰茶和泡热饮是一样的，但是为了有提神醒脑的作用，需要将它的浓度增加到平时的两倍，然后让它慢慢地冷却，再加一些冰进去，冰茶就泡好了。
川宁(Twinings)茶是英国最古老而经典的茶品牌之一，300年的优秀血统更让其在崇尚经典优雅的今天焕发出时尚的魅力。川宁茶的种类非常丰富，有经典红茶、果味红茶、绿茶、花草茶等，其中最广为人知的有伯爵茶、英国早餐茶等。
浓郁的早餐茶使人精神振奋；怡神的伯爵茶，让人悠然自得；清新的薄荷茶，更带来无限回味……时至今日，川宁始终如一的顶级品质和绝佳口感仍然深受全球爱茶人士的赞赏与首肯！
在全世界爱好茶文化的人眼中，川宁茶就是饮茶的代表。一年四季，川宁都会让人感觉到茶中的春之花香，夏之甘露，秋之硕果，冬之暖阳。
川宁红茶是香料茶，而并非香精茶，川宁红茶包含经典红茶、果味红茶等种类，其干茶是由茶树鲜叶切碎入料进行发酵、拼配制成，在茶叶的制作过程中是以红茶为基底，并加入一定比例的食用香料精制而成，茶叶品类不同，加入的香料亦有所差别。
TWININGS是由英国人托马斯·川宁(Thomas Twining)创立的品牌，1706年川宁先生以「Thomas」之名在英国开设咖啡馆，正是TWININGS的前身。1717年，托马斯另外开设红茶专营店-「黄金狮子」，深获维多利亚女皇等王室的激赏与青睐。1837年英国皇室维多利亚女王颁布第一张“皇室委任书”，川宁被指定为皇室御用茶，并且此殊荣一直被沿袭至今。
“The world in your cup”是对川宁最好的诠释！川宁从全世界各个著名的产茶区采摘新鲜的茶叶，选出优良的品种，再由每一位调配专家调配出川宁经典红茶。自1706年发展至今，川宁的调配师们已经调配出了近200种口味的红茶。
威尔士王子(Prince of Wales)：川宁官网的介绍是本款茶原料来源于中国，口感顺滑。泡出来的汤色很接近普洱茶，有一种独特的香气。威尔士王子茶的配方是川宁的特色。
每日红茶(Everyday Tea)：经过“雨林联盟”认证的一款茶，配方独特。根据英国版每日红茶的配料信息，它是以滇红为基底，加入了印度阿萨姆红茶以及来自非洲和印度尼西亚的红茶调配。出来的香气的确接近滇红的花果香，明显不同于斯里兰卡红茶，不过入口略涩，回甘弱。
沁香柠檬红茶(Lemon Scented Tea)：斯里兰卡红茶搭配柠檬香料。
四红果茶(Four Red Fruits)：这个配方也是川宁的特色，以红茶为基底，加入了8%食用香料、1%樱桃片、1%红醋栗片、1%覆盆子片和1%草莓片。汤色比较浅，香气非常突出并且好闻，品尝起来茶味不重，却有甜丝丝的感觉，整体表现不错，女生应该会容易喜欢这个口味。
蜜桃果香红茶(Peach Tea)：以红茶为基底，加入7.5%食用香料，1%蜜桃片。香气是典型的蜜桃香，口感表现普通。
苹果葡萄肉桂果香红茶(Apple, Cinnamon & Raisin Tea)：顾名思义，加入了这几种香料，喝起来略有肉桂的辛味，苹果和葡萄香弱，
柑橘肉桂红茶(Orange & Cinnamon Tea)：肉桂香料的比例更大，柑橘的味道也很浓，入口微甜不涩。
香草红茶(Vanilla Tea)：泡开之后闻香气，有点像巧克力和奶酪的味道，入口还是红茶味，喜欢香草味道的可以试试这款。
野莓茶(Wild Berry Tea): 红茶拼配多种野莓香料，有不太令人愉悦的香气。
川红茶是怎么制作的，川红茶因采制情况、条件有别，制作也略有出入，常用的制作工序则为萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。由此制成的川红茶香气高锐持久，滋味浓厚鲜醇，茶汤红艳明亮，芽叶细嫩多毫，条索紧细挺秀，尖锋显毫，色泽乌润，形状匀齐，品味优异。
川红茶的制作工艺
川红茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高，基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制作而成。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
1.萎凋
萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。
2.揉捻
红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
3.发酵
发酵是红茶制作的独特阶段。经发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜透性增大，多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，形成红茶的色香味品质。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
4.干燥
干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。
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