金银花和绿茶可以一起泡吗? 金银花和绿茶可以一起泡吗功效及作用

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金银花和绿茶不可以一起泡，金银花性味寒凉，而绿茶含有茶多酚、咖啡碱等物质，前者属于药材，后者属于饮料，两者存在抵触作用，且两者在用途、属性、形态上各不相同，而茶叶作为传统茶饮，不可与其他物质混合冲泡，以免出现不良反应。

金银花：

从外形上看，金银花的叶多，且叶片边缘和面上均有细细绒毛，从花蕾上看，金银花的花蕾较稀疏、饱满、散长，“棒状，上粗下细。”金银花花蕾略弯曲，长2~3厘米，上部直径3毫米，下部直径1.5毫米，表面黄白色或绿白色。

金银花一年一般开 4次，头茬花在 5月下旬，二茬花在 7月中下旬，三茬花在8月中旬，四茬花在10月中旬。且将要开花时，花针颜色会由黄慢慢转为白色。

绿茶：

绿茶是我国产量最大的茶类，其制作过程并没有经过发酵，成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。

其中茶多酚咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

金银花不能和茶叶一起泡水喝，金银花属于代用茶一类，味甘偏寒，而茶叶属于传统饮品，具有风味独特，香气馥郁等特点，两者搭配，在口感、风味、香气、属性上皆有所冲突，因此不适宜搭配泡饮，正常情况下金银花、茶叶分开单独泡饮，效果更佳。

金银花如何冲泡

1、冲泡金银花茶，讲究闻香和观看花茶在水中的优美姿态，因此宜选用透明玻璃茶杯冲泡。取2~3克左右的金银花茶放到玻璃茶杯里，倒入100度左右的沸水冲泡，随即盖好杯盖，以免香气散失。

2、透过玻璃杯欣赏金银花茶在水中上下飘舞、沉浮、徐徐开展、复原叶形的变幻过程，让人心情顿然舒畅。

3、冲泡大约5分钟后，揭开杯盖，顿觉芬芳扑鼻而来。香气浓郁清鲜，让人心旷神怡。

4、待茶汤稍凉适口时，小口品缀，让茶汤在口中稍做停留，充分和与味蕾接触后再咽下，回甘无穷。

红金银花可以泡茶喝，红色金银花是培育的珍稀品种，其花蕾、叶、茎均为红色，花蕾在花开前先由紫红变大红，花开时先变粉红，花开后变成红、黄、白相间，具有较高的观赏价值与饮用价值，但需要注意，金银花必须经过干燥处理，方可饮用。

红色金银花属于普通野生天然金银花的变异品种，花香四溢，比普通的金银花香味要大，也很好成活，最好的种植季节是春季清明节之前，或者秋季10月份之后种植，这个时间种植成活率最高。

花蕾在花开之前，先由紫红变成大红，花开时先变粉红，花开后变成红黄白相间。赏心悦目，非常美观，观赏价值极高。香味比普通金银花高，花叶茎均可入药，干花也可泡茶。

红金银花比普通金银花开花早约10天，花期长，一般从4月上旬至10月中旬。普通金银花一年可开花三次，红金银花一年可开4次花。

金银花开花了还能泡水喝，金银花又名忍冬，初次开花为白色，后转为黄色，开花之后可将其晒干或烘干，然后泡茶饮用，但金银花以欲开放的花苞为最佳，其次在泡茶时需要注意，金银花是属于寒性，并不适宜长期或大量饮用。

金银花一般从5月下旬开始开花，10月中旬左右结束，花期约150天，通常头茬花在5月下旬，二茬花在7月中下旬，三茬花在8月中旬，四茬花10月中旬，每茬花期在7天左右。

金银花总花梗通常单生于小枝上部叶腋，与叶柄等长或稍较短，花冠白色，有时基部向阳面呈微红，后变黄色，唇形，筒稍长于唇瓣，芳香。

采下的金银花，可以用水冲洗一下，然后放在散光下晾干，有的多功能烤箱也有烘干功能，烘烤馍片、水果片的就可以。干燥后密封储存。

之后，随时取用，一次取4根左右，开水冲泡，浸润5分钟左右即可饮用。

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