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凤庆红茶的口感描述 梅占红茶的口感描述

分类:经验发布者:护林员模拟器

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凤庆红茶的口感描述 梅占红茶的口感描述

红茶的口感描述:红茶属于全发酵茶,其口感丰富,醇厚饱满,入口温顺,且经久耐泡,唇齿生香,回甘生津持久,杯底挂香。冲泡之后其香气鲜纯清高,蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,口感醇厚鲜爽。

红茶的种类和特点:

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

一、小种红茶

1、正山小种:

产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为"星村小种"或"桐木关小种"。

2、外山小种

主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。

二、功夫红茶

1、祁门工夫:

主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

2、滇红工夫:

滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。

3、闽红工夫:

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。

①政和工夫:产于福建政合,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成。以大茶为主体;

②坦洋工夫:坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

③白琳工夫:主产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。

4、湖红工夫:

主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。

5、宁红工夫:

主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。

6、川红工夫:

主产于四川省宜宾地区

7、宜红工夫:

主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。

8、越红工夫:

主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

9、浮梁工夫:

主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称"浮梁"。

10、湘红工夫:

主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于"湖红工夫"。

11、台湾工夫:

在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。

12:江苏工夫:

江苏不少产茶的地方均有出产。

13、粤红工夫:

广东的潮安等地

三、红碎茶

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。

另外,世界很多地方均出产红茶,例如:印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚所产最为着名)、斯里兰卡(最着名的是锡兰红茶、印尼(以爪哇岛及苏门答腊为中心。)

接下来和大家说一些相对不错的红茶

一、祁门功夫红茶

中国红茶主要是清饮,您可以感觉到茶本身的醇香味道。功夫红茶是最受欢迎的红茶品种。最著名的是祁门红茶,也称为祁门功夫。

祁门红茶外形纤细紧凑,小金黄色,色泽深。泡茶之后,味道浓郁而持久。汤鲜红色,醇厚鲜美,汤底鲜亮。香味似兰花。这种香精在国际茶市场上被称为祁门香。香味十分独特。

二、正山小种红茶

世界上最古老的红茶是正山小红茶。它被称为小种,意味着它是稀有和珍贵的。

结果,市场上有很多假茶,当地人给它起起名叫正山小种,就是为了给他正名。

正山人们用松针或木头熏蒸,它称为烟正山小种。没有烟熏的,它被称为无烟正山小种。

产茶区主要集中在海拔600-1200米武夷山的茶园中,采用传统方式采茶制作。

正山小种条索肥壮,紧结匀整,汤色红艳明亮,香气芳香浓烈,叶底肥厚红亮。

三、金骏眉红茶

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。冲泡后,茶色金黄,香气四溢。这茶香甜鲜美,爽滑可口。叶子底部的形状又小又紧,所以叫做金。

由于新开发的产品基于陡峭山区的中小型茶树苗,因此期望像马一样开发新作品,故称为“骏”。

茶的形状像眉毛,“眉毛”常和寿命挂钩,因此名称包括“眉毛”。

四、银骏眉红茶

银骏眉和金骏眉是同时发展的,也是顶级品种。

银骏眉是武夷山国家自然保护区,收集于古峪前1500-1800米的高度的野生茶芽。

要生产500克银骏眉,一芽一叶子需要上万的标准芽。

银骏眉质地细腻,外观是淡黄色的,苗木是锋利的,颜色是油腻的。

银骏眉精心挑选的正山传统手工艺品的芽和叶。筛选后,条形保持完好,以功夫红茶相似。

银骏眉碗附近的汤色为绿色,黄色,清色,汤色为金色、清色。香气独特,浓郁而持久。

它是鲜花和水果的综合香气。它的味道清新甜美,回甘持久。

五、百瑞香红茶

百瑞香也属于正山小种。它最初生长在武义岩茶产区中,主要制成乌龙茶。

桐木关自然保护区建成后,茶的质量发生了细微的变化。用正山族的传统工艺制作的茶叶。

通常正山小种具有天然花香,但花香不浓。相比之下,百瑞香茶是具有持久香气的高香气品种。

干茶具有典型的纯正香味,均匀而紧凑的条状,色泽深,汤色明亮。

红茶不仅是中国有,而且在国外,您每天都可以喝到红茶。

野生红茶的口感特点

野生红茶的口感特点:野生红茶由于生长环境有益,汲取养分充足,其口感丰富,醇厚饱满,山野之气显强烈,且经久耐泡,唇齿生香,回甘生津持久,杯底挂香。冲泡之后其香气鲜纯清高,且蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,饮用口感极佳。

野生红茶的特点:

1、外观

野生红茶是选用乔木古茶树鲜叶为原料,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。

2、茶香

冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮。

3、口感

野生红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

4、叶底

野生红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

野生红茶的的功效:

1、提神消疲

经由医学实验发现,野生红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

野生红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、消炎杀菌

野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

桐木关野生红茶的口感特点

桐木关野生红茶主产于福建省武夷山市武夷山自然保护区桐木村,其干茶外形条索壮结,色泽乌润且匀齐,汤色橙红,金圈明亮,香气鲜纯透果香,口感醇厚,回甘生津,入口柔滑,滋味甘醇,层次感强,回甘持久且喉韵悠长。

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因采用红茶全发酵工艺制作而成,故名红茶。

武夷山(桐木关)野生红茶,外形条索壮结,色泽乌润、匀齐。内质汤色橙红、金圈明亮,香气鲜纯透果香,滋味醇、浓厚回甘,叶底古铜色、匀亮。源于武夷山的荒山野茶,荒山野茶顾名思义就是山上野生的茶树,无人施肥管护,森林中的树木适者生存,武夷山野茶树多为灌木型,为了争取更多的阳光雨露,努力向上攀升,又缺少养份,所以茶树主干又细又长。

純手工采摘野茶为两叶一芯,芽叶细嫩匀净,香气高扬!制做好的野生红茶,条索细小紧结,色泽乌润,芽尖呈金黄色。第一冲为洗茶也叫醒茶,金黄色的茶汤,质地清透,明亮动人,入口顺滑圆润,口感醇厚,蜜香花香萦绕其中,令人神清气爽,如沐春风。

冲至四至五泡汤色橙黄亮丽,清澈透亮,有光圈,花香蜜香相间,入口柔滑,滋味甘醇,层次感强,回甘持久,喉韵悠长,叶底红亮柔软有光泽,品质绝佳耐沖泡。

野生红茶的作用

野生红茶是选用荒野乔木古茶树鲜叶为原料经加工制作而成,饮用野生红茶具有暖胃解渴,生津清热,醒脑宁神的功效,能加快身体新陈代谢,起到润肠通便,利尿解燥,消除疲劳的好处,长期饮用还具有抗氧化,抗疲劳的作用。

野生红茶的特点:

外观

野生红茶是选用优质荒野生乔木古茶树鲜叶为原料,采摘野茶为两叶一芯,芽叶细嫩匀净,香气高扬,制做好的野生红茶,条索细小紧结,色泽乌润,芽尖呈金黄色。

汤色

汤色红橙金黄,清澈明亮。

香气及口感

冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

叶底

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

野生红茶的功效:

1、提神消疲

野生红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

野生红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。

3、消炎杀菌

野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

4、强壮骨骼

野生红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

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