广东人喜欢喝什么茶?有什么功效广东人喜欢喝什么茶饮料

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广东人喜欢喝的茶叶有：英德红茶、岭头单丛、凤凰单丛、广东大叶青、荔枝红茶、凤凰乌龙、玫瑰红茶、凤凰水仙，其中凤凰单丛茶为广东地区饮用量最大的茶叶。

广东的茶叶有哪些品种：

1.凤凰单丛

凤凰单丛茶产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区，山内峰峦连绵，云雾弥漫，空气湿润。夏无炎热，冬无严寒，无处不宜茶，无处不产茶。凤凰单丛是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。

2.南华大叶奇兰茶

南华大叶奇兰茶，属乌龙茶类，产于广东兴宁市茶林场。

南华大叶奇兰茶一向以外观紧结匀整，色泽青褐光润；内质香气花香悦鼻，汤色橙黄明亮，滋味醇厚爽口，回味甘，叶底软亮等特点而受到省内外广大消费者的好评。

3.三峰黄金桂茶

三峰黄金桂茶，属半发酵乌龙茶类，产于广东省兴宁市名茶示范场。用早芽种八仙[又名大叶黄旦]茶树品种鲜叶为原料制作而成。因其成茶花香显现，味浓耐泡，上市早，满足了消费者“尝新”的心理需求，而获得良好的经济效益及社会效益，故誉之为“黄金贵（桂）茶”。

4.鸿雁金萱乌龙茶

鸿雁金萱乌龙茶，是省级名茶。品质特点：外形紧结圆浑，似“绿色珍珠”，完整匀净，色泽绿润，香气具清柔的花香，微带奶香，汤色清澈亮丽，滋味鲜醇甘美，饮之幽香泌齿，清快爽适，叶底柔软，略显红边。

5.龙星水仙香茶

水仙香茶，选用谭山水仙茶树品种一梢2、3叶为制茶原料，经过晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、足干、拣剔、包装等工序精制而成。

茶叶外形紧结沉重，完整匀净，色泽青润，香气清高，花香细锐，汤色清澈明亮，滋味醇爽，口感甘鲜，叶底柔软匀亮，经多次泡饮，香味犹存。

6.英德红茶

英德红茶，产于广东省英德县。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。

英红的花色与品质：产品分为叶、碎、片、末4个花色，各花色中文包含了不同等级的多个茶号。成品外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露，香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮。

7.岭头单丛

岭头单丛茶，又称白叶单丛茶。该茶树品种原由饶平县坪溪镇岭头村茶农从凤凰水仙群体品种中选育而成。岭头单丛茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名，具条索紧结，重实匀净，色泽黄褐光艳；内质香气甘芳四溢，蜜韵深远，附杯性强，汤色蜜黄，清新明亮，滋味醇厚，润滑舒畅，回甘力强而快，饮后有甘美怡神，清心爽口之感。

北京人喜欢喝什么茶

北京人喜欢喝窨制的茉莉花茶，除此之外，绿茶、普洱茶、红茶、乌龙茶亦倍受欢迎，北京是我国首都，亦是政治、文化中心，而在饮茶方面亦有独特的文化，北京人喜爱茉莉花茶（香片茶），主要是因为茶叶香气浓郁、味道持久，更适宜作为日常口粮茶饮用。

北京人说，能禁得起不断续水的茶才是好茶，还认为茶越浓才越能提神。

茉莉花茶香气浓郁、味道持久，完全符合老北京人的口味。因而，多少年来，茉莉花茶一直是北京人的口粮茶。

那么为什么会选择茉莉花茶呢？这其实与很多因素有关：

在花茶中，北京人首选茉莉花，它能将茶叶中不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，不仅减弱涩感，还能让茶味变得更醇厚。

此外，茉莉花养眼，在风沙大的老北京极受推崇。

过去大运河是联通南北的主干道，北京民间风尚多效仿扬州、苏州，苏州人喝花茶，北京人自然也跟风，只是结合地域特色，渐渐喝出自己的风格而已，对老北京来说，能喝上一盏“高茉”，实为享受人生。

据北京茶协的统计：

2023年，北京老字号茶企累计销售花茶约3000吨，同比增10%，继续呈逐年上升趋势。

张一元和吴裕泰的销售数据也都显示，茉莉花茶的总销量在小幅提升，尤其是高档的茉莉花茶。

茉莉花茶的制作方法

第一，先用筛子分出粗细；

第二，挑出茶叶中的一切杂质，包括茶梗、树枝等；

第三，上火烘烤，将茶叶放入竹笼中，下边用小火以使干热；

第四，加茉莉花窨制，方法是一层茶叶，放一层茉莉花，以此多层都放入木箱中封严，经过一昼夜为第一遍窨。普通茶窨两遍即可，高级茶要如此窨七遍方可，制茶周期很长。