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小孩子不能喝大红袍，大红袍中含有大量咖啡碱、茶多酚等物质，小孩子肠胃虚弱，且正直身体发育时期，饮用大红袍会影响肠胃消化，减弱营养的补充；其次大红袍为半发酵茶，茶内含有的物质刺激性较强，小孩子饮用会妨碍正常的新陈代谢。
如在大人的监护下，小孩可以适度轻量化饮茶：
适宜茶饮：发酵程度高的茶叶如红茶、黑茶、普洱熟茶、发酵程度高的乌龙茶
儿童饮茶应当适度，尤其是年龄小的孩子，不能过量，更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多，增加心脏和肾脏负担；饮茶过浓，会使孩子过度兴奋，心跳加快，小便次数增多，并引起失眠。
孩子正处于生长发育阶段，各系统的发育还没有完全成熟，经常使孩子处于过度兴奋状态，以及使孩子睡眠时间减少，都会使孩子过多消耗养分而影响生长发育。
茶叶中含有儿童生长发育所需的酚类衍生物、咖啡碱、维生素、蛋白质、糖类和芳香物质，还含有锌、氟等对儿童发育有益的微量元素。
只要合理饮用，茶水对儿童健康同样有益，只有咖啡因不适合未成年人，一般要求是：每日饮量不超过2~3小杯，尽量在白天饮用，茶水要偏淡并温饮。
老年人适合饮用大红袍茶，大红袍属于半发酵的乌龙茶，其茶性平和，刺激性较弱，适宜老年人饮用，但需要注意便秘者、肠胃不适者、长期失眠者不宜饮用；其次老年人用茶应以清茶淡饮，热泡热饮的原则，禁忌饮用浓茶以及隔夜茶。
大红袍的禁忌：
1.睡觉前不宜饮用。大红袍中的茶素（咖啡碱）能兴奋神经中枢，从而使人的精神兴奋难以入睡。
2.忌空腹饮用。空腹饮用大红袍，容易出现“茶醉”现象，主要表现为头晕、恶心等症状，而且空腹喝茶会对胃肠造成负担，容易造成胃肠炎的发生。
3.溃疡病患者不宜饮用。茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。
4.忌与药物同服。吃药后饮用大红袍，有可能会减弱药效。这是由于茶中的成分会与药物的成分发生化学反应所引起的。
大红袍禁忌人群：
1.失眠及服用镇定剂者不能喝
如果属于是喝茶会睡不着者，最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶；服用镇定剂的时候不要饮茶，以免与药性相抵触。
2.营养不良者或蛋白质缺乏者不能喝
茶叶有减脂功效，其实是因为茶叶中有的成分会阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦的或是缺乏蛋白质的人，饮茶一定注意要适量。
3.素食者最好不要喝大红袍
如果你是一位素食者，建议应适量、少量的饮茶。因为素食者很容易缺乏维生素B群、铁、钙之类营养，而茶叶中的某些成分是对阻碍人体对这些维生素的吸收的。
4.正在吃药治疗的病人不能喝
因为茶水的物质成分能降低药效，甚至将药效抵消，这样对于病人的病是没有好处的，所以病人不宜饮用大红袍茶水。大红袍对于病人来说是不适合的，所以生病吃药的话一定不要饮用。
大红袍属于半发酵茶，其茶性平和，且含有大量的咖啡碱与茶多酚，适合精神疲乏，消化不好的人群，饮用有缓解疲劳，改善消化的作用；其次大红袍茶含有丰富氨基酸、蛋白质等成分，适合口干舌燥，状态欠佳人群，饮用有生津解渴，提神醒脑的作用。
大红袍适合什么样的人喝：
1.过度用脑人群
茶氨酸为茶叶中游离氨基酸，对身体大有益处，福建农林大学鉴定：大红袍茶氨酸达1.1%，是各种茶叶中含量最高的。茶多酚对人的中枢神经系统有显著影响，可提高中枢神经的多巴胺的活性，经常用脑的人群，饮用大红袍茶是大有脾益的。
2.中老年人
大红袍属于半发酵茶，平和滋润肠胃，是中老年人很好的养生茶，有助于抵抗衰老，并具有直接防止细菌入侵和提高机体免疫能力的功效。
3.易疲劳人群
大红袍含有丰富的茶多酚以及咖啡碱，饮用大红袍茶可以强化心博，变得兴奋起来，驱走疲劳。对咖啡因敏感的人。
大红袍茶如何鉴别：
1、香气
深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽花香气味，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
2、滋味
入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
3、外形
干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
大红袍属于乌龙茶，武夷岩茶，茶內物质丰富，口味独特，适合精神不佳、水分缺乏的人群，饮用可以振奋精神补充身体所需水分，其次大红袍中含有氨基酸、蛋白质等成分，适合状态欠佳、油腻、食欲匮乏的人群，饮用可以舒爽身心，促进代谢。
大红袍茶叶适合的人群：
1.易疲劳人群，茶叶都含有咖啡碱，大红袍也不例外，可以激活我们的中枢神经，强化心博，变得兴奋起来，驱走疲劳。对咖啡因敏感的人，喝了茶，会因为咖啡碱而更兴奋。
2.对于年轻级上班族人群，饮用普洱生茶，有着清热解暑，止津止渴，促进消化，促进肠道蠕动的功效，并且还能提神，给熬夜的年轻人无限的活力。
3.对于吃东西容易上火、便秘或者是长痘的虚火体质人来说，喝生普洱茶是很好的选择，也可以选择轻度发酵的普洱茶，如果喝不惯生茶的那股苦味，可以放少许蜂蜜或者是几朵菊花来调味。因为普洱茶有调节肠胃的功能，可促进消化系统增强，促进身体新陈代谢。
大红袍的功效与作用：
1、护齿明目
大红袍含有氟、维生素等成分，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，相当于给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋的能力；而维生素C等成分，能降低眼睛晶体的浑浊度，长期适量饮茶，能减少眼疾、保护眼睛。
2、利尿解乏
大红袍富含的咖啡碱、茶碱和茶氨酸，能兴奋中枢神经，促进脑部血液循环，具有增强记忆力、振奋精神、消除疲劳、利尿排毒的作用，对于降血压也有辅助作用。
3、抗菌消毒
大红袍茶中的茶多酚和鞣酸能作用于细菌，凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。若口腔发炎、溃烂或者是咽喉肿痛，不妨试试饮用此茶；若是皮肤破损，也可试试用浓茶冲洗患处，能消炎杀菌。
大红袍的品质特征：
大红袍的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
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